Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Pembuka selera keju kambing dengan blueberry

Selera makanMinit 65400g orang60 kalori
1/52/53/54/55/5 (42 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Selamat hari raja !! Ya, nampaknya Krismas akan berakhir, tahun baru telah tiba ... tetapi hari ini kita harus membuka hadiah, makan dan terus meraikan hari terakhir cuti ini. Jadi untuk hari ini, kami membawakan anda makanan pembuka selera sederhana ini yang bagus untuk hari seperti hari ini, untuk diletakkan di tengah meja dan untuk orang-orang menjamu selera sementara kami membawa yang utama: pembuka selera keju kambing dengan blueberry. 

Mudah, sedap dan cantik. Apa lagi yang boleh anda minta daripada pemula? Selain itu, ia tidak mempunyai rasa yang kuat, jadi ia akan disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Ia mempunyai sentuhan blueberry manis yang sangat sesuai dengan keju kambing. Sedap!

Untuk resipi ini, penting untuk anda menggunakan keju kambing yang mereka jual di kedai makanan (bukan roti kecil yang mereka jual di pasar raya) kerana teksturnya lebih baik dan lebih enak. Mereka adalah kepingan besar keju kambing.

Pembuka selera keju kambing dengan blueberry

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

pembuka selera sederhana yang bagus untuk hari seperti hari ini, untuk meletakkan di tengah meja dan membuat orang mematuk sementara kami membawa yang utama: pembuka selera keju kambing dengan blueberry. 

Pembuka selera keju kambing dengan blueberry
  • Irene Arcas
  • Jenis resipi: pembuka selera
  • Kalori: 60
  • Hidangan: 400g
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 200 g keju kambing (roda besar, charcuterie)
  • 200 g krim sebat (50g + 150g)
  • 4 helai gelatin neutral
  • 50 g cranberry kering
  • garam
  • lada

Persediaan

  1. Kami merendam kepingan agar-agar dalam air sejuk.

  2. Kami memasukkan blueberry ke dalam gelas dan menghancurkan 5 saat, kelajuan 7. Kami menurunkan sisa penutup dan dinding ke arah bilah.

  3. Kami mengeluarkan bahagian luar keju dan menghancurkannya 15 saat, kelajuan 3. Kami mengesahkan bahawa ia telah menjadi pes. Sekiranya terdapat sekeping besar, kami meneruskan penggilingan selama beberapa saat dengan kelajuan yang sama. Masukkan garam dan lada dan angkat keju bersama blueberry ke dalam bekas besar.

  4. Tanpa membasuh gelas, kami meletakkan rama-rama pada bilah. Masukkan 150 g krim dan sebat kelajuan 3. Kita harus berhati-hati dan menghentikan mesin apabila kita melihat bahawa ia sudah dipasang untuk mengelakkannya berubah menjadi mentega.

  5. Sementara itu, kami memanaskan 50 g krim selama beberapa saat di dalam ketuhar gelombang mikro. Ia mesti panas tetapi tidak mendidih. Masukkan kepingan agar-agar lembut, keringkan dengan air. Kami kacau dan kami melihat bagaimana mereka dibatalkan sedikit demi sedikit. Kami terus mengacau untuk mengelakkan ketulan.

  6. Kami menambah campuran krim dan gelatin ke keju yang telah kami pesan. Kami kacau dengan batang manual dan kemudian kami masukkan krim disebat. Kami menggabungkannya dengan membuat gerakan menyelimuti untuk mengelakkannya kehilangan badan (saya biasanya menggunakan spatula silikon untuk itu). Jadi kita akan mendapat mousse dengan gelembung udara kecil. Masukkan garam dan lada.

  7. Kami mengeluarkan mousse ke bekas di mana kami akan menghidangkannya. Kami membiarkannya berehat sekurang-kurangnya 1 jam di dalam peti sejuk yang ditutup dengan bungkus plastik.

  8. Kita boleh membawa mousse ke meja atau menghidangkannya pada biskut roti bakar kecil.


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Mudah, Krismas

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.