Kerang daging lembu

Persediaan

1. Kami memasukkan minyak ke dalam gelas. Kami memotong bawang menjadi seperempat dan menambah 1 bawang putih. Kami mencincang 6 saat, kelajuan 5.

2. Kami mengambil sisa-sisa dinding dan program 8 minit, kelajuan 1, suhu Varoma.

3. Masukkan daging cincang, secubit garam dan lada dan program 8 minit, kelajuan 1, pusing kiri, suhu Varoma. Dalam langkah ini, kita akan meninggalkan mesin tanpa bikar sehingga air yang mungkin dikeluarkan oleh daging dapat menguap.

4. Sementara 8 minit ini berlalu, potong kentang menjadi kepingan atau kepingan tebal, sikat bekas varoma dan letakkan di atasnya, ditaburkan dengan garam.

5. Setelah sekian lama, kami menambah cukup air yang hampir tidak menutupi daging, pil avecrem dan kami memprogram 30 minit, pusing kiri, kelajuan sudu, suhu Varoma. Kami meletakkan bekas varoma di atas. Setelah 15-20 minit berlalu, kami membuka penutupnya untuk melihat bagaimana cecairnya masuk. Pada akhirnya kami ingin mempunyai daging berair (dengan sedikit cecair) tetapi bukan bahawa ia adalah kaldu. Oleh itu, kita melihat sama ada kita perlu menambah sedikit air.

6. Kami mengeluarkan bekas varoma, membuka penutup dan menambah sudu besar tomato goreng. Kami tutup dan jadualkan 2 minit, suhu 100, kelajuan sudu, belok kiri.

7. Kami sudah menyediakan daging, jadi kami mengeluarkannya dari gelas dan menyimpannya panas.

8. Dengan gelas bersih, masukkan kentang yang telah dimasak, air atau susu, garam, mentega atau minyak, lada dan pala. Program 1 minit, kelajuan 3. Kami memeriksa titik garam.

9. Kami memerlukan beberapa bekas / acuan yang tahan ketuhar atau panggangan. Dalam kes saya, saya menggunakan beberapa cetakan untuk soufflé, tetapi jika anda tidak memilikinya, anda boleh melakukannya bersama-sama dalam dulang acuan / penaik, dan bukannya dalam setiap bahagian.

10. Kami menyikat pangkal dan dinding acuan dengan marjerin. Kami menambah lapisan puri tebal. Masukkan daging dengan tomato dan tutup dengan lapisan puri yang lain. Oleh kerana puri panas, kami menambah kenari (atau beberapa kacang walnut jika anda menggunakan dulang pembakar) marjerin ke permukaan dan apabila ia mencair, kami akan melukis permukaannya. Akhirnya kami menambah banyak keju parut (yang akan melekat di permukaan kerana marjerin), tekan keju sedikit sehingga melekat dengan baik.

11. Sekarang kita hanya perlu memarut sehingga keju berwarna coklat keemasan. Di dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit dengan panggangan yang kuat atau di dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 4 minit juga dengan fungsi panggangan dan pemanasan sehingga daging dipanaskan.