Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Pai tradisional

SnekMinit 8510 orang
1/52/53/54/55/5 (5 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

Pai tradisional

Ini pasti empanada kegemaran saya, sesuai sebagai minuman beralkohol, sebagai makan malam atau makan di tempat lawatan. Resipi asal - tanpa Thermomix- adalah dari ibu saya dan satu-satunya perkara yang telah saya lakukan ialah menyesuaikannya.

Walaupun nampak seperti empanada khas, saya menggalakkan anda untuk melihat ramuan adunan: tanpa ragi, dengan susu bukan air dan dengan sentuhan paprika yang memberikan rasa dan warna yang istimewa. Untuk pengisiannya, jika anda mencubanya, anda akan melihat bahawa tomato menjadikannya sangat berair.

Petua, jika anda kekurangan di rumah dan anda mempunyai banyak anda boleh membekukannya -Jika anda merancang untuk melakukannya, lebih baik jangan memasukkan telur rebus ke dalam pengisian. Dan perkara lain ... ingatlah bahawa, kerana kita adalah orang yang membuat doh, membuat empanada ini akan memakan masa lebih lama daripada jika kita membuatnya dengan doh yang dibeli.

Untuk hiasan saya telah menggunakan a acuan grid bahawa di Itali mereka gunakan untuk membuat kudis. Sekiranya anda mahu satu hari, kami akan membuatnya!

Pai tradisional

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Pai tradisional
  • Ascen Jimenez
  • Jenis resipi: merienda
  • Hidangan: 10
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk pengisian:

  • 1 biji bawang besar
  • 1 pimiento rojo
  • 1 hijau lada
  • 40 g minyak zaitun dara tambahan
  • 500 g tomato asli yang dihancurkan
  • Sal
  • Gula
  • 1 balang dengan tali tuna dalam minyak (kira-kira 200 g sekali disalirkan)
  • 1 tin kacang polong (kira-kira 200 g sekali dikeringkan)
  • 2 biji telur yang telah dimasak

Untuk jisim:

  • 200 g minyak bunga matahari
  • 200g susu
  • 520 g tepung pastri lebih kurang (siapkan sedikit lagi sekiranya anda perlu menambahkannya ke dalam adunan dan tepung di permukaan kerja dan acuan atau dulang)
  • Sal
  • Paprika (satu sudu teh)
  • Telur untuk dicat sebelum dibakar

Persediaan

  1. Mula-mula kita membuat pengisian. Kami memasukkan bawang dan lada ke dalam gelas dan menghancurkan dengan memprogramkan 5 saat kelajuan 5. Kami menurunkan kepingan dengan spatula, tambahkan minyak, tomato, garam dan sedikit gula dan masak 20 minit, suhu Varoma, kelajuan 1 ½. Dengan cara ini sayur-sayuran akan menjadi sedikit renyah –jika anda mahukan kepingannya kurang kelihatan, anda boleh menghancurkannya sedikit lagi dan goreng bawang dan lada dengan minyak selama beberapa minit dan kemudian masukkan tomato dan masak sebagai ditunjukkan sebelum-.

  2. Kami menuangkan segalanya ke dalam mangkuk, tambahkan tuna - tanpa minyak-, kacang polong - tanpa cairan - dan telur yang dimasak dibahagikan kepada kepingan. Campurkan dengan spatula dan biarkan sejuk.

  3. Sementara itu kami sedang menyediakan doh. Kami memasukkan cecair ke dalam gelas dan panaskan 3 minit, suhu Varoma, kelajuan 2. Masukkan 520 g tepung, paprika dan garam dan atur Kelajuan 20 saat 4. Kami meletakkan doh di permukaan tepung, biarkan sejuk selama beberapa minit, dan lihat apakah ia mempunyai konsistensi yang betul - bahawa ia boleh dikerjakan dengan roller. Sekiranya tidak memilikinya, anda boleh menambah sedikit demi sedikit tepung.

  4. Kami membahagikan adunan menjadi dua bahagian. Kami meregangkan yang akan dijadikan pangkalan dan apabila sudah selesai, letakkan di atas acuan yang kami mahukan atau langsung di atas dulang pembakar (saya menasihati anda untuk menambahkan sedikit tepung ke dalam acuan atau ke dulang sehingga kemudian turun tanpa kesukaran). Kami menyebarkan pengisian di pangkalan itu. Kami meregangkan sisa doh dan menutup pengisian dengannya. Penting agar anda menekan tepi empanada dengan jari anda sehingga tertutup rapat. Hiaskan mengikut keinginan kami, tusuk permukaan dengan garpu dan sikat dengan telur yang dipukul.

  5. Kami memanggang pada suhu 190º selama kira-kira 45 minit (waktu penaik yang tepat akan bergantung pada setiap ketuhar tetapi jangan risau bahawa hanya dengan melihatnya, anda akan tahu bila ia selesai)

  6. Dan untuk menikmati. Sejuk juga sedap ... tetapi anda perlu menunggu untuk mencubanya dan saya tidak tahu adakah anda boleh!

Persamaan dengan TM21

Kesamaan Thermomix


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Umum, Doh dan Roti, Kurang dari 1 1/2 jam

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Kebajikan kata
    membuat 12 tahun

    Unmmm, bagaimana rupa Ascen, pertama-tama dialu-alukan.
    Saya menuliskannya, saya suka jenis resipi ini, dan sekarang dengan panas untuk makan malam, mereka sangat sesuai….

