Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Puff shell shell dengan keju biru

Selera makanMinit 3120 orang60 kalori
1/52/53/54/55/5 (31 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Tahun ini saya menemui cengkerang pastri puff ini dengan keju biru. Pembuka selera sederhana, cepat disediakan dan di mana tekstur dan rasa digabungkan menjadi sempurna.

Untuk menyediakan pembuka selera ini, anda boleh menggunakan keju biru kegemaran anda. Saya telah memilih Roquefort kerana Saya ada di dalam peti sejuk dari resipi lain tetapi anda boleh menggunakan Gorgonzola atau Cabrales.

Pembuka selera ini akan disediakan dengan cepat. Dan yang terbaik dari semua itu, ya anda menunggangnya dengan masa, ia tahan dengan sempurna selama beberapa jam tanpa kehilangan sentuhan pastri puff yang rangup.

Juga krim boleh dibuat sehari sebelumnya Kerana, tertutup dengan baik, ia tinggal di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Dengan cara ini kita dapat mengatur diri kita dengan lebih baik dan tidak meninggalkan segalanya hingga saat-saat terakhir.

Saya telah menghiasi cengkerang pastri puff dengan keju biru dengan beg pastri dan muncung, tetapi jika anda tidak mahu menghiasnya dengan lengan kerana anda tidak pandai, anda selalu boleh masukkan krim ke dalam mangkuk dan cengkerang di sekelilingnya supaya setiap tetamu dapat melayani apa yang mereka mahukan.

Puff shell shell dengan keju biru

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Gabungan rasa dan tekstur yang hebat dalam gigitan yang sama.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resipi: pembuka selera
  • Kalori: 60
  • Hidangan: 20
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 1 helai pastri puff sejuk
  • 50 g gula
  • 75 g keju biru
  • 50 g keju merebak
  • 2 sudu susu sejat atau krim cair

Persediaan

  1. Kami memanaskan oven hingga 200º.

  2. Di atas meja kerja, kami membuka pasta puff dan menaburkan separuh gula. Kami menyebarkan roller untuk meregangkan doh dan gula melekat. Kami membalikkannya dengan hati-hati sehingga bahagian dengan gula berada di bahagian bawah. Taburkan permukaan dengan gula dan gulung lagi.

  3. Kami menggulung pastri puff dan membuat potongan selebar 1 cm. Kami meletakkan kerang di atas dulang dan, dengan mesin tumbuk, kami menghancurkannya sedikit. Dengan cara ini kita akan menjadikan mereka lebih padat.

  4. Kami menyikat hujung luar dengan sedikit air untuk memasangkannya ke cangkerang dan bahawa, semasa membakar, ia tidak terbuka.

  5. Kami memperkenalkan dulang di bahagian bawah ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 8 minit. Kami menarik diri dan, dengan berhati-hati untuk tidak membakar diri, kami menyerahkannya. Kami kembali ke ketuhar, pada ketinggian yang sama, selama 5 minit atau sehingga permukaannya mempunyai warna yang bagus.

  6. Kami mengeluarkan dulang dari oven dan memindahkan cengkerang ke rak untuk disejukkan.

  7. Sementara itu, kami meletakkan rama-rama pada bilah. Kami memasukkan sisa bahan ke dalam gelas dan campurkan selama 20 saat, kelajuan 4. Kami mengesahkan bahawa ia telah menjadi krim, halus dan tanpa gumpalan. Jika tidak, kita boleh memanjangkan proses selama 10 saat lagi.

  8. Kami menyebarkan krim ke beg pastri dengan muncung keriting dan, ketika cangkangnya sejuk, kami menghias masing-masing dengan bunga keju.

  9. Kami meletakkan kerang di atas dulang yang bagus dan dihidangkan.

Maklumat lanjut - Sos roquefort untuk daging atau ikan

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Celiac, Mudah

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.