Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Mex gulungan tex super renyah dengan sos Mexico

Selera makanMinit 5016-20 orang menggulung75 kalori
1/52/53/54/55/5 (1 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Tex mex gulung

Hari ini kami membawakan anda resipi yang tidak dapat dilupakan: filo pasta rolls diisi dengan daging cincang dengan tomato semula jadi dan keju parut. Sekiranya kita membungkus gulungan ini dengan beberapa daun selada dan basahi dengan Sos tomato Mexico Ia adalah makanan istimewa.

Mula-mula kita akan memasak daging babi cincang bergaya Tex-Mex yang sangat berpengalaman sehingga mempunyai semua rasa gaya makanan ini. Kemudian kami akan menyediakan sedikit tomato asli yang dicincang, yang akan menambah rasa jus dan akhirnya, kami akan meletakkan sedikit keju parut, yang akan memberikan rasa dan kekenyangan.

Kami akan menyelesaikan pengisian ini kepingan doh filo, pasta super nipis yang apabila dibakar atau digoreng menjadi sangat rangup dan lapang. Kami akan menemani gulungan kami dengan sedap Sos Mexico gaya penternakan.

Roll bergaya tex mex super renyah

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Filo pasta gulung diisi dengan daging cincang dengan tomato semula jadi dan keju parut, disajikan dengan sos Mexico.

Roll bergaya tex mex super renyah
  • Irene Arcas
  • Bilik dapur: mexicana
  • Jenis resipi: pembuka selera
  • Kalori: 75
  • Hidangan: 16-20 gulungan
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Tex mex gulung

  • 8-10 kepingan doh phyllo
  • 3-4 sudu besar marjerin
  • 500 g daging babi cincang
  • 30 g minyak zaitun
  • 150 air
  • 1 biji tomato pir atau cawangan dipotong menjadi kiub yang sangat kecil.
  • sebilangan daun selada
  • keju parut secukup rasa
  • 1 sampul surat rempah tex mex untuk taco atau fajitas

Sos tomato Mexico

  • 2 biji tomato masak
  • 75 g lada hijau
  • 2 keping lada jalapeño (pilihan) atau 1 sudu sos Mexico yang pedas (contohnya, sos chipotle)
  • 50 g kucai
  • 1 cengkih bawang putih
  • Garam 1 / 2 garam
  • 1/2 sudu teh gula
  • 40 g minyak zaitun

Persediaan

  1. Sos tomato Mexico

    Masukkan bawang, lada hijau, bawang putih dan minyak ke dalam gelas. Kami mencincang 5 saat, kelajuan 5. Kami atur cara 10 minit, suhu 120º, kelajuan sudu. 

  2. Kami menambah keseluruhan tomato, garam, gula dan kami hancurkan 5 saat, kelajuan 5. Kami memasak 5 minit, suhu varoma, kelajuan sudu (tanpa bikar). 

  3. Kami merasakan dan membetulkan garam, gula dan pedas sehingga anda dapat mengikut keinginan anda. Tomato akan mengeluarkan cukup air jadi saya menyebarkannya sedikit ke dalam bakul untuk mengeluarkan lebihan air dan meninggalkan kuah pekat.

    Kami menempah.

  4. Tex mex gulung

    Kami menambah minyak dan program 2 minit, kelajuan 1, suhu 120º. Kami menambah daging dan program 10 minit, kelajuan 1, pusing kiri, suhu 120º. 

  5. Apabila waktunya habis, kami menambah sampul perasa dan 150 gr air. Dengan bikar miring (tidak diletakkan sepenuhnya atau dikeluarkan) kami memprogramkan 10 minit, kelajuan 1, suhu varoma. 

     

  6. Apabila waktunya habis, kami memeriksa bahawa dagingnya hampir kering, hanya dengan sedikit sos. Sekiranya tidak, kami memprogram beberapa minit lagi dengan bikar dikeluarkan sehingga ia menguap.

    Kami mengalih keluar dan menyimpannya sehingga tahan suhu. Bila sudah perang, masukkan tomato dalam kiub kecil dan gaul rata.

  7. Kami memanaskan oven hingga 200º.

    Kami menyediakan dulang pembakar dengan kertas pembakar.

    Dalam periuk kecil kami meletakkan marjerin pada suhu minimum sehingga cair, dan kami mengekalkannya minimum semasa kami memasang gulungan. Sekiranya kita melihat ia terlalu panas, kita mengeluarkan periuk dari api.

     

  8. Kami menyebarkan kepingan doh filo dan memotongnya menjadi separuh dengan gunting, jadi kami akan mempunyai kira-kira 16-20 helai.

    Kami mengisi setiap kepingan dengan daging dan sedikit keju parut. Mula-mula kita gulung sedikit, kemudian kita memasukkan bahagian tepi dan selesai menggulung. Sikat hujung hujungnya dengan marjerin cair sehingga gulungan ditutup.

    Kami meletakkan gulungan di atas dulang pembakar dengan hujung tertutup menghadap ke bawah. Kami selesai menyiapkan semua gulungan dan apabila semuanya diletakkan, kami menyikatnya di hujung dan permukaannya dengan marjerin cair.

  9. Bakar selama 15 minit pada suhu 200º atau hingga kekuningan.

  10. Kami menghidangkan dengan salad dan sos Mexico.

Bil

Pastri Filo: sekarang ini kita akan menjumpai pasta ini di pasar raya mana pun, di bahagian doh sejuk (di mana puff pastry dan shortcrust pastry). Biasanya terdapat sekitar 8-10 helai dalam setiap bungkusan. Penting untuk menggunakannya dengan cepat kerana ia cepat kering dan, apabila kering, sangat sukar untuk mengatasinya kerana ia retak. Sos Mexico: jika ada baki kuah, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk dan memasukkannya dengan nachos untuk dicelupkan pada hari lain.


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Daging

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.