Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Keropok, bebas ragi

PermulaanMinit 7516 orang135 kalori
1/52/53/54/55/5 (22 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

Tepung, air, minyak zaitun dan garam. Ini adalah ramuan yang perlu kita sediakan keropok yang kaya dan rangup. Dalam kes ini, mereka tidak mengandungi ragi.

Kami akan mencampurkan bahan-bahan dalam Thermomix, dengan fungsi spike. The Rajah Ia mesti elastik, mestilah doh yang senang dikerjakan. Sekiranya selepas 3 minit yang dinyatakan dalam resipi anda melihat bahawa semuanya masih rapuh, anda boleh menambah sedikit air dan menguli 30 saat lagi.

Selepas rehat yang dinyatakan, kita harus meregangkan doh kita dengan roller (Anda boleh melihatnya dalam video). Kemudian kita akan memotongnya dan memasukkan keropok ke dalam ketuhar. Dengan kepanasan mereka akan membentuk gelembung yang dapat dilihat dalam foto.

Gunakan mereka sebagai makanan ringan atau untuk menemani makanan anda celup. Mereka pasti suka semua orang.

Keropok, bebas ragi

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Keropok, bebas ragi
  • Ascen Jimenez
  • Bilik dapur: moden
  • Jenis resipi: permulaan
  • Kalori: 135
  • Hidangan: 16
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 500 g tepung
  • 180 atau 190 g air
  • 50 g minyak zaitun dara tambahan
  • 7 atau 10 g garam

Persediaan

  1. Kami memasukkan tepung, air, minyak dan garam ke dalam gelas. Kami atur cara 3 minit, kelajuan lonjakan. Kita mesti mendapatkan doh elastik yang mudah dikerjakan, jadi kita mungkin perlu menambahkan sedikit air atau tepung sehingga kita mendapatkannya. Sekiranya perlu, kami akan menambahkannya dan mencampurkan 30 saat lagi pada kelajuan tulang herring.

  2. Kami mengeluarkan doh dari gelas dan membentuk bola dengannya.

  3. Kami tutup doh dengan filem dan biarkan selama 30 minit.

  4. Selepas masa itu kami meregangkannya dengan roller (seperti yang dilihat dalam video) atau dengan mesin regangan pasta (jika kami memilikinya). Kita boleh membahagikan bola menjadi dua atau lebih bahagian untuk memudahkan kita menyebarkannya.

  5. Kami membuat keropok dengan pisau atau roda gigi, seperti yang terlihat dalam video.

  6. Kami meletakkan keropok di atas dulang pembakar dan di rak, di atas kertas minyak.

  7. Bakar pada suhu 200º selama lebih kurang 14 minit, menjadikan kumpulan yang kita anggap perlu.

Maklumat lanjut - 9 celup sedap


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Doh dan Roti

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Chris G. kata
    membuat 4 tahun

    Saya cinta!!! Bolehkah dibuat dengan jenis tepung lain? Dieja, soba ... dll? Terima kasih banyak untuk semua resipi, ringkas dan sangat senang dibuat. Bsts

    Balas Cris G.
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 3 tahun

      Helo Cris! Ya, tentu saja, dengan tepung yang paling anda sukai atau dengan campuran tepung. Yang perlu anda ingat ialah anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak air (atau lebih banyak tepung) supaya doh seperti yang dilihat dalam video, elastik dan senang digunakan.
      Dengan tepung tersebut, mereka akan menjadi lebih kaya 🙂
      Pelukan!

      Balas Ascen Jiménez