    Balas Kebajikan
    1.    Naik kata
      membuat 12 tahun

      Terima kasih kerana menyambut Kebajikan. Yang benar adalah sangat berguna buat masa ini. Dalam perjumpaan rakan-rakan biasa atau pesta akhir tahun di mana masing-masing membawa pinggan, pai ini selalu menjadi sumbangan saya, dan tidak pernah ada kelebihan!

      Balas Ascen
  2.   Ann kata
    membuat 12 tahun

    Resipi hebat …………… .Saya suka.
    Salah satu resipi terbaik yang saya lihat sejak kebelakangan ini. Terima kasih

    Balas Ana
  3.   Marisol kata
    membuat 12 tahun

    Ummmmm hebat !! Saya menuliskan bahawa dengan rasa panas ini terasa sejuk

    Balas Marisol
    1.    Naik kata
      membuat 12 tahun

      Memang betul, segar memang sedap. Anda akan memberitahu saya apabila anda mencubanya!

      Balas Ascen
  4.   Marcelina kata
    membuat 12 tahun

    Cukup beritahu bahawa doh itu berjaya

    Balas Marcelina
    1.    Naik kata
      membuat 12 tahun

      Saya sangat gembira. Saya mesti membuat beberapa empanada untuk mengetahui ukuran sebenar cecair dan tepung ... ya, kita telah memakan semuanya!
      Terima kasih atas komen anda Marcelina

      Balas Ascen
  5.   sandra mc kata
    membuat 12 tahun

    ummm betapa kaya !!! Saya akan melakukannya pada musim bunga ini di luar negara atau ke pantai. Selamat datang dan saya harap anda terus meletakkan resipi lazat ini. Ciuman

    Balas mc sandra
    1.    Naik kata
      membuat 12 tahun

      Jangan lupa mencubanya kerana memang sangat sedap ... dan untuk lawatan memang sesuai

      Balas Ascen
  6.   Mary Rose kata
    membuat 12 tahun

    Hai Ascen
    Tahniah atas resipi, saya menyukainya. Hujung minggu berikutnya saya makan malam secara tidak rasmi dengan rakan-rakan, jenis yang masing-masing menyumbang sesuatu, dan saya telah memilih empanada anda. Sekiranya, saya ingin memberikan persembahan anda kerana kejutannya sama sekali berbeza dengan yang biasa ... Oleh itu, bolehkah anda memberitahu saya, bagaimana cetakan grid? Dan di mana saya boleh mencarinya?
    Terima kasih terlebih dahulu

    Balas Maria Rosa
    1.    Naik kata
      membuat 12 tahun

      Terima kasih Maria Rosa, saya harap anda menyukai hasilnya.
      Mengenai acuan mesh ... Maaf, saya tidak dapat memberitahu anda di mana membelinya di Sepanyol, walaupun mereka menjualnya. Saya telah membelinya di Parma yang merupakan tempat tinggal saya. Terpikir oleh saya bahawa anda boleh menggunakan pemotong kuki-yang untuk kuki- untuk membuat sesuatu yang bagus ...
      Anda akan memberitahu saya bagaimana ia kelihatan pada anda!
      Sesuatu ucapan

      Balas Ascen
  7.   Vicky kata
    membuat 12 tahun

    Terima kasih kerana resipi, saya pasti akan mencubanya tidak lama lagi. Yogurt lemon sangat sedap!
    Salam dari San Luis Potosí, Mexico.

    Balas Vicky
    1.    Naik kata
      membuat 12 tahun

      Teruskan dan lakukan kerana sangat mudah dan hasilnya sangat berbaloi. Apabila anda mencubanya, anda memberitahu saya apa pendapat anda, okey? Ciuman dan terima kasih kerana mengikuti kami dari Mexico!

      Balas Ascen
  8.   charo kata
    membuat 12 tahun

    Halo, saya seorang suri rumah dan tempat kegemaran saya adalah dapur. Saya suka memasak. Saya akan cuba membuat resipi ini, ia kelihatan baik.

    Balas Charo
    1.    Naik kata
      membuat 12 tahun

      Hai Charo,
      Nah, jangan teragak-agak, lakukan kerana ia berbaloi. Dan ia pasti hebat!
      Apabila anda melakukannya, beritahu saya jika anda menyukainya, okey?
      A mencium!

      Balas Ascen
  9.   Maria kata
    membuat 10 tahun

    BUENISIMA ¡¡¡¡¡Terima kasih kerana menghantar resipi

    Balas Maria
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 10 tahun

      Terima kasih Maria, atas komen dan kepercayaan anda.
      Pelukan, Ascen

      Balas Ascen Jiménez
  10.   berbau kata
    membuat 10 tahun

    Untuk adunan empanada tradisional, boleh dibuat dengan tepung lain?

    Balas ke estibaliz
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 10 tahun

      Helo Estibaliz,
      Sebab mahu mengubahnya, adakah itu alahan? Saya selalu membuatnya dengan tepung gandum tetapi mungkin dengan jenis tepung yang lain juga enak.
      Pelukan!

      Balas Ascen Jiménez
  11.   Isa kata
    membuat 5 tahun

    Sangat baik

    Menguli hanya 20 saat? Tidak ada yang diremas dalam vel. lonjakan?

    Terima kasih.

    Balas Yesus
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 5 tahun

      Halo Yesus,
      Bukan adunan yang memerlukan penguli terlalu banyak tetapi seperti yang anda lihat. Sekiranya selepas dua puluh saat anda melihat bahawa ia tidak bercampur dengan baik, anda boleh menguli beberapa saat dengan kelajuan lonjakan atau bahkan selesai menguli dengan tangan anda.
      Pelukan!

      Balas Ascen Jiménez