Kek yogurt yang sedap

Persediaan

1. Sekiranya kita tidak dapat membeli krim masam, kita boleh membuatnya di rumah. Kami menyediakan 500 ml krim dan menambah jus lemon. Kami membiarkannya berehat sekurang-kurangnya setengah hari sehingga krim digulung.

2. Kami menyediakan doh: dalam gelas Thermomix kami menambah 190 g mentega lembut, 100 g gula, sudu teh ekstrak vanila dan secubit garam. Kami menjadualkannya selama 1 minit dan 30 saat pada kelajuan 3. Semasa campuran dibuat, kami menambah kuning telur satu persatu. Sekiranya anda tidak memberi anda untuk menambah semua kuning telur, jadwalkan sedikit masa lagi.

3. Kemudian masukkan rasa oren, 300 g tepung gandum dan sudu besar yis. Kami atur cara 3 minit dengan kelajuan tenon. Kami mengeluarkan doh dan memasukkannya ke dalam bekas, kami akan memasukkannya ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam. Ini akan membantu kita menahan kekerasan dan dapat dikendalikan dengan roller dengan lebih baik. Apabila masa untuk mengeluarkan doh dari peti sejuk menghampiri, kira-kira 15 minit sebelumnya, kami akan menyiapkan pengisiannya.

4. Kami menyediakan pengisiannya: kami membersihkan gelas kami, meletakkan rama-rama dan menambah putih telur. Kami akan mengalahkan mereka selama 4 minit dengan kelajuan 3,5. Kami mengeluarkan putih dari gelas dan mengetepikannya. Di dalam gelas yang tidak bersih kita tambahkan 500 g krim masam, 500 g yogurt semula jadi dan 100 g gula. Kami mengalahkannya selama ini 30 saat pada kelajuan 3,5. Masukkan putih telur yang telah dipukul dan campurkan semuanya dengan tangan, dengan gerakan menyelimutkan sehingga jumlah doh tidak berkurang. Kami mengetepikan.

5. Kami akan melancarkan doh dengan penggelek. Kami menyediakan hidangan yang boleh dibakar dan mempunyai bahagian bawah, kira-kira 28 × 21 cm. Di atas kertas yang sesuai untuk ketuhar, kami meregangkan separuh daripada doh kami. Kami membuat bentuk segi empat dengan stokin yang sama dengan bahagian bawah dulang. Idea untuk melakukannya di atas kertas akan membantu kita meletakkan doh di dalam dulang tanpa sebarang komplikasi, dengan kertas disertakan. Kami memanaskan ketuhar hingga 180 °.

6. Kami menuangkan krim yogurt di atas doh. Dengan separuh adunan yang lain, kami menghancurkannya dengan tangan dan akan membuat kepingan kecil, kami terus mencurahkannya ke permukaan krim. Kami akan melakukannya dengan berhati-hati agar tidak masuk ke dalam krim. Kami memasukkannya ke dalam ketuhar dan memasaknya selama 30 minit.

7. Apabila kek sejuk, kita taburkan dengan gula aising. Kami menghidangkannya sejuk dan disertai dengan sebilangan buah.