Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Kek separuh sejuk mangga dan pisang

Pencuci mulutMinit 7358 orang
1/52/53/54/55/5 (45 suara)
Memuatkan ...

Oleh Elena Calderon

La kuih mangga dan pisang separa sejuk ia segar dan dengan rasa buah tropika yang kuat. Oleh itu, jika anda suka mangga dan pisang, saya mengesyorkannya kerana ia enak, terutamanya jika sangat sejuk.

Ia dibuat dengan asas kuki, mousse buah dan dihiasi dengan jeli buah buatan sendiri. Ia boleh dibuat dari buah apa pun, walaupun kombinasi yang saya cadangkan memang sedap.

Lebih baik melakukannya Satu hari ke hari yang lain supaya lebih melengkung, lebih konsisten dan terutama sehingga sangat sejuk.

Kek separuh sejuk mangga dan pisang

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kek lazat berdasarkan mangga dan pisang.

  • Elena Calderon
  • Jenis resipi: postre
  • Hidangan: 8
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 200 g biskut pencernaan
  • 80 g mentega, cair
  • 500 g krim cair 35% mg sangat sejuk
  • 9 helai gelatin
  • 400 g bubur mangga masak
  • 200 g pisang masak
  • 170 g gula
  • jus 1/2 lemon
  • 1 yogurt semula jadi

Persediaan

  1. Untuk asas:

    Kami memasukkan biskut ke dalam gelas dan menghancurkannya selama ini 10 saat pada kelajuan 6. Masukkan mentega cair atau pada suhu bilik dan campurkan untuk 15 saat, pada kelajuan 6.

  2. Dalam acuan pelepasan bulat berukuran 23 cm, tambahkan campuran ini dan sebarkan dengan baik, tekan sehingga alas rata dan padat.

    Kami meletakkan peti sejuk semasa membuat mousse.

  3. Kami membersihkan gelas dengan kertas dapur dan mengeluarkan sisa-sisa kuki dari kaca dan penutupnya.

  4. Kami meletakkan rama-rama pada bilah dan menambah krim. Kami menaikinya ke kelajuan 3 1/2, tiada masa, melihat melalui mulut sehingga tidak melewati kita. Angkat dan simpan dalam mangkuk besar di dalam peti sejuk.

  5. Rendam 8 helai gelatin dalam air sejuk. Selebihnya akan digunakan dalam hiasan.

  6. Untuk mousse buah:

    Tanpa mencuci gelas, tambahkan pulpa mangga, pisang, gula dan jus lemon. Kami menghancurkan selama 10 saat, pada kelajuan 4. Seterusnya, kami memprogramkan 10 minit, suhu 100º dan kelajuan 3.

  7. Dari campuran ini, kita akan mengetepikan 3/4 bahagian gelas untuk membuat lapisan atas kek. Hati-hati, bukan 3/4 dari keseluruhan campuran, tetapi hanya 3/4 gelas.

  8. Pada baki campuran kami menambah kepingan gelatin dan program yang telah dikeringkan dengan baik 30 saat, pada kelajuan 4. Kami menempah dan membiarkan campuran ini sejuk dalam mangkuk.

  9. Apabila berada pada suhu bilik, kami memasukkannya semula ke dalam gelas dan menambahkan yogurt dan krim disebat. Kami atur cara 10 saat, pada kelajuan 5. Sekiranya semuanya belum dicampur dengan baik, kita selesai melakukannya dengan spatula.

  10. Kami menuangkan, dengan berhati-hati, mous ini di dasar kuki. Kami meletakkannya kembali di dalam peti sejuk dan biarkan selama sekurang-kurangnya 4 jam.

  11. Untuk lapisan gelatin:

    Setelah sekian lama, kami merendam kepingan gelatin yang tersisa di dalam air sejuk.

  12. Kami mencampurkan puri buah yang dipesan dengan sedikit air supaya tidak pekat.

    Kami memanaskan dalam ketuhar gelombang mikro hingga panas.

