Kek Yogurt dan tembikai

Persediaan

1. Kami meletakkan kuki ke dalam gelas dan program 10 saat, kelajuan progresif 5-10. Kami memasukkan mentega dan program 10 saat, kelajuan 5.

2. Sekiranya kami menganggapnya perlu, kami menambahkan beberapa tetes air dan mencampurkan semuanya sekali lagi (tidak semestinya diperlukan, ia bergantung pada jenis kuki yang kami gunakan).

3. Kami meletakkan campuran ini di dasar acuan yang boleh ditanggalkan berdiameter kira-kira 24 sentimeter yang sebelumnya akan dilapisi dengan kertas pembakar. Kami menekan semuanya dengan baik dengan tangan sehingga padat dan meletakkannya di dalam peti sejuk.

4. Kami membasuh gelas. Kami meletakkan rama-rama di atas bilah dan kami memasang krim. Kami menaikinya kelajuan 3 1/2. Kita mesti melihat masa tetapi dengan 1 minit dan 15 saat biasanya mencukupi. Kami mengambil dan menyimpan dalam mangkuk besar.

5. Rendam kepingan agar-agar dalam mangkuk dengan air sejuk dan teruskan dengan sisa penyediaannya.

6. Tanpa perlu mencuci gelas, tambahkan yogurt, gula aising, kulit limau dan jus. Kami atur cara 10 saat, kelajuan 4.

7. Apabila agar-agar direndam selama beberapa minit, toskan dengan baik. Kami menyebarkannya ke gelas dengan sedikit air panas (kira-kira 70 g kira-kira) dan kami mengacau sehingga jatuh. Kami menuangkan air itu dengan agar-agar yang dilarutkan dalam campuran sebelumnya dan mencampurkan semuanya selama ini 6 saat dalam kelajuan 4.

8. Kami meletakkan campuran itu ke dalam mangkuk tempat kami mendapat krim. Kami menggabungkan segalanya dengan tangan, lembut, dengan batang.

9. Kami meletakkan campuran di dalam acuan, di atas dasar kuki dan biarkan sejuk di dalam peti sejuk, sekurang-kurangnya dua jam.

10. Sebelum dihidangkan, hias dengan bola tembikai dan sebilangan daun pudina segar.