Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Panettone gastronomi

DagingMinit 41010 orang300 kalori
1/52/53/54/55/5 (1 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

panettone-gastronomik

Mari ke sana dengan resipi lain untuk Krismas ini. Kali ini adalah panettone gastronomi: panettone masin yang akan mengejutkan semua orang.

Ia memalukan kerana saya berpendapat bahawa foto tersebut tidak ditunjukkan dengan baik saiz perkara yang sama, tetapi saya sudah memberitahu anda bahawa ia cukup besar. Untuk memberi anda idea, berdiameter 17 cm dan saya telah memberikan setiap kepingan panettone setinggi 2 cm.

Panettone gastronomi

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Perkara yang baik tentang permulaan ini ialah anda boleh mengisinya dengan apa sahaja yang anda mahukan. [url href="https://www.thermorecetas.com/pastas-para-sandwich/”]Pasta sandwic Ana[/url] sangat bagus (menggandakan kuantiti, walaupun) dan juga semua jenis sosej, buah ara kering, kacang… Dan anda akan berkata… dan bagaimana ia dibahagikan? Nah, segi tiga kecil dipotong, seperti dalam kek bulat. Dengan 4 potongan kita akan memperoleh 8 segitiga kecil tetapi sangat tinggi. Kemudian setiap orang memilih bahagian yang mereka mahu. Potongan saya adalah 2 sentimeter tetapi jika anda menjadikannya lebih nipis (1 sentimeter) dan membiarkan beberapa ruang tidak diisi, anda boleh menghidangkannya seolah-olah ia adalah segitiga sandwic kecil. Memandangkan gambar bernilai seribu perkataan, taip Google Images: "panettone gastronomico", anda akan melihat berapa banyak kemungkinan yang ditawarkan oleh resipi ini.

  • Ascen Jimenez
  • Bilik dapur: Itali
  • Jenis resipi: carnes
  • Kalori: 300
  • Hidangan: 10
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk masam

  • 150 g tepung kekuatan
  • 100g susu
  • 6 g yis pembuat roti segar

Untuk jisim

  • 400 g tepung kekuatan
  • 100g susu
  • 4 g yis pembuat roti segar
  • 100 g mentega
  • 40 g madu
  • 2 telur
  • 8g garam

Untuk mengisi

  • Anda boleh memilih bahan kegemaran anda: pasta untuk sandwic, ham, selada, tomato, walnut, buah ara kering ...)

Tambahan

  • Cetakan kertas untuk panettone (tambang berdiameter 17 cm)

Persediaan

  1. Kami memasukkan bahan-bahan tepung masam ke dalam gelas. Kami memprogramkan 6 saat, kelajuan 5 dan kemudian 1 minit, kaca tertutup, kelajuan lonjakan. Kami mengeluarkan tepung masam itu dari gelas, memasukkannya ke dalam mangkuk dan biarkan selama 3 jam.

  2. Selepas masa itu kami memasukkan semua bahan adunan ke dalam gelas dan juga adunan. Kami memprogramkan 8 saat, kelajuan 6, dan kemudian 3 minit, kaca tertutup, kelajuan lonjakan.

  3. Kami memasukkan adunan ke dalam acuan kertas kami dan membiarkannya naik selama kira-kira 2 jam di tempat yang hangat dan bebas dari draf (saya menggunakan oven pada suhu 30º)

  4. Bakar pada suhu 160º selama 35 atau 40 minit.

  5. Setelah dipanggang kita mesti menunggu sehingga sejuk sehingga dapat memotongnya.

  6. Kemudian kami mengisinya dengan ramuan yang dipilih dan ... mengejutkan semua orang!

Persamaan dengan TM21

Kesamaan Thermomix


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Dapur antarabangsa, Krismas

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Peter kata
    membuat 9 tahun

    Apa idea hebat Ascen !! Itu tidak pernah masuk ke dalam fikiran saya. Saya rasa saya akan menyiapkannya untuk makanan Tahun Baru, jadi jika saya hendak menipu sedikit hehehe, saya akan membelinya, bersaiz sederhana dengan kismis dan oren, dan saya akan mengisinya dengan beberapa biji sayur dan sayur hijau, versi cepat untuk lebah. Saya akan memberitahu anda jika rakan saya menyukainya, sekurang-kurangnya saya pasti akan mengejutkan mereka dan memberi mereka idea yang bagus. Terima kasih!!

    Balas Peter
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 9 tahun

      Hai Peter !!
      Ya, apabila saya melihatnya saya juga fikir ia adalah idea yang hebat dan, di atas semua, salah satu yang paling asli. Walaupun ia sudah sangat meluas, saya berani mengatakan bahawa ia bukanlah sesuatu yang "tradisional" di Itali (tidak semua orang mengetahuinya). Satu perkara, jika anda melihat bahan-bahan panettone saya, anda akan melihat bahawa ia adalah panettone masin, tidak seperti yang boleh didapati di kedai-kedai 🙁
      Bagaimanapun, jika anda berani mencampurkan tepung sayur dengan panettone tradisional, silakan !!! Pilihan lain ialah mengisinya tetapi dengan krim manis (pastry cream, truffle ...) walaupun ia akan menjadi starter dan kami akan mengubahnya menjadi pencuci mulut.
      Saya tahu melakukannya di rumah adalah sesuatu yang rumit. Dan bukan untuk persiapan itu sendiri (yang hanya memerlukan masa dan kesabaran) tetapi untuk mencari acuan ...
      Nah, sekarang terpulang kepada anda untuk memilih. Dengan pengalaman anda pasti anda akan berjaya.
      Seperti biasa, terima kasih banyak atas komen anda.
      Selamat tahun Baru!

      Balas Ascen Jiménez