Pasta dengan sos tomato, asparagus dan tuna buatan sendiri

Hari ini saya membawakan anda resipi yang lazat dan, yang terbaik, sangat sihat. Salah satu perkara yang paling saya gemari mengenai termomix ialah kita dapat menjadikan diri kita banyak makanan di rumah (dan jauh lebih sihat dan lebih murah) yang selalu kita beli sebelum ini, misalnya, tomato goreng atau sos tomato yang enak untuk menemani nasi atau pasta. Di samping itu, anda boleh membuat banyak dan kemudian menyimpannya di dalam tin vakum untuk membukanya apabila kita memerlukannya.

Untuk sos tomato yang saya gunakan minyak zaitun berperisaatau kemangi, saya terangkan bagaimana melakukannya kerana sangat mudah: dalam botol atau balang kami meletakkan sebungkus basil segar dan bersih dan menambah 500 ml minyak. Kami membiarkannya berehat selama 3 hari dan itu sahaja! Kami sudah memiliki minyak kaya kami yang dapat kami gunakan dalam pizza, salad, roti bakar, ikan, sayur-sayuran, pasta ... Dan yang terbaik ialah ia bertahan selama berbulan-bulan.

Dalam kes ini saya telah menemani pasta dengan asparagus dan tuna, saya mencari resipi ringan untuk menanti musim makan musim percutian ini. Jadi di sini anda mempunyai idea, tetapi tentu saja, anda boleh menukar ramuan ini untuk yang paling anda sukai.

Untuk mengekalkan sos tomat, kami tuangkan terus apabila selesai di balang kaca, isi seberapa banyak yang boleh, tutup dengan baik dan letakkan terbalik dan biarkan sehingga sejuk. Apabila mereka sejuk, kita akan mempunyai kapal vakum dibungkus. Agar berjaya, anda mesti ingat dua perkara: tuangkannya sangat panas (tepat apabila ia selesai) dan isikan sebanyak mungkin.

Pasta dengan sos tomato, asparagus dan tuna buatan sendiri

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Resipi yang sihat dan buatan sendiri

• Irene Arcas

• Jenis resipi: pasta
• Hidangan: 4

• Masa memasak: 1 J 10M
• Jumlah masa: 1 J 10M

Ramuan

Untuk pasta:

• 500 g pasta (yang mana yang paling anda suka)
• 1500 g air
• 1 sudu minyak
• sekumpulan asparagus (mereka datang kira-kira 10 lebih kurang)
• 2 tin tuna dalam minyak zaitun
• sedikit garam
• secubit lada

Untuk sos tomato:

• 500 g tomato, dikupas dan dikeringkan dengan baik
• 25 g bawang
• 1 ulas bawang putih
• 1/2 sudu teh (dari pencuci mulut) garam
• 1/2 sudu teh (kopi) gula
• 20 g minyak zaitun
• Oregano atau kemangi

Persediaan

1. Kami memasukkan minyak ke dalam gelas, bawang dan bawang putih. Kami mencincang 5 saat, kelajuan 5 dan kami atur cara 3 minit, suhu varoma, kelajuan 1.

2. Masukkan sisa bahan, tutup dan letakkan bakul di penutup yang menyokong 4 kaki untuk memudahkan penyejatan dan mengelakkan percikan. Kami atur cara 35 minit, suhu varoma, kelajuan 1.

3. Kami mengeluarkan sos dan membuat simpanan.

4. Masak pasta tanpa mencuci gelas. Kami memasukkan air dengan garam ke dalam gelas dan satu sudu minyak di dalam gelas. Kami atur cara 12 minit, 100º, kelajuan 1.

5. Kami menambah pasta melalui mulut piala dan program masa yang ditunjukkan pada bungkusannya, 100º, kelajuan sudu.

6. Kami mengalirkannya menggunakan bakul atau bekas varoma dan menyimpannya panas.

7. Kami mengeringkan gelas dengan baik dan menambahkan minyak dari dua tin tuna. Kami atur cara 4 minit, varoma, kelajuan 1.

8. Semasa kami mencuci asparagus dan memotong kepingan besar dengan pisau. Kami memasukkannya ke dalam gelas, memasukkan sedikit garam dan lada dan program 4 minit, varoma, kelajuan 1, pusing kiri.

9. Kami menambah tuna dari tin dan program 2 minit, varoma, kelajuan 1, pusing kiri.

10. Sekarang kita hanya perlu meletakkannya: kita meletakkan pasta, menambah secubit garam, meletakkan sos tomato panas di atasnya dan di atasnya dengan tuna dan asparagus yang ada di dalam gelas. Taburkan dengan oregano dan voila!

Persamaan dengan TM21