Kentang kepada kepentingan dengan kerang

Persediaan

1. Kupas dan basuh kentang. Potong menjadi kepingan sederhana nipis dan ketepikan.

2. Kami menyediakan hidangan tepung. Pukul dua telur dalam mangkuk lain. Panaskan 100 ml minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana.

3. Taburkan sedikit garam pada kedua-dua belah kentang dan salutkan dengan tepung, celupkan ke dalam telur yang telah dipukul dan masukkan ke dalam kuali untuk digoreng.

4. Kami coklat mereka di kedua-dua belah pihak. Semasa kami mengeluarkannya dari kuali, kami akan meletakkannya mengikut urutan di dalam bakul Thermomix.

5. Dalam gelas Thermomix kami, kami meletakkan tangkai pasli bersama dua bawang putih. Kami akan mencincangnya dengan pengaturcaraan 5 saat pada kelajuan 7. Kami mengeluarkan campuran dari kaca, tetapi kami tidak membersihkannya.

6. Kami meletakkan kembali kaca dan menambah 75 g bawang dan dua bawang putih yang lain. Kami menjadualkannya semasa 2 saat pada kelajuan 7. 

7. Turunkan campuran ke bahagian bawah kaca dan tambah 60 ml minyak zaitun. Kami menjadualkannya semasa 6 minit pada suhu dan kelajuan varoma 1. 

8. Masukkan 1 sudu besar tepung gandum dan atur semula 2 minit pada 100 ° pada kelajuan 2.

9. Masukkan bawang putih dan pasli yang telah kami tempah, 65 ml wain putih, 65 ml air dan garam. Letakkan bakul dengan kentang dan atur cara untuk 23 minit pada suhu varoma, kelajuan sudu (belok ke kiri).

10. Selesai memasak, keluarkan bakul dengan spatula, berhati-hati agar tidak terbakar. Tambah kerang dan atur cara sekali lagi untuk 2 minit pada suhu varoma pada kelajuan sudu.

11. Apabila kami sudah siap, kami memindahkan semuanya ke kuali besar atau kaserol. Letakkan kentang di pangkalan dan tambah sos dan kerang di atasnya. Kalau ada sos sikit, kita boleh tambah air sikit. Ideanya ialah anda perlu memasak semuanya bersama-sama selama beberapa minit, supaya rasa sebati. Kami meletakkannya untuk memasak selama 5 minit dan itu sahaja!

    Sekarang kita boleh menikmati kentang kita untuk kepentingan, di mana kita boleh menghiasi mereka dengan sedikit lagi pasli cincang. Untuk menikmati!