(36 suara)
Memuatkan ...
Kuki ini hebat. Mereka adalah kegembiraan yang sangat asli dibuat dengan keju Ricotta, atau agar lebih difahami, keju kotej. Rasa yang sangat menyenangkan diperoleh dan disertai dengan pembekuan dengan rasa mentega vanila khas. Saya telah menghiasnya dengan taburan dengan motif Krismas, walaupun sudah diketahui bahawa hiasan itu adalah sesuatu yang sangat peribadi, anda juga boleh menambah cip coklat, kacang atau gula berwarna
Ricotta Cookies dengan Frosting
Kuki yang sangat asli yang lazat dibuat dengan keju Ricotta dan ditutup dengan pulut yang sangat istimewa dengan rasa mentega dan vanila.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 400
- Hidangan: 24
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Untuk adunan kuki
- 500g tepung gandum
- 250g gula
- 2 telur
- semangat sebiji lemon
- 400g keju Ricotta
- 225g mentega, lembut atau pada suhu bilik
- 2 sudu teh baking soda
- setengah sudu teh garam
Untuk pembekuan
- 200g gula pasir
- 5 sudu besar susu keseluruhan
- 3 sudu mentega, cair
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- taburkan dengan motif natal
Persediaan
Kami menyediakan doh kuki. Kami memasukkan kaca Thermomix kami 225g mentega lembut, 250g gula dan kulit lemon. Kami akan mencampurkannya dengan pengaturcaraan 40 saat pada kelajuan 3.
Kami menambah telur dan program untuk dicampur 20 saat pada kelajuan 3, kemudian masukkan melalui mulut penutup telur lain dan kami atur cara 20 saat pada kelajuan 3.
Kami membuang 400g keju ricotta dan kami bercampur, kami memprogram selama 1 minit pada kelajuan 3. Kami menambah bahan kering, tambah dua sudu teh baking soda, setengah sudu teh garam dan 500g tepung gandum. Bahan-bahan terakhir ini sukar bagi anda untuk dicampurkan dengan mesin, oleh itu kami akan menolong anda dengan mencampurkan dengan sudu memberikan campuran sedikit demi sedikit. Kemudian kita mula mencampurkan dengan pengaturcaraan 3 minit dengan kelajuan menguli.
Kami mengeluarkan campuran itu dan kami akan memasukkannya ke dalam bekas tertutup. Kami akan memasukkannya ke dalam peti sejuk sekitar 2 jam. Apa yang harus kita cuba ialah adunan itu mengeras sehingga kita boleh terbentuk bola untuk membuat kuki.
Semasa adunan mengeras kami membentuk bola kuki. Kami memanaskan ketuhar hingga 180 °. Kami akan meletakkannya di atas dulang yang boleh menuju ke ketuhar, kami akan menutupnya dengan kertas pembakar dan di atasnya kami membuang kuki. Kami membiarkannya sedikit terpisah sehingga apabila dipanggang mereka dapat mengembang. Kami akan memasukkannya ke dalam ketuhar 8 minit, anda akan tahu bahawa mereka dibuat kerana mereka akan mengambil warna emas. Kami membiarkan mereka sejuk. Satu catatan adalah bahawa kuki tidak perlu renyah, mereka lembut.
Kami membuat sayu. Di kaca Thermomix bersih kami menambah 200g gula. Kami akan menghancurkannya untuk menjadikannya kaca, untuk ini kami memprogramkannya selama ini 1 minit dan 30 saat pada kelajuan 10. Kami mengambil di bawah 5 sudu susu, 3 sudu mentega cair dan sudu teh ekstrak vanila. Kami menjadualkan semuanya selama 1 minit dan 30 saat pada kelajuan 3.
Dengan kuki kami sudah siap dan disejukkan, kami dapat sebarkan dengan sayu kami, kami akan merangkumi mereka di atas. Tanpa membiarkan pulut sejuk, tambahkan taburan atau hiasan mengikut kehendak kita.
