Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Pasta alla puttanesca dengan sentuhan lada bel

PastaMinit 204 orang450 kalori
1/52/53/54/55/5 (34 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Mie dengan sos tomato, ikan bilis dan zaitun hitam

Hari ini kita pergi dengan masakan klasik Itali, tetapi dengan sentuhan peribadi kita: mee alla puttanesca dengan sentuhan lada bel. Pasta alla putannesca adalah resipi khas dari Itali tengah dan sangat senang disediakan. Sebenarnya ia disediakan dengan bahan-bahan yang sangat asas (minyak zaitun, tomato, ikan bilis, zaitun, caper dan ramuan aromatik) jadi kuncinya adalah bahawa bahan-bahan ini berkualiti tinggi.

Saya sangat suka menggunakan tomato potong dadu untuk sos tomato kerana memberi sos lebih banyak badan. Tetapi jika anda tidak memilikinya, anda juga boleh menggunakan tomato hancur.

Dan sebagai ramuan aromatik untuk pasta, saya suka menggunakannya kemangi segar dan oregano. Mereka sangat aromatik dan menambah sentuhan pada hidangan yang membawa anda terus ke Itali.

Mie dengan sos tomato, ikan bilis dan zaitun hitam

Pasta alla puttanesca dengan sentuhan lada bel

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Tagliatelle alla puttanesca dengan sentuhan lada bel, hidangan yang akan membawa anda ke tengah-tengah Itali.

Pasta alla puttanesca dengan sentuhan lada bel
  • Irene Arcas
  • Bilik dapur: Itali
  • Jenis resipi: pasta
  • Kalori: 450
  • Hidangan: 4
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 350 g mi (atau pasta panjang lain)
  • 10 daun selasih segar
  • 2 ulas bawang putih
  • 150 g buah zaitun hitam (kami menyimpan beberapa keping zaitun untuk menghias)
  • 30 g ikan bilis dalam minyak dikeringkan sedikit
  • 30 g minyak zaitun
  • 500 g tomato cincang dalam tin
  • 20 g capers, dikeringkan
  • 50 g lada bel dalam tin
  • sedikit garam
  • 1/2 sudu teh gula
  • secubit lada hitam
  • kacang kering (pilihan)
  • Parmesan

Persediaan

  1. Masukkan bawang putih, zaitun, ikan bilis, paprika, cayenne (pilihan) dan minyak ke dalam gelas. Kami mencincang 5 saat, kelajuan 5. Kami atur cara 3 minit, suhu 120º, kelajuan 1.

  2. Masukkan tomato, daun selasih yang dicincang dengan tangan, caper, gula dan garam. Kami atur cara 15 minit, suhu 120º, pusing ke kiri, kelajuan 1.

  3. Sementara itu, masak mi dalam air mendidih dengan 1 sudu teh garam selama yang ditunjukkan dalam bungkusan.

    Langsung dari periuk (kami menyimpan air dari memasak pasta), dengan sepasang tong kami mengambil mi dan memasukkannya ke dalam gelas.

    Kami atur cara 3 minit, suhu 100º, kelajuan sudu, belok kiri. Sementara kita menambah 3 sudu besar air masak untuk vokal.

  4. Kami berkhidmat dalam pinggan individu atau dalam pinggan dan kami mengisar keju Parmesan di atas. Sejumput lada dan nikmati!


Ketahui resipi lain dari: Nasi dan Pasta, Dapur antarabangsa, Kurang dari 1/2 jam

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.