Adakah anda ingat Chana dal? Adakah lentil india kuning, yang sebenarnya bukan lentil, tetapi sejenis kekacang split yang sudah kita gunakan di krim lentil India pedas. Hari ini saya membawanya lagi kepada anda, dengan resipi lain vegetarian, vegan dan inspirasi Hindu yang jelas: lentil dengan kunyit dan kelapa.

Anda boleh menjumpainya di tempat makanan khusus Hindu atau dalam masakan antarabangsa. Lentil ini adalah yang terbaik dengan resipi, tetapi jika anda tidak dapat mencarinya, anda boleh menggunakan lentil yang dikupas atau lentil coklat klasik. Ia adalah pedas, Ambil cili, angkat saja jika anda tidak menyukainya dan anda ingin menikmati hidangan aromatik ini.

Lentil India dengan kunyit dan kelapa

Cetak resipi

Simpan resipi

TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Resipi vegetarian, pedas dan jelas berinspirasi Hindu: Lentil India dengan kunyit dan kelapa

Ana Valdes

Jenis resipi: permulaan
Kalori: 190
Hidangan: 6

Masa persediaan: 1H
Masa memasak: 45M
Jumlah masa: 1 J 45M

Ramuan

200 g lentil kuning India (Chana Dal)
180 g tomato asli, dikupas dan dicincang
100 g bawang
400 ml santan
600 ml kaldu sayur (atau 600 ml air dan tablet kaldu sayur)
30 g akar halia yang dikupas
3 ulas bawang putih
1 cili merah kering
1/2 sudu teh lada hitam
1 sudu teh serbuk kunyit
Mayonis 1 sudu besar

Persediaan

Rendam lentil selama satu jam sebelum mula menyediakan resipi.
Masukkan halia, cili, tomato, bawang dan bawang putih ke dalam gelas. Cincang untuk 5 saat pada kelajuan 5.
Turunkan sisa dengan spatula dan masukkan lentil, santan, kaldu, lada dan kunyit. Masak untuk 40 minit, 100º, kelajuan sudu, belok kiri.
Pastikan lentil sudah lembut. Sekiranya belum lembut, atur beberapa minit lagi pada suhu dan kelajuan yang sama.
Setelah siap, tambahkan sesudu mayonis dan program 30 saat lagi dengan kelajuan sudu dan pusing ke kiri sehingga sebati dengan rebusan.

Persamaan dengan TM21

Maklumat lanjut - Krim Lentil India Pedas

ThermoRecetas

Lentil India dengan kunyit dan kelapa