Nugget labu, cendawan dan walnut

Persediaan

1. Perkara pertama yang akan kita lakukan ialah memasukkan cendawan yang tidak kering dalam mangkuk untuk direndam dalam air panas. Jadi sementara kita membuat resipi selebihnya, mereka akan melembutkan.

2. Kami mengisi gelas dengan air hingga tanda kedua (tanda 1 liter). Kami meletakkan varoma di tempatnya dengan labu bersih dan dipotong menjadi kepingan yang agak kecil. Kami atur cara 30 minit, suhu varoma, kelajuan 2. Dalam langkah ini, sangat sesuai untuk dapat memanfaatkannya untuk membuat sup, krim atau penyediaan lain yang mengandungi cukup air atau kaldu.

3. Setelah sekian lama, kami memeriksa bahawa labu itu lembut. Kami membuang varoma dan membuang air. Kami memasukkan labu ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan garpu. Kami membiarkan mangkuk condong untuk mengalirkan air. Semakin kering labu, semakin baik nugget kita keluar.

4. Tanpa mencuci gelas, kami meletakkan bawang dan cendawan yang telah dikeringkan dengan baik. Kami menggigit semasa 2 saat, kelajuan 5. Kami menurunkan kepingan ke arah bilah, masukkan minyak dan tumis selama 5 minit, 100º, kelajuan 1.

5. Seterusnya, kami tuangkan air rendaman atau kaldu sayur. Kami memasak untuk 5 minit, suhu varoma, kelajuan 1, tanpa bikar.

6. Masukkan labu, 30 gram serbuk roti, tepung buncis dan musim dengan murah hati kerana labu itu sangat manis. Kami mencampurkan semuanya selama ini 10 saat, kelajuan 3, pusing kiri. Masukkan walnut yang telah dikupas dan dicincang dan campurkan dengan spatula.

7. Kami memanaskan oven hingga 200º dengan panas naik dan turun.

8. Dalam mangkuk kami meletakkan serbuk roti yang lain. Dengan doh kami membuat bola kira-kira 20 gram. Ia adalah doh yang lembut tetapi sangat senang dikendalikan kerana tidak melekat pada jari, selagi tangannya bersih. Oleh itu, saya mengesyorkan agar anda membuat 12 bola terlebih dahulu dan kemudian menggulungnya.

9. Kami memasukkan bola ke dalam mangkuk dengan serbuk roti. Kami menggoncang mangkuk sedikit dan bola itu sendiri sudah meluap dengan sendirinya. Kami meletakkannya di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen. Kami terus memukul hingga selesai dengan adunan.

10. Sebaik sahaja kita mempunyai semua bola di dulang, kita menghancurkannya sedikit dengan jari kita untuk membentuknya menjadi nugget. Anda tidak perlu cukup banyak.

11. Sikat nugget dengan beberapa tetes minyak dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Kami meninggalkan mereka selama 5 minit. Kemudian kami akan menyerahkannya dan meninggalkannya 5 minit lagi. Sentiasa memastikan bahawa permukaan tidak terlalu banyak coklat. Angkat, biarkan sedikit suam dan hias dengan sedikit yogurt semula jadi dan beberapa biji bijan panggang.