Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Risotto Asparagus dan udang

NasiMinit 284 orang
1/52/53/54/55/5 (9 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Di sini saya mempersembahkan anda kejayaan terakhir saya masakan untuk Krismas ini: risotto Itali yang kaya dengan asparagus dan udang. Kadang-kadang kita sedikit tepu dengan roti panggang khas kurma ini, dengan jumlah makanan yang banyak, atau malah memakan babi yang menyusu atau kaki domba untuk makan malam.

Penting agar kaldu yang kita gunakan untuk membuat risotto direbus, kerana dengan cara ini kita akan mencapai nasi lembut di luar, tetapi konsisten di bahagian dalam. Itu dia salah satu muslihat untuk mencapai risotto yang baik.

Jadi hari ini saya memberikan idea lain kepada anda mudah dilakukan dan itu sangat indah. Saya jamin ia akan berjaya dengan tetamu anda. Saya harap awak sukakannya!

Risotto Asparagus dan udang

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Risotto adalah hidangan istimewa untuk apa jua majlis.

  • Irene Arcas
  • Jenis resipi: nasi
  • Hidangan: 4
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 2 ekor (hanya bahagian putih)
  • 2 cengkih bawang putih
  • 60 g mentega, cincang
  • 250 g beras
  • 1 sudu besar safron
  • 50 g wain putih
  • 700 g kaldu ayam mendidih
  • 70 g krim cair untuk memasak
  • 100 g keju Parmesan parut
  • 8 asparagus hijau bersih yang dipotong menjadi kepingan tebal
  • 100 g udang (saya menggunakan beku)
  • pasli cincang untuk hiasan

Persediaan

  1. Di dalam gelas, kami menambah bawang putih cincang, bawang putih. Kami atur cara 8 saat, pada kelajuan 5

  2. Masukkan asparagus dan mentega yang dipotong dan atur 7 minit, suhu 100º dan kelajuan 1.

  3. Masukkan nasi dan tumis 2 minit, suhu 100º, pusing ke kiri dan kelajuan sudu.

  4. Tambahkan sampul saffron tanah, wain putih dan kaldu mendidih (saya memanaskannya dengan baik di dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi anda juga boleh meletakkannya di atas api). Kami atur cara 16 minit, suhu 100º, pusing ke kiri dan kelajuan sudu.

  5. Dua minit sebelum waktunya habis, kami memasukkan krim dan udang ke dalam balang. Apabila waktunya habis, kami memeriksa bahawa tidak sukar, jika tidak, kami memprogramkan 2 minit lagi.

  6. Pada akhir masa kita membiarkannya berehat di dalam gelas selama dua minit lagi.

  7. Hidangkan dan taburkan dengan pasli cincang dan keju parut.

Persamaan dengan TM21

kesamaan termomix


Ketahui resipi lain dari: Nasi dan Pasta, Salad dan Sayuran, Seafood, Kurang dari 1 jam, Krismas

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Elena kata
    membuat 12 tahun

    Mana-mana nasi untuk risotto bernilai? Saya tahu ada yang istimewa tetapi saya tidak tahu apakah ia akan keluar dengan yang biasa dengan yang biasa.
    Sesuatu ucapan

    Balas Elena
    1.    Irene kata
      membuat 12 tahun

      Helena Elena, saya pernah menggunakan nasi La Fallera, yang biasa (yang akan kami gunakan untuk paella) dan ia luar biasa. Terdapat nasi khas untuk risottos iaitu arborio, tetapi saya tidak pernah mencuba untuk membuatnya. Kita mesti mencuba lain kali! Saya akan memberitahu anda hasilnya.

      Balas Irene
      1.    Marcos kata
        membuat 12 tahun

        Dengan nasi, fallera keluar hampir sama dengan nasi risotto istimewa. Cuba pelbagai arborio dari rumah Itali Gran Gallo dan sedikit perbezaan. Satu-satunya perkara yang apabila saya kekal lebih tebal dan satu lagi lebih cair bergantung pada berapa banyak «2 daun bawang» berat.

        Balas Marcos
        1.    Irene Thermorecetas kata
          membuat 12 tahun

          Anda benar, saya juga membeli beras risottos khas itu dan sejujurnya, tidak berbaloi kerana harganya lebih tinggi. Saya menggunakan SOS dan ia juga keluar dengan sempurna. Terima kasih kerana berkongsi dengan kami! Inilah cara kita semua belajar.

          Balas Irene Thermorecetas
  2.   sebeair kata
    membuat 12 tahun

    Saya menuliskan resipi anda Irene dan kami akan membuatnya di rumah sebentar lagi. Saya suka risottos, ciuman dan selamat bercuti.

    Balas Sebeair
  3.   Ann kata
    membuat 12 tahun

    Halo, kelihatan sangat baik untuk makan tengah hari Krismas, tetapi saya mempunyai 21, apa yang perlu saya ubah? Terima kasih dan Selamat Hari Krismas

    Balas Ana
  4.   Asun kata
    membuat 12 tahun

    Halo, saya sedang menyiapkan risotto untuk makan malam dan saya mempunyai soalan ... adakah itu garam?

    Balas Asun
    1.    Irene kata
      membuat 12 tahun

      Halo Asun, saya tidak menambah garam kerana kuah ayamnya sudah sangat beraroma. Tetapi tentu saja, anda boleh menambah sedikit garam, bergantung pada rasa!

      Balas Irene
  5.   Asun kata
    membuat 12 tahun

    Helo Irene,

    Sekiranya saya meletakkannya sedikit tetapi saya tidak tahu adakah ia perlu ...
    Saya keluar dari RECHUPETE. Terima kasih banyak untuk resipi yang hebat dan senang dibuat ini. Sejak saya mengenali anda, termomix saya telah merokok!

