Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Pai terung

PermulaanMinit 9012 orang300 kalori
1/52/53/54/55/5 (9 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

Apabila kita semua berkumpul di rumah, jarang sekali ada Patty. Kali ini terbuat dari terung dan kami telah menyediakan pengisian dan adunan di Thermomix.

Pengisiannya dilakukan terung, bawang dan walnut. Semuanya ditumis dalam minyak zaitun yang kemudian akan kita tiriskan dengan bantuan bakul.

Dan bagaimana dengan Rajah... Sekiranya anda tidak mengetahuinya, jangan ragu untuk mencubanya. Ia adalah dari pai murcian walaupun kali ini kita tidak akan meletakkan paprika.

Pai terung

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Minuman beralkohol yang sempurna untuk pertemuan dengan rakan-rakan.

  • Ascen Jimenez
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: permulaan
  • Kalori: 300
  • Hidangan: 12
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk jisim:

  • 100 g minyak bunga matahari
  • 100 g wain putih
  • 100g susu
  • 1 sudu teh garam
  • 375 g tepung pastri (dan lain-lain sekiranya kita memerlukannya untuk mengolah doh)

Untuk pengisian:

  • 600 g aubergen yang tidak dicuci
  • 300 g bawang
  • 100 g minyak zaitun dara tambahan
  • 60 g walnut
  • 1 1/2 sudu oregano
  • 1 sudu teh lada tanah
  • 1 1/2 sudu teh garam

Persediaan

  1. Kami memasukkan aubergin ke dalam gelas dan memotongnya selama ini 4 saat dalam kelajuan 4. Kami mengeluarkan gelas dan menempah.

  2. Kupas dan tumiskan bawang. Kami memasukkannya ke dalam gelas dan program 3 saat, kelajuan 4. Kami menurunkan dengan spatula apa yang tersisa di dinding kaca.

  3. Masukkan auberin yang telah disediakan dan bahan pengisian yang lain. Kami atur cara 25 minit, suhu varoma, lawan arah jam, kelajuan sudu.

  4. Setelah masa yang diprogramkan selesai, kami meletakkan isi gelas di istana sehingga minyak dapat mengalir. Kami menempah.

  5. Kami sekarang menyediakan doh. Kami memasukkan minyak bunga matahari, anggur, susu dan garam ke dalam gelas. Kami atur cara 30 saat, kelajuan 5.

  6. Kami menambah tepung dan program 15 saat, kelajuan 6. Kami mengeluarkan doh dari gelas dan membahagikannya kepada dua bahagian, satu lebih besar daripada yang lain. Kami meletakkan doh di antara dua kepingan plastik atau dua helai kertas greaseproof dan, dengan menggunakan rolling pin, kami meregangkan bahagian besar sehingga sangat nipis. Kami meletakkannya di atas acuan segi empat tepat kira-kira 30 x 40 sentimeter.

  7. Kami memanaskan oven hingga 180º.

  8. Kami meletakkan aubergine yang telah kami sediakan pada awalnya di atas adunan yang diperah.

  9. Kami mengeluarkan separuh adunan yang lain (seperti yang telah kami lakukan sebelumnya) dan meletakkannya di atas pengisian. Kami memotong bahagian tepi (jika menonjol dari tepi) dan menutupnya. Dengan potongan ini kita dapat menghiasi permukaan pai. Akhirnya, setelah dihiasi, kami membuat lubang atau potongan di tengah pai, sehingga wap dapat keluar.

  10. Kami cat permukaan dengan telur yang dipukul dan bakar selama 30 minit atau hingga keemasan.

Maklumat lanjut - Pai murcian

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Vegetarian

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   salvo kata
    membuat 6 tahun

    Hello,
    Resipi hebat yang saya ingin tahu bagaimana membuatnya dengan tepung gandum.

    Terima kasih banyak.

    PS Saya harap anda akan segera mengeluarkan buku resipi hebat yang ketiga.

    Sesuatu ucapan

    Balas Salva
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 6 tahun

      Helo, Salva!
      Adakah ia boleh dibuat dengan tepung gandum utuh ... tentu boleh! Mungkin anda perlu menambah sedikit cecair (susu, misalnya) tetapi anda akan melihatnya semasa membuat doh.
      Dan mengenai PD ... Terima kasih banyak !! Kami juga suka 🙂
      Pelukan!

      Balas Ascen Jiménez
  2.   Emilia kata
    membuat 6 tahun

    pai kelihatan baik terima kasih

    Balas emilia