Memuatkan ...
Oleh kerana hari ini hari Ahad, kami mencadangkan manisan yang lazat. Ialah nektarin dan tart epal, dengan doh buatan sendiri dan inti yang sangat mudah.
Doh disediakan di Thermomix, dalam beberapa saat, dengan mentega, tepung...
Isinya adalah buah bermusim. Anda hanya boleh melakukannya dengan buah batu tetapi saya telah memilih untuk meletakkan nektarin dan epal, yang sentiasa kelihatan baik dalam kek.
Di bahagian penyediaan saya meninggalkan anda imej kek sebelum dibakar di mana anda boleh melihat inti mentah dan cara saya menutupnya.
Dan jika anda mempunyai lebihan buah, jangan teragak-agak untuk menyediakan ini jem, dengan nektarin, Paraguay dan epal.
Nektarin dan tart epal
Untuk snek istimewa.
- Ascen Jimenez
- Bilik dapur: moden
- Jenis resipi: merienda
- Kalori: 270
- Hidangan: 12
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Untuk jisim:
- 300 g tepung
- 150g mentega sejuk, potong
- 50 g gula
- 100g air sejuk
Untuk pengisian:
- 30 g tepung
- 100 g gula (ia boleh menjadi tebu, blanquilla atau campuran kedua-duanya)
- Satu atau dua sudu teh kayu manis tanah
- 350 g nektarin (berat sekali dikupas dan diadu)
- 250 g epal
- Percikan jus lemon
Dan juga:
- 1 biji telur (asingkan putih dan kuning)
- Satu atau dua sudu besar gula untuk permukaan
Persediaan
Kita mulakan dengan menyediakan doh. Masukkan tepung, mentega, gula dan air ke dalam gelas. kita program 20 saat, kelajuan 4.
Tanpa perlu mencuci gelas, kami meletakkan tepung, gula dan kayu manis di dalamnya. kita program 10 saat, kelajuan 3. Masukkan adunan dalam mangkuk besar.
Kupas dan potong buah dan masukkan ke dalam mangkuk besar yang sama. Masukkan percikan jus lemon dan gaul.
Kami menyediakan acuan boleh tanggal diameter 22 atau 24 sentimeter, melincirkannya jika perlu.
Keluarkan doh dari peti ais dan bahagikan kepada dua. Kami memanjangkan salah satu bahagian ini dan memasukkannya ke dalam acuan, menutupi pangkal dan sisi dengan baik.
Lukiskan doh dengan putih telur yang telah dipukul.
Kami tuangkan inti kami: campuran buah, tepung, gula...
Kami memanjangkan baki doh dan meletakkannya pada buah (saya melakukannya sendiri dengan kertas pembakar, seperti yang dilihat dalam foto).
Kami mengelak tepi kek kami dengan baik.
Cat permukaan dengan kuning telur dan taburkan satu atau dua sudu gula di atasnya. Kami membuat beberapa luka di permukaan, dengan pisau.
Bakar (ketuhar yang telah dipanaskan) pada suhu 180º selama lebih kurang 50 minit.
Setelah keluar dari ketuhar, biarkan ia sejuk sebelum dihidangkan atau tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya di dalam peti sejuk.
Bil
Ini boleh jadi kek tanpa telur jika kita tidak melukis permukaan atau pangkal kek dengannya.
Maklumat lanjut - Nektarin, Paraguay dan jem epal