  13. Masukkan kepingan gelatin yang telah dikeringkan dan pukul dengan garpu atau beberapa batang kecil sehingga semuanya sebati.

  14. Biarkan meratakan dan tuangkan di atas kek, dengan berhati-hati, dan menyebarkannya dengan baik ke seluruh kek, memastikan bahawa ia adalah yang paling rata di mana sahaja. Kami membiarkannya duduk di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

    Pada waktu hidangan, kita dapat menghiasnya dengan beberapa kepingan mangga dan beberapa keping pisang. Atau, dengan beberapa daun pudina seperti dalam foto.

Maklumat lanjut - Kek coklat tanpa bakar

Sumber - Resipi yang diterbitkan oleh Cristina González dalam kumpulan Memasak dengan Thermomix

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Lebih dari 1 jam dan 1/2, Pastry

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Goizalde kata
    membuat 14 tahun

    Sekarang sejuk mesti menjadi naib, saya tidak pernah mencuba setengah sejuk dengan pisang, tetapi pasti sedap.

    Balas ke Goizalde
    1.    Elena kata
      membuat 14 tahun

      Terima kasih banyak, Goi.

      Balas Elena
  2.   Joaquin kata
    membuat 14 tahun

    sebenarnya ia kelihatan hebat. Terima kasih kerana blog

    Balas joaquin
    1.    Elena kata
      membuat 14 tahun

      Saya gembira anda menyukainya, Joaquín dan terima kasih banyak kerana melihat kami.

      Balas Elena
      1.    rachi kata
        membuat 13 tahun

        Hello Elena, bagaimana pulpa mangga dibuat, atau di mana saya boleh membelinya?

        Balas rachi
        1.    Elena kata
          membuat 13 tahun

          Hai Rachi, anda mesti membeli mangga di penjual sayur. Ia mudah dikupas. Buburnya adalah daging mangga, itu buahnya. Semua yang terbaik.

          Balas Elena
  3.   Mary kata
    membuat 13 tahun

    Helo, saya mahu kek ini dan saya tidak tahu apa itu pulut mangga, bolehkah anda menolong saya.
    Terima kasih.

    Balas maria
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Maria, anda mesti mengupas mangga dan menambah daging. Hati-hati kerana mempunyai tulang yang besar. Apabila saya mengatakan pulpa saya bermaksud daging mangga. Semua yang terbaik.

      Balas Elena
      1.    Mary kata
        membuat 13 tahun

        Terima kasih banyak kerana saya baru menggunakan termomix dan saya berpendapat bahawa pulpa adalah sesuatu yang lain, sekali lagi terima kasih banyak.

        Balas maria
        1.    Elena kata
          membuat 13 tahun

          Terima kasih, Maria. Sekiranya anda melakukannya, saya harap anda menyukainya. Anda akan memberitahu saya. Semua yang terbaik.

          Balas Elena
          1.    Mary kata
            membuat 13 tahun

            Ternyata bagus untuk saya, orang menyukainya, sekarang untuk bereksperimen dengan lol lain.


          2.    Elena kata
            membuat 13 tahun

            Saya sangat gembira, Maria! Ia adalah campuran buah yang sangat kaya. Semua yang terbaik.


  4.   Maria kata
    membuat 13 tahun

    Helo Elena. Terima kasih banyak untuk resipi anda, semuanya kelihatan sangat sedap. Saya ingin membuat kek ini tetapi saya mempunyai keraguan. Adakah gelatin neutral berfungsi dan bukannya kepingan gelatin? Adakah anda fikir mangga dengan oren lebih baik, bukannya pisang? Semua yang terbaik

    Balas Maria
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Apa idea yang baik campuran mangga dan oren! Saya rasa ia akan menjadi enak, sepertinya kombinasi yang sempurna. Ya, anda boleh menggunakan gelatin neutral dan sekiranya anda tidak tahu, satu sampul surat sesuai dengan 6 helai gelatin, tetapi saya lebih suka helaian gelatin. Saya harap anda dapat melakukannya dengan betul. Salam, Maria.

