Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Rebus daging lembu dengan coklat dan sos oren

DagingMinit 682 orang365 kalori
1/52/53/54/55/5 (5 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ana Valdes

Lembu dengan sos coklat

Sudahkah anda mencuba sos coklat untuk daging atau makanan laut? Ini memberi mereka titik yang sangat istimewa dan enak. Oleh itu, hari ini saya akan mencadangkan resipi daging lembu dengan coklat dan sos oren sedia ada dengan Thermomix.

Sejak Mayra melamarnya untuknya sirloin dengan quenelles kentang, Saya berfikir untuk menggabungkan coklat gelap kepada rebusan daging kambing atau daging lembu. Dan perhatikan di mana di majalah Thermomix lama saya menjumpai resipi yang juga ditambah oren, dalam kombinasi yang sangat aromatik dan hebat. Saya sedikit mengubah resipi untuk memberikan sentuhan saya sendiri dan sebenarnya ia sangat baik.

Rebus daging lembu dengan coklat dan sos oren

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Menambah coklat gelap dan oren ke rebusan daging lembu menghasilkan kombinasi yang sangat aromatik dan enak.

Lembu dengan sos coklat
  • Ana Valdes
  • Jenis resipi: carnes
  • Kalori: 365
  • Hidangan: 2
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 800 g daging lembu untuk memasak dipotong menjadi kiub (saya cadangkan bahagian garreta, hock, armband atau sosej darah)
  • 250 g bawang
  • 200 g lobak merah, cincang
  • 200 g tomato hancur
  • kulit lemon (kita hanya akan menggunakan bahagian kuning)
  • kulit oren (kita hanya akan menggunakan bahagian oren)
  • 50 g fondant coklat
  • 2 ulas bawang putih
  • 250 ml wain putih kering
  • 70 g minyak zaitun
  • 2 tablet sup daging lembu
  • 100 ml air

Persediaan

  1. Parut kulit limau jeruk selama 30 saat, kelajuan progresif 5/10. Keluarkan dan simpan.

  2. Tanpa membasuh gelas, tambahkan bawang putih, wortel dalam kepingan dan bawang dalam bahagian. Cincang untuk 5 saat pada kelajuan 5.

  3. Gunakan spatula untuk menurunkan sisa dinding dan tambahkan minyak. Tumis 10 minit, suhu Varoma, kelajuan 2. Dengan bikar.

  4. Masukkan tomato dan terus goreng 10 minit, 100º, kelajuan 2. Dengan bikar.

  5. Masukkan kulit buah sitrus, coklat dan daging. Program 5 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan sudu. Dengan bikar.

  6. Masukkan wain, kiub bouillon dan air. Program 30 minit, ke-100, kelajuan sudu, pusing kiri. Dengan bikar.

  7. Keluarkan bikar dan letakkan bakul di tutup termomix, bersandar di kakinya, untuk mengelakkan percikan dan membiarkan cecair menguap untuk mendapatkan sos yang lebih padat. Program 12 minit, suhu Varoma, kelajuan sudu, pusing kiri.

  8. Periksa sama ada dagingnya cukup lembut. Sekiranya tidak, ia dapat diprogramkan semula selama beberapa minit pada suhu dan kelajuan yang sama seperti pada langkah terakhir (Varoma, sudu, kiri). Sekiranya kuah sudah siap, masukkan gelas. Sekiranya terlalu pekat, tambahkan sedikit lagi air (1 cawan).

Persamaan dengan TM21

Kesamaan Thermomix

Maklumat lanjut - Stik sirloin dengan quenelles kentang dan sos coklat


Ketahui resipi lain dari: Daging, Umum

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   patri kata
    membuat 9 tahun

    Saya membuatnya beberapa hari yang lalu dan saya hanya boleh mengatakan bahawa saya tidak akan mengulangi hidangan ini lagi. Saya rasa ia adalah yang pertama yang tidak saya gemari dengan termomix. Campuran oren dengan coklat dan daging ... tahi! ! Buruk itu.
    Dan maafkan saya kerana saya membuat beberapa hidangan anda dan mereka selalu berjaya!

    Balas kepada patri
    1.    Ana Valdes kata
      membuat 9 tahun

      Dan apa yang saya jawab untuk ini, Patri? Apa yang anda tidak suka? Jangan buat lagi, sayang. Hala, pelukan

      Balas Ana Valdés
  2.   Mercek kata
    membuat 9 tahun

    Rasanya sangat sedap !!! 😉

    Balas kepada Merce
    1.    Ana Valdes kata
      membuat 9 tahun

      Terima kasih Merce! Saya sangat gembira, kami juga menyukainya. Ciuman!

      Balas Ana Valdés