Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Jamie Oliver Lemon Mint Asparagus Risotto

NasiMinit 314 orang420 kalori
1/52/53/54/55/5 (20 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

asparagus-risotto-dengan-lemon-dan-pudina

Hari ini saya mendapat penghormatan untuk menyampaikan resipi hebat dari salah seorang chef kegemaran saya: Jamie Oliver. Saya suka cara dia memasak, minat yang dia masukkan ke dalam pinggannya dan sentuhannya herba segar dan cili yang biasanya terdapat dalam resipi mereka. Semasa saya melihat risotto ini, saya tidak teragak-agak kerana pudina dan lemon adalah dua rasa kegemaran saya.
Dan walaupun gabungan ini mungkin mengejutkan anda, saya dapat memberitahu bahawa ia adalah salah satu daripadanya risotto yang lebih kaya dan asli yang pernah saya rasakan, bersama dengan Risotto gaya Yunani.

Di samping itu ramuannya murah dan sederhanaJadi apa yang anda tunggu untuk turun bekerja? Saya harap anda menyukainya seperti saya! Sudah tentu, jika anda ingin mencuba rasa baru dan bereksperimen di dapur, adakah anda akan menyukainya?
Untuk membuat risotto yang baik adalah penting bahawa kuahnya panas ketika kita akan memasukkannya ke dalam nasi, sehingga kita boleh mendidih atau memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit.

Jamie Oliver Lemon Mint Asparagus Risotto

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kejutan risotto asparagus dengan sentuhan pudina dan lemon yang unik. Resipi Jamie Oliver disesuaikan dengan Thermomix.

  • Irene Arcas
  • Bilik dapur: moden
  • Jenis resipi: nasi
  • Kalori: 420
  • Hidangan: 4
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 300 g beras
  • 30 g saderi
  • 50 g bawang
  • 25 g mentega
  • 60g minyak
  • 700 g kaldu panas (ayam atau sayur-sayuran)
  • 100 g wain putih
  • Sal
  • 16 biji asparagus hijau dihiris dan hujungnya keseluruhan
  • Lada secukup rasa
  • Lemon 1
  • Banyak pudina (atau spearmint)
  • 100 g keju Parmesan parut

Persediaan

  1. Sekiranya kita tidak mempunyai keju parut, kita boleh memarutnya pada awal resipi seperti berikut: kita mencurahkan keju dengan kepingan dengan ukuran yang sama ke dalam gelas, dan parut dengan 3 pukulan turbo. Kami mengeluarkan dan tidak mencuci gelas.

  2. Kami memasukkan saderi, bawang dan minyak ke dalam gelas. Kami mencincang 5 saat, kelajuan 4. Sekarang kita atur cara 12 minit, suhu 120 °, kelajuan sudu.

  3. Masukkan nasi dan program 1 minit, suhu 100º, kelajuan 0,5 belok ke kiri. Kami menambah wain dan program 3 minit, suhu 100 °, laju 0,5 dan pusing ke kiri tanpa bikar sehingga alkohol menguap dengan baik.

  4. Masukkan kuah panas, asparagus dan petua mereka dan kacau dengan spatula sehingga tidak ada sebutir beras yang tersekat di dasar gelas. Kami atur cara 15 minit, suhu 100 °, kelajuan 0,5, belok kiri.

  5. Apabila waktunya habis, kami mengambil risotto ke sumber dan menambahkan mentega, keju Parmesan, pudina, jus lemon dan kulit kupasnya. Masukkan lada tanah baru dan perasakan dengan garam. Kami kacau dengan baik.

  6. Kami menghidangkan pinggan dan hiaskan dengan lebih banyak Parmesan, kulit lemon, pudina dan sedikit minyak zaitun.

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Nasi dan Pasta, Kurang dari 1 jam

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Oscar kata
    membuat 8 tahun

    Anda belum mengatakan jenis asparagus apa dan dalam langkah apa untuk menambahkannya

    Balas Oscar
  2.   Agnes kata
    membuat 8 tahun

    Saya baru sahaja membaca resipi asal Oliver dan saya rasa ia telah ditambah pada langkah 4.

    Dia mengatakan bahawa anda boleh menggunakan semua jenis asparagus (selalu mentah) dan anda harus memotongnya menjadi kepingan nipis kecuali kuning telur, yang anda biarkan keseluruhan.

    Balas Agnes
  3.   Oscar kata
    membuat 8 tahun

    Terima kasih atas penjelasannya

    Balas Oscar
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 8 tahun

      Terima kasih Ines atas penjelasan !! Memang saya lupa untuk menetapkan kapan. Ia sudah diperbetulkan 🙂

      Balas kepada Irene Arcas
  4.   Pepe kata
    membuat 8 tahun

    Helo Irene:
    Satu soalan, 100 gram beras untuk 4 hidangan tidak kelihatan sangat sedikit?
    Terima kasih banyak atas resipi anda, saya peminat laman web ini

    Balas Pepe
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 8 tahun

      Helo Pepe! Ia memang satu kesalahan. Saya terpaksa meletakkan 300 g beras, bukan 100. Seribu permintaan maaf, sekarang kami membetulkannya 🙂
      Terima kasih kerana menulis kami dan membantu kami meningkatkan! Pelukan besar 😉

      Balas kepada Irene Arcas