Kek strudel pir dan epal

Persediaan

1. Kami memanaskan oven hingga 200º dengan panas naik dan turun.

2. Kami meletakkan tepung, yis dan secubit garam di dalam gelas. Kami campurkan semasa 5 saat, pada kelajuan 3. Kami menempah dalam mangkuk.

3. Kami meletakkan rama-rama pada bilah. kita masukkan telur, gula dan pukul selama 5 minit, suhu 37º dan kelajuan 3 1/2.

   Selepas masa ini, kita kembali untuk mengalahkan orang lain 5 minit, pada kelajuan 3 1/2, tanpa suhu.

4. Kami menambah mentega, susu dan esen vanila. Kami bercampur selama 20 saat, pada kelajuan 3.

5. Masukkan tepung dan ragi yang disimpan di dalam mangkuk dan atur 8 saat, pada kelajuan 3.

   Sekiranya semuanya tidak digabungkan dengan baik, kita selesai melakukannya dengan spatula, menggunakan gerakan menyelimuti.

6. Kami membahagikan campuran ini kepada dua bahagian yang sama dan tuangkannya ke dalam dua mangkuk besar. Kupas dan potong epal dan pear dengan sangat nipis.

   Dalam mangkuk kita masukkan epal dan gaul rata dengan doh dan dalam mangkuk lain kita masukkan pir dan kita juga gaul sebati dengan doh.

7. Kami melumatkan acuan dengan sedikit mentega. Mula-mula kita menambah campuran epal dan menghaluskannya dengan sudu, di atasnya kita menambah campuran pir dan kita juga menyamakan dan menghaluskannya.

8. Kami memotong epal yang dipesan menjadi bahagian yang sangat nipis dan menghias kek.

9. Bakar selama 35 minit pada suhu 200º.

10. Biarkan sejuk dan sikat dengan sedikit jem aprikot (untuk menyebarkannya dengan lebih baik kita boleh memanaskannya selama beberapa saat di dalam ketuhar gelombang mikro).

11. Kami meletakkan peti sejuk. Lebih baik dari satu hari ke hari berikutnya kerana ia memerlukan lebih banyak rasa buah.