(7 suara)
Memuatkan ...
Temui resipi Itali kami, dengan kek span yang hebat dan mudah yang akan kami buat dengan Thermomix kami. Jangan hilang rasa takut untuk membuat biskut kerana anda akan dapat melihat betapa mudahnya ia.
Kek ini disertakan dengan krim pastri yang juga akan kami buat dengan robot kami. Sebagai sentuhan terakhir kami akan menambah beberapa hirisan epal nipis untuk menyelesaikan membuat iringan yang sempurna.
Pai epal dan krim Itali
Temui kek lazat ini dengan tekstur berair dan krim yang lazat. Anda akan menyukai campuran bahan-bahannya, termasuk epal, buah yang sangat indah dengan mana-mana kek.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Itali
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 320
- Hidangan: 8
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Crema
- 250 ml susu keseluruhan
- 50 g gula
- 1 kuning telur
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu besar ekstrak vanila
Biskut
- 250 g tepung gandum
- 2 telur
- 100 g gula
- 100 ml minyak bunga matahari
- 100 ml susu keseluruhan
- 15 g yis kering
- 1 epal merah
- Satu sudu gula aising untuk habuk
Persediaan
Dalam gelas Thermomix kami, kami menambah 250 ml susu penuh, 50 g gula, kuning telur, 2 sudu besar tepung jagung dan satu sudu ekstrak vanila. Kami mencampurkan semuanya 5 saat pada kelajuan 3. Kemudian kami menjadualkannya 9 minit pada 90 ° pada kelajuan 2.
Apabila krim sudah siap, kami mengeluarkannya dari kaca dan biarkan ia sejuk supaya ia menjadi pejal. Kita boleh simpan dalam peti ais.
Dalam gelas bersih kami, kami akan membuat kek. Kami meletakkan rama-rama. Masukkan 2 biji telur dan 100 g gula. Kami menjadualkannya 6 minit pada 37 ° pada kelajuan 4. Apabila masanya tamat, kami kembali menjadualkan orang lain. 6 minit pada kelajuan 4, kali ini tanpa suhu.
Kami mengangkat tudung dan menambah 100 ml susu penuh, 100 ml minyak bunga matahari, 100 g gula dan 250 g tepung gandum bersama-sama dengan 15 g yis kering. Kami mengalahkannya dengan pengaturcaraan untuk 6 saat pada kelajuan 3.
Kami memanaskan ketuhar hingga 180° dan menyediakan kuali tart 180°. Dalam kes saya, saya telah menggunakan silikon dan saya telah menyediakannya dengan sekeping kertas pembakar di bahagian bawah, untuk dapat membuka acuan kek dengan lebih mudah apabila ia sudah siap.
Krim yang telah kita buat itu boleh kita masukkan ke dalam beg pastri, jika tiada muncung boleh kita potong dengan bukaan lebih kurang 1,5 cm. Kami juga akan memotong epal kepada segmen yang sangat halus, tanpa mengelupas kulit dan tanpa biji.
Tuangkan doh ke dalam loyang kek dan ratakan permukaannya. Tambah krim dengan bantuan beg pastri dan lukis sejenis lingkaran pada permukaannya. Letakkan segmen epal yang dipotong secara menegak, kulit menghadap ke atas.
Kami memasukkannya ke dalam ketuhar antara 35 dan 40 minit. Kita akan tahu bahawa kek itu siap apabila kita memasukkan sesuatu yang tajam dan ia keluar bersih. Bila dah sejuk kita boleh buka acuan dan hias dengan taburan gula aising.
