Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Kek krim dan krim

Pencuci mulutMinit 15012 orang310 kalori
1/52/53/54/55/5 (23 suara)
Memuatkan ...

Oleh Alicia tomero

Kek krim dan krim

Anda pasti menyukai kek ini kerana teksturnya yang sedap. Ia mudah dibuat dan mempunyai banyak krim, sesuai untuk orang yang suka makan kek ringan.

Pangkalannya dibentuk oleh pastri choux tradisional yang akan kami bakar. Kami akan meneruskan krim yang dibuat seperti krim pastri biasa tetapi dengan pengecualian penambahan krim keju selepas itu, yang akan memberikan rasa lain yang akan anda gemari.

Dan akhirnya kami telah mencipta lapisan krim disebat untuk melembutkan semua rasa ini. Kami akan menghiasnya dengan karamel cair untuk memberikan sentuhan manis yang sangat anda sukai dalam pencuci mulut jenis ini.

Kek krim dengan krim

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kami suka kek ini kerana rasanya yang enak. Ia dibuat dengan alas pastri choux, krim pastri yang lazat dengan keju dan lapisan krim disebat dengan karamel.

Kek krim dengan krim
  • Alicia tomero
  • Bilik dapur: Sepanyol
  • Jenis resipi: postre
  • Kalori: 310
  • Hidangan: 12
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Asas kek

  • 300 ml air
  • 100 g mentega
  • 150 g tepung gandum
  • 3 telur
  • 1 sudu teh minyak bunga matahari untuk melumatkan acuan

Krim

  • 500 ml susu keseluruhan
  • 60 g tepung jagung
  • 4 kuning telur
  • 135 g gula
  • Ekstrak vanila 2 sudu teh
  • 200 g krim keju jenis Philadelphia

Krim putar

  • 500 ml whipping cream
  • 125 g gula
  • karamel cair untuk menghias

Persediaan

  1. Kita mulakan dengan membuat asas kek. Kami menambah 300 ml air bersama dengan 100 g mentega. Kita akan memanaskannya 3 minit pada 110 ° pada kelajuan 1.

  2. Masukkan 150 g tepung gandum dan program 40 saat pada kelajuan 3. Kemudian kita akan menambah 3 telur tetapi satu demi satu. Kami membuang satu dan program 40 saat pada kelajuan 3. Kami meletakkan telur kedua dan memprogram yang lain 40 saat pada kelajuan 3. Kami meletakkan telur ketiga dan kami memprogram semula 40 saat pada kelajuan 3.

  3. Dalam dulang segi empat tepat yang dilumasi, kita menambah adunan dan memanggangnya di dalam ketuhar pada suhu 180 ° selama 12-15 minit.

  4. Dalam gelas Thermomix bersih kami menambah 500 ml susu keseluruhan, 60 g tepung jagung, 4 kuning telur, 135 g gula dan dua sudu teh ekstrak vanila. Kami mencampurkannya semasa 30 saat pada kelajuan 3,5. Kemudian kami sudah memprogramnya selama ini 9 minit pada 90 ° pada kelajuan 3.

  5. Masukkan krim keju dan program lagi untuk 30 saat pada kelajuan 3,5.

  6. Kami menuangkan krim pastri dengan keju di atas dasar kek yang sudah dibakar. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 2 jam.

  7. Kami menyelesaikan dengan membuat krim disebat. Di gelas bersih kami meletakkan kupu-kupu dan menambah 500 ml krim disebat. Kami menjadualkannya selama 50 saat pada kelajuan 3,5, masa pencampuran adalah anggaran kerana mungkin anda memerlukan lebih banyak masa pencampuran, kerana mereka kita atur beberapa saat lagi pada kelajuan 3,5.

  8. Kami menuangkan krim disebat di atas krim, melicinkan permukaan dan menghias dengan karamel cecair yang membentuk garis karamel. Kita boleh memasukkannya sedikit ke dalam peti sejuk sehingga selesai menggelembung.


Ketahui resipi lain dari: Umum, Postres

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.