      Balas Elena
      1.    Lana kata
        membuat 13 tahun

        Helena Elena, saya telah membuat beberapa kek di blog anda dan sekarang mata saya tertuju pada yang satu ini dan juga hari ini adalah salah satu masa di mana anda mempunyai semua ramuan di rumah. Masalah saya adalah bahawa saya boleh memasukkan krim ke dalam termomix adalah mustahak, saya mesti membiarkannya lebih lama daripada yang diperlukan dan ia memotong saya dan tidak kira berapa banyak saya melihat melalui mulut dan melakukannya berulang-ulang cukup kuat untuk berhenti. Bolehkah anda memberi saya nasihat agar dapat mencambuk krim dan membuat kuih yang sedap ini ??? (Dengan cara semalam saya membuatnya dengan anggur dan keju, saya akan beritahu kemudian apabila kami mencubanya untuk melihatnya.)

        Terima kasih banyak.

        Balas Lana
        1.    Elena kata
          membuat 13 tahun

          Hai Lana, saya menambah satu sudu keju Philadelphia dan ternyata sangat baik. Mengenai masa, kebenarannya adalah saya menunggu untuk melihatnya melalui mulut dan sebaik sahaja saya melihat bahawa ia hampir sampai, saya menghentikannya, jika memerlukan lebih banyak masa saya akan menambahkan beberapa dalam beberapa saat. Sekiranya anda melakukannya, saya harap anda menyukainya. Semua yang terbaik.

          Balas Elena
  5.   Maria del Mar kata
    membuat 13 tahun

    Helo, saya telah lama menggunakan termomix, tetapi saya tidak tahu menggunakannya, saya hanya menggunakannya untuk 4 perkara dan kerana saya mendapati anda, saya gembira, saya akan membuat kek mangga dan pisang, saya akan dapat mencari jeli di Mercadona atau saya harus pergi ke pusat membeli-belah lain yang lebih besar, terima kasih kerana berada di sana, ah, anda boleh menghantar saya resipi untuk sorbet untuk dibuat dalam perjalanan, terima kasih.

    Balas maria del mar
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Hello María del Mar, anda boleh membeli gelatin di Mercadona. Saya rasa ada satu di semua pasar raya, senang dijumpai. Saya harap anda suka kek, anda akan memberitahu saya. Semua yang terbaik.

      Balas Elena
  6.   Fina kata
    membuat 13 tahun

    Helo, saya ingin membuat kek ini tetapi dengan nanas, adakah mungkin?. TERIMA KASIH

    Jawab dengan baik
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Hello Fina, ya anda boleh membuatnya dengan nanas. Kek ini boleh dibuat dengan buah-buahan yang paling kami sukai. Dengan strawberi memang sedap. Semua yang terbaik.

      Balas Elena
  7.   Nuria kata
    membuat 13 tahun

    Saya mempunyai keraguan, tiga perempat gelas campuran yang kami simpan untuk lapisan di atas kek, adakah anda perlu menyimpan di dalam peti sejuk? Terima kasih:)

    Balas Nuria
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Helia Nuria, anda tidak perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk sejak itu anda perlu memanaskannya sedikit. Semua yang terbaik.

      Balas Elena
  8.   Nuria kata
    membuat 13 tahun

    Saya membuat kek ini pada hari Khamis, dan kami memakannya pada hari Sabtu, dan sebenarnya ia adalah lazat, ia berjaya. Satu-satunya masalah ialah mangga sahaja, kerana di rumah saya kita bukan pisang. Terima kasih banyak, dan saya mendorong anda untuk meneruskan, sedikit ciuman

    Balas Nuria
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Saya gembira anda menyukainya, Nuria !. Semua yang terbaik.

