Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Nasi sup makanan laut

NasiMinit 406 orang400 kalori
1/52/53/54/55/5 (3 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Dan untuk hari ini hari Ahad ... super nasi kuah makanan laut!! CEPAT. Ini akan membuatkan anda tidak bersuara. Dan yang terbaik adalah sangat mudah, dan dengan termomix kami selalu keluar dengan sempurna. Dan, walaupun namanya menunjukkan sebaliknya, itu menjimatkan. Sudah tentu, anda boleh meregangkan semua yang anda mahukan dengan makanan laut, tetapi kami hanya memerlukan sedikit, untuk menghias nasi kami, jadi kami telah menggunakan kerang, udang dan kerang. Anda boleh menggunakan udang karang, kerang, udang, udang merah ... apa sahaja yang anda mahukan!

Ya, betul penting bagi nasi kita adalah membuat kaldu fumet yang enak dengan semua rasa kerang dari udang atau udang atau udang (apa sahaja yang akan anda gunakan). Selebihnya makanan laut, kami akan mengukusnya sementara nasi kami dibuat, sehingga melepaskan semua jus ... hidangan yang sempurna!

Nasi sup makanan laut

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Nasi yang indah dengan makanan laut, mudah, cepat dan murah. Sesuai untuk memberikan sentuhan akhir untuk makanan keluarga hujung minggu.

Nasi sup makanan laut
  • Irene Arcas
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: nasi
  • Kalori: 400
  • Hidangan: 6
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Fumet Makanan Laut

  • 2 ulas bawang putih
  • kepala dan kulit 8 ekor udang
  • 50 g minyak zaitun
  • sedikit garam
  • 1 liter air

Nasi sup

  • Fumet yang dibancuh sebelumnya
  • 75 g minyak zaitun
  • 80 g tomato hancur
  • 1/2 lada merah
  • 50 g bawang
  • 1 cengkih bawang putih
  • Kunyit 1 tingkat
  • 1/2 sudu teh paprika manis
  • beberapa helai safron
  • 8 ekor udang kupas
  • 250 g kerang dalam tempurung
  • segenggam cincin sotong
  • 1 genggam kerang dalam tempurung
  • garam secukup rasa
  • lada secukup rasa
  • 50 g wain putih
  • 100 g beras bomba atau bulat

Persediaan

  1. Kami memasukkan kerang ke dalam air sejuk dengan garam, sehingga melonggarkan bumi. Kami mengeluarkan janggut dari kerang dan menyimpannya.

  2. Kami mengupas udang (menyimpan badan) dan memasukkan kepala dan cengkerang ke dalam gelas. Masukkan 50 gr minyak zaitun, bawang putih dan goreng 5 minit, kelajuan 2, suhu 120º.

  3. Masukkan 1 liter air, garam secukup rasa dan atur cara 15 minit, suhu 100º, kelajuan 2.

  4. Apabila waktunya habis, tapis stok dengan baik dan simpanan.

  5. Keluarkan sisa stok dari kaca dan dengan kertas dapur, keluarkan sisa pasir atau kotoran yang mungkin tersisa dari kaca. Tetapi kita tidak mencucinya di bawah paip supaya tidak kehilangan kandungan stoknya.

  6. Kami memasukkan tomato ke dalam gelas, lada, bawang, bawang putih dan kami memprogramkan 8 saat, laju 4 untuk dicincang. Masukkan minyak dan goreng 10 minit, suhu 120º, kelajuan sudu.

  7. Masukkan nasi dan sotong dan tumis, memprogramkan 3 minit, suhu 100º, kelajuan 1, pusing kiri.

  8. Kami menambah wain putih dan program 2 minit, suhu 100º, pusing ke kiri, kelajuan 1. 

  9. Masukkan stok ikan, garam, lada, safron dan kunyit ke dalam gelas. Kami meletakkan varoma dengan kerang dan kerang pada kedudukannya. Kami atur cara 15 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan 1.

  10. Apabila ada 2 minit lagi, tambahkan badan udang ke dalam gelas. Pada akhir masa, kami memeriksa titik garam dan titik beras. Sekiranya mengikut kehendak kami, kami menuangkan beras ke dalam tureen dan membiarkannya ditutup Minit 2 berehat.

  11. Kemungkinan tidak semua makanan laut telah dibuka, jadi kami memanfaatkan fakta bahawa nasi kami terletak di tureen untuk menambahkan 300 g air panas ke dalam gelas dan meletakkan kembali varoma pada kedudukannya. Kami atur cara 5 minit, suhu varoma, kelajuan 4. 

  12. Kami menghidangkan nasi sementara makanan laut selesai dibuka. Kami membawa makanan laut dengan sedikit lemon di sebelahnya sehingga masing-masing dapat disajikan mengikut keinginan mereka.


Ketahui resipi lain dari: Nasi dan Pasta, Masakan Wilayah, Tidak bertoleransi laktosa, Tidak bertoleransi telur, Seafood

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Maite kata
    membuat 5 tahun

    Helo, saya suka resipi anda. Satu soalan mengatakan bahawa beras ini adalah untuk 6 orang dengan 100gr beras. Ia sangat sedikit, bukan?

    Balas Maite
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 5 tahun

      Halo Maite, setelah mencuba banyak bahagian, jika kita benar-benar mahukan nasi yang sedap, jumlah berasnya mestilah 100 - 150 g kerana jika tidak, ia akan menjadi kering dan akhirnya akan menjadi beras berkrim atau madu. Tetapi tentu saja, anda boleh bermain dengan jumlah dan citarasa anda. Saya suka seperti ini, memakannya seperti sudu, seolah-olah hampir sup dan membezakannya dari hidangan nasi berkrim seperti ini: https://www.thermorecetas.com/arroz-meloso-con-gambones/ (Ngomong-ngomong, saya cadangkan agar anda mencuba nasi udang berkrim ini, memang hebat !!!!!).

      Balas kepada Irene Arcas
  2.   Jessica kata
    membuat 5 tahun

    Helo, maaf tetapi saya tidak melihat jumlah wain putih di antara ramuannya. Ucapan terima kasih

    Balas Jessica
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 5 tahun

      Hai Jessica, ini adalah 50 g wain putih 🙂 Terima kasih kerana menulis kami!

      Balas kepada Irene Arcas
  3.   Noelia kata
    membuat 5 tahun

    Ia kelihatan baik, saya akan melakukannya esok

    Balas Noelia