(50 suara)
Memuatkan ...
Adakah anda membaca tajuk dengan betul? Apa pendapat kamu? Baiklah, mengejutkan bukan? Omelet Croissant yang diisi dengan serrano ham dan keju Camembert. Ini adalah resipi yang sangat pelik kerana rasanya tidak seperti croissant, juga tidak manis. Kita boleh mengatakan bahawa ia akan meniru sedikit telur dadar kentang ... walaupun dengan rasa yang sangat lembut dan halus.
Dan yang terbaik? Apa yang perlu dilakukan dalam 5 minutos. Semudah memotong croissant dalam termomix, mencampurkannya dengan telur, dan membungkus telur dadar kami dalam kuali dengan beberapa keping ham dan camembert.
Agar resipi ini sempurna, kita perlu menggunakan beberapa croissant mentega pastri, boleh jadi mereka tidak mempunyai sirap atau banyak gula di atasnya. Saya mengesyorkan agar anda menggunakan jenis croissant ini kerana pastri perindustrian (selain berkualiti rendah) tidak begitu lembik dan rasanya tidak begitu kaya.
Sehingga ada kontras rasa, menarik untuk digunakan Serrano / Iberia ham berkualiti tinggi sederhana dalam kepingan nipis dan keju berperisa yang cair dengan baik (contohnya camembert, denim, kek perkahwinan ...). Jadi gigitannya akan sangat indah.
Omelet Croissant yang diisi dengan ham Iberia dan camembert
Omelet croissant yang mengejutkan diisi dengan ham dan camembert Iberia, sangat berair dan enak.
- Irene Arcas
- Jenis resipi: pembuka selera
- Hidangan: 4
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 4 croissant mentega (kualiti pastri)
- 5 telur
- 3-4 keping besar ham Iberia (cukup untuk mengisi tortilla)
- 100 g keju camembert dalam jalur nipis
- Garam 1 / 2 garam
- 2 sudu minyak zaitun untuk menggegarkan tortilla di dalam kuali
Persediaan
Kami meletakkan croissant yang dipotong separuh di dalam gelas. Kami menyengat 2 saat, kelajuan 5.
Dalam mangkuk, pukul telur dengan garam dan campurkan croissant di dalamnya. Ini mestilah campuran yang serupa dengan telur dadar kentang.
Biarkan 2 minit.
Dalam kuali kami meletakkan minyak zaitun dan panaskan di atas api sederhana. Kami meletakkan separuh campuran.
Isi dengan irisan ham dan keju dan letakkan baki campuran di atasnya, sehingga bentuknya bulat di sekitar tepinya.
Kami menggegarkan tortilla 2 minit setiap sisi dengan api sederhana (jika kita mahu telur dadar berair) atau 3 minit setiap sisi jika kita mahukan telur dadar yang lebih melengkung.