      Balas Elena
  9.   Maria Yesus kata
    membuat 13 tahun

    Helena Elena, saya suka semua resipi yang anda terbitkan. Saya telah mencuba beberapa dan semuanya sangat bagus. Sekarang saya telah memutuskan untuk membuat kek mangga dan pisang untuk ulang tahun suami saya pada hari Khamis, dan saya mempunyai soalan. Pada hari yang lain saya berada di lidl dan saya membeli mangga dalam sirap kerana saya tidak menyedari bahawa resipi itu termasuk bubur mangga mentah. Adakah anda fikir pemegang ini akan kelihatan baik pada saya? ? Dan kerana ia akan lebih manis, saya bayangkan bahawa saya perlu menambahkan lebih sedikit gula, bukan? Berapa banyak yang telah saya buat? Saya harap ia sesuai untuk saya dan terima kasih banyak untuk resipi.

    Balas kepada Mary Jesus
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Hello María Jesús, adalah lebih baik anda menggunakan mangga dalam buah asli supaya ia tidak mempunyai banyak air, tetapi anda boleh mengalirkannya dengan baik dan ia akan berfungsi dengan baik. Anda boleh menggunakan mangga dalam sirap untuk «kek mangga tropika», ia lazat: http://www.thermorecetas.com/2011/03/21/Receta-Postres-Thermomix-Tarta-tropical-de-mango/
      Salam dan saya harap suami anda menyukainya.

      Balas Elena
  10.   Mary kata
    membuat 13 tahun

    Halo Elena, hari ini saya telah memutuskan untuk membuat kuih mangga dan pisang dan sebenarnya, saya tidak tahu apa yang berlaku, tetapi dengan menggabungkan krim dengan buahnya, mengikuti semua langkah ... mousse telah dipotong dan ia telah teruk. Ia memalukan kerana mempunyai rasa yang sangat kaya ... Apa yang anda fikir berlaku? Baiklah saya tidak putus asa, dan saya akan mencuba lagi pada hari lain .. salam untuk semua. Jumpa lagi.

    Balas Mary
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Halo Mary, krimnya telah dipotong. Saya rasa bahawa dengan perbezaan suhu, saya rasa itulah sebabnya. Cuba lagi dan beritahu saya. Semua yang terbaik.

      Balas Elena
  11.   Silvia kata
    membuat 12 tahun

    Hello Elena.
    Apabila anda berkata "Daripada campuran ini, kami akan mengetepikan 3/4 gelas, untuk membuat lapisan atas kek." , saya mempunyai terlalu banyak adunan yang tinggal untuk diletakkan di atas kek. Semua yang terbaik

    Balas Silvia
  12.   KERETA MARI kata
    membuat 12 tahun

    Saya suka resipi jenis ini, saya merancang untuk membuatnya, tetapi saya ragu jumlah gelatin. 1 helai untuk penyediaan 3/4 dan 8 jojas untuk 1/4. Saya perlu mengesahkan TERIMA KASIH

    Balas MARI CARMEN
    1.    Naik kata
      membuat 12 tahun

      Hello Mari Carmen,
      Ini adalah untuk membuat semua campuran bahan yang anda masukkan ke dalam resipi dan, dari hasilnya, memisahkan sedikit di dalam gelas (tepat 3/4 gelas, bukan jumlah penyediaannya). Apa yang anda ketepikan adalah apa yang anda tambahkan kepingan gelatin.
      Untuk cabaran penyediaannya, yang cukup banyak, anda menambah 8 helai gelatin terhidrat.
      Saya harap saya menyelesaikan keraguan anda.
      Salam, Ascen

      Balas Ascen
  13.   KERETA MARI kata
    membuat 12 tahun

    Helo ASCEN Saya telah membuat kek mangga dan pisang, maka anda akan menyelesaikan soalan saya
    , semua orang sangat menyukainya TERIMA KASIHiiiiiiiiisimaaaaaaa

    Balas MARI CARMEN
  14.   Marten kata
    membuat 7 tahun

    Hai! Saya suka kek ini dan saya mahu membuatnya. Saya mempunyai soalan, berapa ukuran jeli yang sepatutnya? Seperti Dr. Oetker's? Terima kasih banyak!

    Balas Marta