    Balas Asun
  6.   Sandra kata
    membuat 12 tahun

    Helo Irene !! semalam saya memberikan resipi ini dan suami saya serta anak-anak saya, saya mempunyai 1 anak perempuan dan dua anak lelaki yang mereka suka !! Kanak-kanak berusia 2 tahun itu menyukainya dan itu membuatkan dia membuka mulut dan memberitahu saya lebih banyak lagi! Saya mengucapkan tahniah dan terima kasih atas resipi ini !! Semua yang terbaik

    Balas Sandra
    1.    Irene kata
      membuat 12 tahun

      Helo Sandra! Hebat. Terima kasih banyak atas komen anda, senang mengetahui bila keadaan berjalan lancar. Selain itu, ia mempunyai tekstur yang menyenangkan untuk kanak-kanak sehingga anda dapat melihat bahawa mereka menyukainya. Tahniah kepada chef!

      Balas Irene
  7.   alba kata
    membuat 12 tahun

    Betapa mengecewakan saya untuk makan malam.

    Balas subuh
    1.    Irene Thermorecetas kata
      membuat 12 tahun

      Sungguh memalukan! Nasi beras apa yang telah anda gunakan? Bukankah sukar untukmu? Adakah kaya dengan rasa? Saya tidak tahu apa yang boleh berlaku ... jika bukan jenama beras ... atau tanpa menyedarinya, anda telah menambahkan lebih banyak cecair daripada yang dinyatakan dalam resipi, sila beritahu saya!

      Balas Irene Thermorecetas
  8.   Marcos kata
    membuat 12 tahun

    Dan bagaimana jika bukannya kaldu ayam, sup sayur? dan meletakkan lada merah dan hijau sebagai ganti asparagus yang menutup sedikit rasa.

    Balas Marcos
    1.    Irene Thermorecetas kata
      membuat 12 tahun

      Sudah tentu Marcos, perubahan anda sangat hebat. Jadi teruskan, teruskan dan ubah ramuan yang anda mahukan untuk yang paling anda gemari. Beritahu kami bagaimana penampilannya ya ?!

      Balas Irene Thermorecetas
  9.   Hercules kata
    membuat 12 tahun

    Hello!
    Terima kasih banyak untuk resipi. Ia kelihatan hebat dan saya ingin mencubanya minggu ini. Thermomix saya adalah 21, saya sudah melihat bahawa anda meletakkan suhu, kelajuan dan masa dalam kurungan tetapi saya mempunyai soalan: tidakkah saya harus menggunakan rama-rama?

    Thank you!

    Balas Hercules
    1.    Irene Thermorecetas kata
      membuat 12 tahun

      Ya Hercules, lebih baik meletakkan rama-rama. Beruntung!

      Balas Irene Thermorecetas
      1.    Irene C. kata
        membuat 9 tahun

        Adakah anda perlu menggunakan rama-rama dalam keseluruhan proses? Terima kasih

        Balas Irene C.
        1.    Ana Valdes kata
          membuat 9 tahun

          Helo Irene! Dengan TM 31 dan TM5, anda tidak perlu meletakkan rama-rama. Dengan TM 21 ya, pada titik di mana anda menambah wain dan kuahnya. Pelukan!

          Balas Ana Valdés
  10.   Olga kata
    membuat 12 tahun

    Hari ini saya membuat resipi ini untuk makan tengah hari dan kami sangat menyukainya !!!! Saya rasa ia adalah salah satu resipi terbaik yang saya buat dengan termomix saya, sedap. Terima kasih.

    Balas Olga
    1.    Irene Thermorecetas kata
      membuat 12 tahun

      Betapa baiknya Olga, betapa gembira saya! Yang benar adalah bahawa ia adalah keseronokan ... salah satu risotto terbaik yang ada.

      Balas Irene Thermorecetas
  11.   evamadrilas26 kata
    membuat 12 tahun

    Saya suka risottos anda !! Walaupun ini bukan yang terbaik yang keluar tetapi saya terus berusaha membuat semua resipi anda, terima kasih banyak, ciuman

    Balas Evamadrilas26
    1.    Irenearcas kata
      membuat 12 tahun

      Dan mengapa ia tidak terlalu baik untuk anda? Sayang sekali ... Saya gembira anda menyukai resipi kami. Terima kasih banyak kerana mengikuti kami!

      Balas irenearcas
      1.    Irenearcas kata
        membuat 12 tahun

        Bagus, kami sangat gembira anda menyukai mereka. Kami akan terus meletakkan lebih banyak! Terima kasih banyak kerana mengikuti kami dengan cantik.

        Balas irenearcas
  12.   Kemuliaan kata
    membuat 10 tahun

    Spektakuler.

    Balas Gloria
  13.   Vero kata
    membuat 8 tahun

    Hai! Di rumah kita tidak suka udang, bolehkah saya melakukannya tanpa mereka?
    Sebaliknya, ada idea yang boleh dilemparkan oleh protein lain?
    Terima kasih!

    Balas Vero
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 8 tahun

      Hai Vero, tidak ada masalah, anda boleh mengganti udang dengan ikan lain yang anda suka (contohnya ikan monkfish, hake, ikan todak, tuna) dalam kes ini ingat bahawa mereka memerlukan sedikit memasak. Saya akan membuangnya ketika 5 minit untuk menyelesaikan nasi. Atau anda juga boleh menambah potongan ham yang dimasak, serrano ham, kalkun, dan juga sosej. Saya harap saya telah membantu!

      Balas kepada Irene Arcas