Lasagna musim luruh, dengan sosej dan cendawan

Persediaan

1. Potong sosej (kita juga boleh mengeluarkan kulit dan meletakkan hanya daging cincang) dan masukkan ke dalam gelas bersama-sama dengan 20 g minyak zaitun. Kami meletakkan bakul pada tudung, bukannya piala, dan program 7 minit, 120º, pusing kiri, kelajuan sudu.

2. Kami menambah wain putih dan program 3 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan sudu.

3. Keluarkan dari gelas ke mangkuk besar dan simpan (kita boleh buang sebahagian daripada cecair).

4. Tanpa perlu mencuci gelas, kami meletakkan cendawan yang bersih dan dihiris di dalamnya. Masukkan 20 g minyak zaitun yang lain dan sedikit garam. Kami berprogram 10 minit, suhu varoma, pusing kiri, kelajuan 1. 

5. Keluarkan cendawan dari kaca dan masukkannya ke dalam sosej, tanpa cecair.

6. Basuh dan keringkan gelas untuk menyediakan bechamel.

7. Kami memasukkan mentega ke dalam gelas dan memprogramkan 1 minit, 100º, kelajuan 1.

8. Kami menambah tepung dan program 2 minit, 100º, kelajuan 1.

9. Masukkan susu, garam dan lada. Kami atur cara 9 minit, 90º, kelajuan 4.

10. Kita boleh menggunakan kepingan lasagna yang telah dimasak terlebih dahulu atau tradisional. Jika kita menggunakan yang biasa kita perlu memasaknya dalam air mendidih, dengan sedikit garam, untuk masa yang ditunjukkan oleh pengilang (dalam kes saya, 8 minit). Jika kita memilih pasta yang telah dimasak, kita boleh menggunakannya semasa ia datang dalam bungkusan, tanpa memasaknya terlebih dahulu, sentiasa mengikut arahan yang tertera pada bungkusan.

11. Kini tiba masanya untuk memasang lasagna. Kami akan menggunakan hidangan yang selamat dari ketuhar. Kami meletakkan dalam sumber kami lapisan pertama bechamel. Pada bechamel kami mengedarkan kepingan lasagna yang meliputi seluruh pangkalan. Sekarang kami meletakkan separuh daripada campuran daging dan cendawan, dengan sedikit cecair tetapi tidak terlalu banyak. Tutup dengan lebih banyak pasta dan satu lagi lapisan bechamel.

12. Kami meletakkan sekali lagi pasta, baki daging dengan cendawan dan lapisan terakhir pasta.

13. Kami selesai dengan baki bechamel, meliputi seluruh permukaan dengan baik.

14. Sekarang kita hanya perlu memotong mozzarella dan meletakkan kepingan itu di seluruh permukaan.

15. Bakar pada suhu 180º (ketuhar yang telah dipanaskan) selama lebih kurang 30 minit.

16. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan lasagna berehat selama kira-kira 5 minit sebelum dihidangkan.

17. Kami menghiasi setiap bahagian, jika kami mahu, dengan daun selasih atau pasli.