Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Kroket Kamut

Selera makanMinit 4958-10 orang280 kalori
1/52/53/54/55/5 (13 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

kamut-kroket

Akhir-akhir ini saya telah mencuba tepung yang berbeza: kamut, dieja, farro, buncis ... dan untuk memasak dengan banyak anak tetingkap seperti persediaan lain. Saya cuba menjadikannya tepung organik dan saya menggunakannya dalam resipi tradisional seperti ini kroket hari ini.

El Kamut Ini adalah sejenis biji-bijian keras yang bertenaga, berkhasiat dan mudah dicerna. Biji-bijian tua dengan rasa yang kuat yang kali ini akan kita ambil dalam bentuk kroket, dengan sisa rebusan dari hari sebelumnya.

Kroket Kamut

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Beberapa kroket tradisional dibuat dengan tepung khas: dengan kamut. Mereka penuh dengan sifat dan penuh rasa.

  • Ascen Jimenez
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: pembuka selera
  • Kalori: 280
  • Hidangan: 8-10
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 200 g sekerap yang dimasak
  • 60g minyak
  • 90 g mentega
  • 130 g bawang
  • 200 g tepung kamut
  • 810g susu
  • Sal
  • Pala

Persediaan

  1. Kami memotong daging dan, jika kami mahu, sebilangan kacang buncis dengan beberapa turbo. Kami mengeluarkan dan membuat simpanan.

  2. Kami memasukkan minyak, mentega dan bawang ke dalam gelas. Kami atur cara 3 minit, suhu varoma, kelajuan 3 1/2.

  3. Kami menambah tepung kamut dan program 1 minit, 100º, kelajuan 2 1/2.

  4. Kami menambah susu, garam dan pala. Kami bercampur selama 8 saat dalam kelajuan 5. Seterusnya kami atur cara 7 minit, suhu varoma, kelajuan 4.

  5. Kami menambah daging yang telah kami cincang dan dipesan pada awalnya. Kami memprogram, kali ini tanpa suhu, 2 minit, kelajuan 4.

  6. Kami menyebarkan doh di permukaan rata (saya selalu meletakkan kertas penaik di bawahnya) dan biarkan sejuk. Setelah sejuk, kami membentuk kroket, melalui telur dan / atau susu dan kemudian melalui serbuk roti.

  7. Kami menggoreng minyak yang banyak.

Bil

Sebaik sahaja kita mencampurkan daging dengan doh kroket, kita memprogramkan 2 minit, kelajuan 4. Dengan cara ini kita akan mendapat kroket "tanpa tersandung" kerana daging disatukan ke dalam adunan.

Persamaan dengan TM21

kesamaan jadual

Maklumat lanjut - Roti doh dengan Thermomix


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Dari 1 tahun hingga 3 tahun

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.