Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Bienmesabe di adobo

IkanMinit 1904 orang200 kalori
1/52/53/54/55/5 (4 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

bienmesabe_adobo

Hari ini salah satu ikan: bienmesabe atau dogfish dalam pengasam. Ini adalah satu ikan, yang boleh kita katakan adalah pengganti ikan monkfish yang murah, sangat kaya dan sangat berair yang anda dapati di hampir semua pasar ikan. Ini adalah resipi yang berasal dari Cádiz, dan sudah biasa untuk semua Andalusia.

Ia sangat mudah, yang mana anda hanya perlu berhati-hati membiarkannya mengasinkan selama beberapa jam dan, yang paling penting, mengalirkannya dengan baik sebelum menggorengnya, jadi ingatlah untuk merancang dengan baik.

Oleh itu, ini adalah cara yang sempurna untuk makan ikan di rumah dan, terutama sekali, untuk ikan anak-anak. Seperti dengan pusingan ikan untuk anak-anakDengan resipi hari ini, anda akan memakan ikan dalam kepingan kecil, tanpa bentuk ikan, dengan rasa yang sangat menyenangkan dan tekstur yang sangat berair, dan yang paling penting, tanpa tulang.

Bienmesabe di adobo

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Bienmesabe atau dogfish di adobo, khas Cádiz, berair dan enak. Sangat sesuai untuk memperkenalkan ikan dalam diet anak-anak. Kursus kedua yang hebat.

  • Irene Arcas
  • Jenis resipi: pescados
  • Kalori: 200
  • Hidangan: 4
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 600 gr ikan keli *
  • 6 biji bawang putih kecil
  • 2 sudu besar oregano
  • 2 sudu besar paprika manis
  • Daun bay 4
  • garam secukup rasa
  • 100 g cuka putih
  • 60 gr minyak
  • 60 gram air
  • tepung untuk menggoreng ikan
  • minyak untuk menggoreng
  • * Sekiranya penjual ikan bertanya kepada anda bagaimana anda menginginkannya, beritahu mereka bahawa ia akan diasinkan dan mereka boleh memotongnya menjadi kotak kecil.

Persediaan

  1. Kami memasukkan semua bahan ke dalam gelas kecuali ikan. Kami mencincang 4 saat, kelajuan 4. Kami meletakkan pengasam ini dalam bekas yang luas dan dalam dan akhirnya, kami meletakkan ikan yang dipotong kecil (sebagai gigitan).

  2. Kami akan meninggalkannya dalam pengasam sekurang-kurangnya 3 jam di dalam peti sejuk yang ditutup dengan bungkus plastik. Sebaik-baiknya, lakukan perkara pertama pada waktu pagi untuk memakannya pada waktu tengah hari. Ada orang yang sangat menyukai intensiti rasa dan membiarkannya diperap semalaman. Itu selera. Anda mesti mengaduknya dari semasa ke semasa supaya semua kepingannya diresapi dengan baik.

  3. Penting: Anda mesti mengalirkan ikan dengan baik sebelum menggorengnya.

  4. sejam sebelum menggorengnya, kami mengeluarkannya dari pengasam dan memasukkannya ke dalam longkang. Apabila jam itu berlalu, kita akan mengeringkan kepingan di atas kertas penyerap.

  5. Kami memasukkan kepingan ke dalam tepung dan menggorengnya. Minyak mestilah kuat, tetapi tidak berasap.

Bil

Anda tidak boleh menggoreng ikan untuk masa yang lama, perlu diingat bahawa ia adalah kepingan yang sangat kecil. Jadi saya tidak akan mengambilnya selama lebih daripada 1 minit, membelokkannya separuh jalan. Jika kepingan lebih besar, simpan selama 2 minit. Ini sangat penting supaya kita mempunyai ikan yang berair.[br][br]Apabila kita mengeluarkannya dari kuali, saya suka meletakkannya di atas pinggan dengan kertas dapur penyerap, dengan cara ini ia mengeluarkan minyak yang berlebihan. Dan dari sana, saya memindahkannya ke sumber atau plat di mana saya akan membentangkannya.

Persamaan dengan TM21

Kesamaan Thermomix


Ketahui resipi lain dari: Masakan Wilayah, Ikan, Resipi untuk Kanak-kanak

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   seorang dari pulau itu kata
    membuat 9 tahun

    Hello:
    Satu petua: lebih baik tidak mengatakan di kedai ikan bahawa ia adalah untuk pengasam, kerana mereka akan memberikan ikan anjing paling segar yang mereka ada.

    Balas salah satu pulau
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 9 tahun

      Hahaha, lebih baik kita katakan, kita potong dadu dan itu sahaja! 😉

      Balas kepada Irene Arcas