Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Penne dengan kembang kol, cendawan dan sos feta

PastaMinit 254 orang375 kalori
1/52/53/54/55/5 (22 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Penne dengan kembang kol, cendawan dan sos feta

yang resipi yang sangat berbeza, segar dan menyeronokkan. Kami akan menyediakan pasta pendek, dalam kes ini kami telah menggunakan penne, anda boleh menggunakan pasta yang paling anda sukai (makaroni, farfalle, spiral), walaupun dengan pasta panjang seperti spageti atau linguine juga akan berfungsi dengan baik.

Ini adalah resipi yang berbeza kerana kami akan menyediakannya sos dengan kembang kol dan cendawan dan kami akan memberikan sentuhan yang kuat dengan cili (walaupun anda boleh melakukannya tanpanya jika anda tidak suka pedas) dan keju feta, dan sentuhan segar dengan banyak orang herba aromatik dan lemon. Perbezaan rasa dan tekstur yang bagus untuk dua makanan yang sangat ringan seperti kembang kol dan cendawan.

Penne dengan kembang kol, cendawan dan sos feta

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Resipi pasta yang berbeza dan menyeronokkan dengan sos kembang kol, cendawan dan keju feta, dengan sentuhan pedas dan segar.

Penne dengan kembang kol, cendawan dan sos feta
  • Irene Arcas
  • Jenis resipi: pasta
  • Kalori: 375
  • Hidangan: 4
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 2 ulas bawang putih
  • 1/2 bawang merah
  • 4 keping cili merah segar tanpa biji (atau lebih kurang kuantiti secukupnya)
  • 1 sudu besar thyme segar (anda boleh menggantikan kering, oregano atau ramuan aromatik lain)
  • 250 g cendawan
  • 200 g bunga kembang kol
  • 50 g minyak zaitun
  • 200 g penne (atau pasta pendek atau panjang lain)
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 100 g keju feta
  • Jus 1 lemon

Persediaan

  1. Kami memasukkan banyak air ke dalam periuk untuk memasak pasta mengikut arahan pengeluar, jadi kami memajukan sos di dalam gelas. Sekiranya anda juga ingin memasak pasta menggunakan termomix anda, berikut adalah langkah untuk diikuti.

  2. PENTING: Simpan 1/2 gelas kaldu memasak pasta apabila sudah selesai memasak dan sebelum anda mengeringkannya. Kami akan menggunakannya untuk membuat sos paling berkrim.

  3. Apabila pasta siap, kita mengalirkannya dan mengekalkannya suam. Kita boleh menambah sedikit minyak atau sebiji mentega dan kacau sehingga tidak menjadi pecah ketika kita menyiapkan sos.

  4. Kami memasukkan minyak, bawang putih, thyme dan bawang ke dalam gelas. Kami juga menambah cili jika ingin menggunakannya. Kami memotong 5 saat, kelajuan 5 dan kami atur cara 5 minit, suhu 120º, kelajuan sudu.

  5. Kami mengiris 1/3 cendawan dengan sangat halus dan berhasrat untuk menghias pinggan di hujungnya. Kami memotong selebihnya menjadi empat keping dan menambah ke dalam gelas.

  6. Kami juga memotong bunga kembang kol dan menambah ke dalam gelas.

  7. Masukkan cendawan dan kembang kol ke dalam gelas. Kami kacau dengan spatula sehingga sisa makanan sebelumnya tidak melekat di dasar dan masak 15 minit, suhu 100º, kelajuan sudu.

  8. Kami menghancurkan sos 10 saat, kelajuan 7.

  9. Dalam kuali besar kami meletakkan pasta yang dimasak, sos di atas dan panaskan. Sedikit demi sedikit kami menambah air masak yang telah kami tempah. Kami kacau sehingga terbentuk sos krim.

  10. Kami menambah feta dan jus lemon, bersama sedikit garam (berhati-hati dengan feta yang sudah sangat masin) dan lada.

  11. Kami menghidangkan dengan pasli cincang.

Sumber - Penyesuaian Jamur & Kembang kol oleh Jamie Oliver


Ketahui resipi lain dari: Nasi dan Pasta, Makanan berkhasiat

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   EVA kata
    membuat 7 tahun

    Bolehkah saya menggantikan keju feta dengan yang lain? Terima kasih

    Balas EVA