Nasi Kerak Bakar dengan Daging BBQ

Sekarang cuaca dan musim panas yang baik di sini dan nampaknya keadaannya bertambah baik ... kita sudah mendorong diri kita untuk mengadakan barbeku dan kita selalu bertanya kepada diri sendiri soalan yang sama: Apa yang perlu saya lakukan dengan daging sisa saya selepas barbeku? 

Jawapannya sangat mudah: penggunaan dapur. Dan untuk itu kami mempunyai banyak pilihan, seperti pizza, telur dadar kentang ... dan nasi. Jadi hari ini kita akan menyediakan makanan yang lazat Nasi berkerak panggang dengan daging barbeku. 

Anda juga mungkin tertanya-tanya ¿nasi? berkerak? Ya, dengan memanfaatkan fakta bahawa kita akan selesai memasaknya di dalam ketuhar, kita akan menutupnya dengan telur yang dipukul, yang akan memanggang dan enak.

Danapa yang akan kita lakukan dengan daging barbeku? Baiklah, kita akan memotongnya dan kita akan mencampurkannya dengan nasi sebelum membakarnya, kerana kerana ia sudah dimasak, kita tidak perlu melakukan apa-apa lagi. Saya telah menggunakan sebagai contoh, chorizo, sosej darah, bacon dan sedikit Lidi Moor. Oleh itu, anda boleh menggunakan apa sahaja yang anda bakar daging seperti sayur-sayuran. Anda mesti memanfaatkan segalanya kerana #aquinosetiranada!

Nasi Kerak Bakar dengan Daging BBQ

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Resipi penggunaan yang hebat untuk menggunakan semula daging yang telah kita tinggalkan dari barbeku. Kami juga akan memasaknya di dalam ketuhar dan membuat kerak telur yang enak yang akan memberikan sentuhan yang sangat asli.

• Irene Arcas

• Bilik dapur: Sepanyol
• Jenis resipi: nasi
• Kalori: 600
• Hidangan: 8

• Masa memasak: 40M
• Jumlah masa: 40M

Ramuan

• 30 g minyak zaitun
• 400 g daging barbeku (chorizo, sosej, sosis darah, daging asap, ayam ...)
• beberapa helai safron
• 100 g tomato hancur dalam tin
• 1 liter daging atau kaldu ayam
• Garam 1 / 2 garam
• 370 g beras bijirin bulat
• 200g kacang bendi dalam tin, disalirkan dan dibilas (satu periuk kecil)
• 1 biji tomato besar, dihiris
• 5 telur

Persediaan

1. Kami memanaskan ketuhar hingga 250 ° C.

   Kami memotong daging barbeku menjadi kepingan yang tidak terlalu kecil dengan pisau.

2. Kami memasukkan minyak dan kepingan daging barbeku ke dalam gelas. Kami menggoreng 5 minit, 120º, pusing kiri, kelajuan sudu. 

3. Masukkan tomato dan tumis yang telah dihancurkan 3 minit, 120º, pusing kiri, kelajuan sudu.

4. Masukkan kuah daging, garam dan atur 5 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan 0,5.

5. Kami menambah nasi dan kacang buncis. Kami meletakkan bikar condong sehingga cecair menguap dan kami memprogramkan 10 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan 0,5. 

    

6. Kami memasukkan nasi dari gelas ke dalam piring penaik yang besar (sehingga nasi mempunyai ketinggian sekitar 2 jari). Kami meletakkan dulang ke dalam ketuhar dan bakar 5 minit pada suhu 250ºc. 

7. Kami mengalahkan telur dengan secubit garam dan pasli cincang (pilihan). Kami mengeluarkan dulang dari oven sebentar, kami membuang telur yang dipukul di atasnya sehingga menutupi seluruh permukaan dan kami membakarnya lagi 5 minit pada suhu 250º. 

    

8. Kami menghidupkan panggangan dan coklat selama 3 minit. Sedia untuk diminum!