Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Kerang kukus dengan kapur

PermulaanMinit 1012 ud orang75 kalori
1/52/53/54/55/5 (50 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Cockles dengan limau

A aperitivo hebat! Kami makan malam bersama keluarga dan sekarang giliran saya untuk menyediakan makanan pembuka, jadi saya cepat teringat resipi ringkas dan berwarna-warni ini. Dan di rumah kita suka kerang dengan perahan lemon, jadi resipi ini adalah pertaruhan yang selamat?

Resipi ini sangat mudah, jadi saya cadangkan anda membeli beberapa kerang berkualiti kerana ia adalah bahan utama dan ada baiknya mereka menggigit dan tidak mempunyai tanah. Memasak kerang dalam termomix sangat selesa kerana ia hanya dimasak, lembut tetapi tegas.

Kerang kukus dengan kapur

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Makanan pembuka yang luar biasa, sangat sederhana dan sangat berwarna: kerang kukus dengan sos limau

  • Irene Arcas
  • Bilik dapur: moden
  • Jenis resipi: permulaan
  • Kalori: 75
  • Hidangan: 12 keping
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 500 g air, untuk wap
  • 600 g kerang
  • 12 ketulan ais
  • 4 limau
  • 1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  • lada hitam yang baru digiling
  • 8 daun ketumbar, dicincang
  • garam
  • Beberapa tetes tabasco atau cili (pilihan)

Persediaan

  1. Kami memasukkan air ke dalam gelas dan program 5 minit, suhu dan kelajuan varoma 1.

  2. Kami meletakkan kerang di dalam bekas varoma dan membasuhnya di bawah paip.

  3. Kami meletakkan bekas varoma pada kedudukan dan programnya 6 minit, suhu dan kelajuan varoma 1.

  4. Apabila waktu yang dijadualkan habis, kami memeriksa bahawa kerang telah dibuka. Sekiranya tidak, kami mengeluarkan yang terbuka dan meninggalkan yang lain di dalam bekas varoma, memprogram beberapa minit lagi, pada suhu dan kelajuan yang sama.

  5. Semasa kerang sedang memasak, sediakan mangkuk besar dengan ais. Apabila waktunya habis, kita mengeluarkan badan dari injap dan memasukkannya ke dalam mangkuk kecil. Apabila kita sudah siap, kita meletakkan mangkuk kecil di dalam mangkuk besar dengan ais.

  6. Dalam bekas kecil, tuangkan jus 1 limau nipis, tabasco (pilihan), ketumbar dan minyak. Kami kacau dengan garpu untuk mengemulsi pembalut.

  7. Potong baki 3 limau nipis menjadi kepingan nipis dan susun di atas dulang. Kami meletakkan 3 kerang di setiap kepingan dan menambah sedikit kuah, garam dan lada.

Sumber - penyesuaian buku "Simply Spectacular" oleh Thermomix

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Mudah, Tidak sampai 15 minit, Resipi musim panas, Resipi Varoma, Rejim

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.