Bakso dengan sos piquillo

Saya suka buat bebola daging di termomix, Ia sangat selesa, seolah-olah mereka dibuat sendiri ... dan kita mempunyai sedikit masa di mana mesin memasak untuk kita melakukan apa yang kita mahukan, dari berehat hingga mandi atau melakukan tugas lain yang kita belum selesai.

Perkara yang baik mengenai bebola daging adalah bahawa mereka dimasak di dalam bakul, kukus (jadi mereka akan selalu lembut dan berair) dan mereka akan merasakan semua aroma sos, dan dengan itu mereka akan sangat enak. Bakul itu memuat sehingga 1 kg bebola daging, jadi anda dapat memanfaatkan untuk menyediakan lebih banyak porsi dan mempunyai tup tup beku, kerana bakso dalam sos adalah hidangan yang membeku hingga sempurna. Oleh itu, anda hanya perlu mencairkannya dan menyediakan sampingan: goreng, masak, kentang tumbuk atau nasi, misalnya.

Di samping itu, menyiapkan bebola daging ini sangat sesuai jika anda mula menggunakan termomix. Anda akan melihat bahawa mereka keluar dengan sempurna dan sangat sederhana!

Sekiranya anda seperti pencinta bakso seperti kami, kami meninggalkan anda ini penyusunan dengan 9 resipi bakso terbaik.

Bakso dengan sos piquillo

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Bakso yang indah, lembut dan berair, dikukus di dalam bakul dengan aroma sos lada piquillo yang enak. Hidangan utama yang sempurna.

• Irene Arcas

• Bilik dapur: Sepanyol
• Jenis resipi: carnes
• Kalori: 375
• Hidangan: 4-6

• Masa memasak: 30M
• Jumlah masa: 30M

Ramuan

Untuk bebola daging:

• 500 g daging cincang, separuh daging lembu dan separuh daging babi
• 2 keping roti yang dihiris
• 25g susu
• Telur 1
• Pasli cincang
• percikan minyak

Untuk sos piquillo

• 1 Cebolla
• 2 ulas bawang putih
• 600 g tomato hancur
• 1 periuk kecil lada piquillo (dengan cecair tetapi tanpa biji)
• garam secukup rasa
• 1 hoja de laurel
• 50 g minyak zaitun
• 1 sudu besar (saiz kopi) ditimbun dengan gula

Persediaan

1. Di dalam gelas kita tambahkan roti yang dihiris, susu yang baik, telur dan pukul 10 saat, kelajuan progresif 5-7.

2. Masukkan daging cincang, garam, pasli cincang dan atur yang lain 15 saat, pada kelajuan 3 atau sehingga semuanya disatukan. Kami mengeluarkan dan membuat simpanan.

3. Kami membentuk bebola daging dan menyimpannya.

4. Kami meletakkan potongan bawang, cengkih bawang putih dan minyak di dalam gelas. Kami mengisar 5 saat, kelajuan 5. Kami menggoreng 9 minit, suhu 120º dan kelajuan sudu.

5. Masukkan tomato, piquillos dengan cairannya (berhati-hati membersihkan piquillos dengan baik sehingga tidak ada biji yang jatuh), daun salam, gula, garam dan lada. Kami meletakkan bakul dengan bebola daging di dalam dan program 15 minit, suhu 100º dan kelajuan 2.

6. Kami mengeluarkan bakul dan memasukkan bebola daging ke dalam periuk besar. Kami mengeluarkan daun salam dari sos dan menghancurkan sos 10 saat, kelajuan 7.

7. Masukkan sos ke dalam periuk dan biarkan bebola masak dengan api kecil selama 10 minit.