Rebusan kacang ayam Pedrosilla dengan kangkung

Hari ini saya membawakan anda satu lagi resipi yang akan kami gunakan kangkung kubis. Adakah anda ingat bahawa saya memberitahu anda tentangnya dalam resipi untuk lidi salmon liar dengan kangkung dan beras liar? Ini adalah makanan yang indah, walaupun kale Itu selalu ada, nampaknya sekarang sangat bergaya kerana dianggap sebagai "superfood". Dan, antara khasiatnya yang sangat baik, ia adalah sumber serat dan kalsium yang sangat kuat. Sebagai contoh, segelas susu mengandungi kalsium yang lebih sedikit daripada hidangan kangkung. Tekstur dan rasanya sangat menarik, mereka berada di antara collard, lobak, kubis dan brokoli.

Dengan memanfaatkan fakta bahawa saya meminati hidangan kekacang, saya memutuskan untuk menyediakan sup rebus ini dengan buncis, predrosillanos (mereka yang kecil), kentang dan kangkung. Saya telah membuat hidangan ini diilhamkan oleh kaldu sederhana yang disiapkan oleh nenek suami saya, yang merupakan orang Galicia, dan dia selalu menggunakan tulang sapi untuk kuah ini. Tetapi jika anda lebih suka melakukannya dengan bangkai ayam atau tulang ham, anda juga boleh melakukannya dengan sempurna, ia pasti sedap. Dan anda juga boleh menggantikan pelbagai jenis kacang buncis dengan yang lebih besar.

Saya telah memasukkan kentang di dalamnya, tetapi jika anda ingin membekukan apa yang tersisa, saya mengesyorkan menambahkan lebih sedikit kentang supaya anda boleh memakannya sebelum membekukannya atau langsung melakukannya tanpa itu. Dan jika anda mahu, anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran lain seperti wortel, zucchini, aubergine ...

Rebusan kacang ayam Pedrosilla dengan kangkung

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Rebusan buncis predrosilla yang sangat sihat disertai dengan kale kale dan kentang. Sesuai sebagai kursus kedua dengan khasiat yang indah.

• Irene Arcas

• Bilik dapur: Sepanyol
• Jenis resipi: kekacang
• Kalori: 350
• Hidangan: 4

• Masa memasak: 1 J 10M
• Jumlah masa: 1 J 10M

Ramuan

• 200 g kacang ayam Pedrosilla ** direndam dari malam sebelumnya **
• Kale kangkung 100g, cincang
• 1 tulang sapi untuk kuahnya
• 1 liter air
• 2 kentang besar
• garam secukup rasa

Persediaan

1. Kami memasukkan rama-rama ke dalam gelas dan menambahkan buncis dengan tulang sapi dan sedikit garam. Kami menambah liter air dan program 40 minit, suhu varoma, kelajuan sudu, pusing kiri.

2. Setelah sekian lama kita masukkan kentang dalam kepingan kecil dan kangkung. Kami atur cara 30 minit, suhu varoma, kelajuan sudu, pusing kiri.

3. 10 minit terakhir, kami mengeluarkan bikar dan biarkan kuahnya menguap dan pekat sedikit. Kami merasakan garam dan membetulkan jika perlu.

4. Kita mesti melihat kuah yang tinggal sepanjang memasak, kerana masih perlu menambahkan lebih banyak semasa memasak. Sebagai peraturan, kaldu harus selalu menutupi kekacang.

Bil

Rebus akan mendapat banyak keuntungan jika kita membuatnya lebih awal atau dari satu hari ke hari berikutnya.[br][br][br]Anda sudah boleh menemui kangkung di banyak pasar raya dan pasar raya besar. Dan jika tidak, anda pasti akan menemuinya di pasaran kejiranan.

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda