Rompope: pukulan orang miskin

Kira wikipedia yang eggnog Ia dilahirkan di biara para biarawati Poor Clare, yang membuat minuman ini untuk tetamu mereka. Rahsia rompope disimpan di dalam temboknya, tetapi kemasyhuran minuman ini melewati mereka sedemikian rupa sehingga, ketika mereka memutuskan untuk mengkomersialkannya, keuntungan mempertahankan pesanan. Ensiklopedia popular ini mengatakan bahawa “sejak zaman viceregal, resipi asalnya telah terlindung di sebalik tembok biara Puebla, dan walaupun tidak khas orang Mexico, rompope sangat terkenal sehingga telah diadopsi sebagai orang Mexico selama bertahun-tahun. Oleh itu, di dapur biara viceregal, bahan-bahan yang paling bervariasi digiling di metate mereka yang dibumbui, dibumbui dan menerima warna bunga, untuk membentuk salah satu crossbreeds terkaya di Mexico. Walaupun ada resipi untuk membuat eggnog, diasumsikan bahawa ada ramuan dalam formula asli yang masih belum diketahui. " Ada juga yang mengaitkan asalnya dengan seorang tukang seni Mexico dan biarawati Augustinian dari biara Santa Mónica di Puebla (Mexico).

Faktanya adalah bahawa ia lazat minuman Mexico ia menyamakan rasa dengan pastri biara yang kaya. The kuning telur adalah salah satu ramuannya. Anda boleh memanfaatkan yang jelas untuk dibuat, misalnya, sebilangan cocada dan sajikan semuanya dengan kopi di atas meja. Tidak ada yang dibuang di sini.

Rompope: pukulan orang miskin

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Rompope adalah minuman tradisional Mexico, yang asalnya dikaitkan dengan resipi rahsia para biarawati Poor Clare. Susu, badam, telur dan rum adalah ramuan utamanya.

• Ana Valdes

• Jenis resipi: minuman
• Hidangan: 4

• Masa persediaan: 10M
• Masa memasak: 15M
• Jumlah masa: 25M

Ramuan

• 130 g gula
• 50 g badam mentah dan dikupas
• 500 ml susu
• 3 kuning telur
• 1 batang kayu manis
• 1 biji vanila
• 100 ml (1 cawan) rum (hitam atau putih) atau brendi

Persediaan

1. Pertama kita akan membuat gula vanila. Untuk melakukan ini, kami memasukkan gula dan kacang vanila ke dalam gelas dan mengisar selama 20 saat pada kelajuan progresif 5/10. Kami mengeluarkan dan membuat simpanan.

2. Kami memperkenalkan kacang almond dan mengisarnya dengan turbocharged.

3. Masukkan gula vanila, susu dan kayu manis. Kami memasak untuk 10 minit, 90º, kelajuan 2.

4. Terikan dan biarkan sejuk dari gelas.

5. Kami meletakkan rum dan kuning telur ke dalam gelas. Kami mengalahkan semasa Kelajuan 10 saat 3.

6. Kami menambah campuran susu yang telah kami simpan (penting agar tidak panas, kerana kuning telur akan menggumpal) dan kami mengalahkan semuanya lagi semasa 15 saat pada kelajuan 2.

7. Kami menyimpan di dalam peti sejuk dan menghidangkan dengan sangat sejuk. Ia mesti dikacau sebelum dihidangkan.

Persamaan dengan TM21

Maklumat lanjut - cocada