(44 suara)
Memuatkan ...
Jangan ketinggalan musim gugur ini bagaimana membuat pai labu yang lazat dengan ramuan yang sangat istimewa. Krim krimnya dan serbuk kayu manis jenis canggih akan membuatkan anda ingin mencubanya.
Bahan bintang terdapat di awan gula-gula, jadi anda dapat melembutkan rasa itu lebih banyak dan memberikan sentuhan vanila dan karamel.
Anda akan menikmati cara membuat kek yang menyeronokkan ini dengan asas kuki dan teknik jeli. Dengan cara ini, anda tidak perlu menggunakan ketuhar dan ia boleh menggelung dengan sempurna di dalam peti sejuk.
Pai labu dengan awan
Kek lazat ini dibuat dengan labu bermusim, awan, kayu manis dan krim yang lazat. Anda akan menyukai gabungan rasa yang sedap ini.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 315
- Hidangan: 6-8
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Asas biskut
- 170 g biskut jenis pencernaan atau kotak dengan rasa kelapa
- 40 g mentega, cair
Krim tart
- 400 g labu
- air untuk menutup labu
- 300 g krim sebat sejuk
- 175 g awan
- 25 ml air untuk awan
- 115 g gula
- setengah sudu teh kayu manis
- 9 helai gelatin neutral
- 1 gelas besar air sejuk untuk menghidrat agar-agar
Krim putar
- 200 g krim sebat sejuk
- 60 g gula
- 50 g hingga 75 g awan kecil untuk menghias
Persediaan
Kami meletakkan labu untuk dimasak. Kami meletakkan 400 g labu ke dalam gelas kami, tutupnya dengan air dan masukkan untuk dimasak 30 minit pada suhu varoma dan pada kelajuan 0,5.
Kami mengeluarkan labu dan mengalirkannya. Kami memasukkannya semula ke dalam gelas dan menghancurkannya. Kami atur cara 10 saat pada kelajuan 3. Kami mengeluarkan labu dari gelas sekali lagi dan mengetepikannya.
Kami membersihkan gelas dan meletakkan rama-rama di atasnya. Kami menambah krim sejuk, sebanyak 500 ml, dan mengalahkannya. Kami menjadualkan semasa 50 saat pada kelajuan 3,5. Waktu adalah petunjuk semasa mengalahkan krim, mungkin perlu sedikit pemukul untuk dipasang, jika ya, atur beberapa saat lagi. Kami memisahkan 200 ml krim, tambahkan 60 g gula, kacau dan biarkan di dalam peti sejuk. 300 ml krim disebat yang lain kami ketepikan untuk membuat kek.
Dalam gelas bersih kami menambah 170 g kuki dan menghancurkannya 15 saat pada kelajuan 5. Masukkan 40 g mentega cair dan atur semula untuk 10 saat pada kelajuan 3.
Kami menyediakan acuan bulat berdiameter sekitar 18 cm. Sekiranya tidak dapat dikeluarkan dari acuan, kita boleh meletakkan beberapa helai kertas penaik di dalam dan di sekitar acuan agar dapat mengeluarkannya dengan mudah kemudian. Kami meletakkan kuki di bahagian bawah acuan, padat dan sebati. Kami meletakkan acuan di dalam peti sejuk untuk mengatur strukturnya.
Kami membersihkan gelas sekali lagi dan menambah 175 g awan dan 25 ml air. Kami akan memanaskannya sehingga menjadi cair dan kami memprogramkan 5 minit pada 90 ° pada kelajuan 2. Sementara itu, kami merendam gelatin untuk merendam segelas besar air sejuk untuk menghidratnya.
Apabila awan telah larut, tambahkan gelatin yang telah dikeringkan dan pukul selama 30 saat pada 90 ° dan kelajuan 2. Penting untuk menambah jeli ketika cecair dari awan panas.
Masukkan 115 g gula, puri labu dan setengah sudu teh kayu manis dan pukul 10 saat pada kelajuan 3. Biarkan sejuk sebelum menambah krim disebat.
Apabila ia telah sejuk, kami mengalahkan lagi 5 saat pada kelajuan 3 dan masukkan 300 ml krim disebat. Kami mengalahkan 15 saat pada kelajuan 3. Kami mencurahkan krim ke dalam acuan dengan kuki dan memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk ditetapkan. Apabila sudah siap, kita boleh menyajikan bahagian dengan satu sudu krim disebat dan beberapa awan yang tersebar.
