Kentang dengan lobak hijau dan bawang putih

Setelah sekian lama coklat, torrijas dan monas de Pascua, saya berminat untuk beberapa orang sayur-sayuran. Sekiranya badannya bijaksana dan saya menangis untuk beberapa kentang dengan lobak hijau dan bawang putih.

El pusingkannya ia adalah pucuk lobak yang lembut. Ia mempunyai jangka masa yang sangat pendek, yang terbaik adalah Februari dan Mac. Di Galicia mereka membeli bundel segar. Nasib baik, hari ini mereka sudah dijual dalam bentuk bungkusan dan kita dapat memanfaatkan rasa mereka pada bila-bila masa.

Mereka yang suka Gastronomi Galicia kita tahu sayur lobak juga merupakan sebahagian daripada resipi mereka, tanpa perlu pergi lebih jauh daripada kaldu Galicis yang terkenal atau bahu babi dengan sayur lobak.

Seperti yang anda lihat, dalam resipi ini untuk kentang dengan sayur-sayuran lobak dan bawang putih, saya telah menggunakan yang dibungkus kerana di luar Galicia mereka tidak mudah dijumpai segar. Tetapi tidak menjadi masalah kerana kami dapat menikmati anda kesederhanaan dan rasa pelik.

Ajada atau, seperti yang mereka katakan di rumah saya, Ajoarriero Ia adalah campuran bawang putih goreng dengan paprika dan cuka. Setiap kali saya membuat resipi ini, saya mempunyai banyak kerana, sebenarnya, saya hanya menggunakannya untuk menambahkan sentuhan rasa dan warna pada hidangan. Ini adalah sos yang sangat istimewa yang boleh digunakan untuk menemani ikan seperti hake atau ray, gurita panggang atau sayur-sayuran lain seperti kembang kol.

Kentang dengan lobak hijau dan bawang putih

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Hidangan ringkas di mana protagonisnya adalah lobak hijau.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resipi: sayur-sayuran
• Kalori: 200
• Hidangan: 2

• Masa memasak: 35M
• Jumlah masa: 35M

Ramuan

• 3 kentang kecil
• 300 g sayur lobak masak
• 50g minyak
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu teh (untuk pencuci mulut) paprika La Vera
• 1 sudu teh (untuk pencuci mulut) cuka

Persediaan

1. Kami mengisi gelas dengan air hingga tanda kedua, iaitu 1 liter. Kami memanaskan untuk 7 minit, 100º, kelajuan 1.

2. Sementara itu, kami mengupas dan mencuci kentang dengan baik. Kami memasukkannya ke dalam bakul dan simpanan.

3. Pada varoma, kami meletakkan sayur lobak, membilasnya dan membiarkannya kering.

4. Pada akhir masa, kami menambah sedikit garam ke dalam air dan meletakkan bakul di dalam gelas. Kami atur cara 20 minit, 100º, kelajuan 4.

5. Selepas 15 minit, kami meletakkan varoma pada kedudukannya. Ini adalah cara kita memanaskan bahagian atas lobak yang dimasak dengan wap.

6. Setelah masa memasak selesai, kami meletakkan kentang dalam varoma untuk menjimatkan panas. Kami membuang air dan mengeringkannya dengan kertas dapur.

7. Kami meletakkan minyak dan program 3 minit, 100º, kelajuan 1. Kemudian kami meletakkan bawang putih yang dikupas dan digulung. Kami atur cara 5 minit, 100, kelajuan sudu.

8. Potong kentang memanjang dengan berusaha mendapatkan 8 keping tebal. Kami meletakkan 4 di setiap pinggan dan bahagian atas lobak di bahagian tengah.

9. Pada akhir masa, kami mengeluarkan gelas dari mesin, menambah paprika dan, segera selepas itu, cuka. Kami menggerakkan gelas sedikit sehingga semua bahan disatukan.

10. Kami mengedarkan bawang putih keemasan di antara 2 pinggan dan meletakkan sedikit bawang putih di setiap pinggan.

Bil

Berhati-hati dengan paprika kerana ia boleh hangus dan memberikan rasa pahit pada hidangan.[br]Adalah penting untuk mengeluarkan kaca dari mesin dan kacau sejurus selepas menambah paprika dan cuka.

Persamaan dengan TM21

Maklumat lanjut - Coklat panas dengan kayu manis.