Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Roscón de reyes dengan krim pastri

Pencuci mulutMinit 49015 orang301 kalori
1/52/53/54/55/5 (38 suara)
Memuatkan ...

Oleh jorge mendez

Roscón de reyes dengan krim pastri

Salah satu hari yang paling dinanti-nantikan tahun ini ialah: Hari Raja. Hari yang dinanti-nantikan oleh kedua-dua kanak-kanak dan tidak begitu kanak-kanak dan khas pada hari ini adalah untuk menemani kopi atau coklat untuk sarapan dengan makanan istimewa raja-raja ini, tidak pernah dikatakan lebih baik. Di sini anda mempunyai roscón de reyes dengan krim pastri itu akan membuatkan anda tidak bersuara.

Semakin biasa memerintahkan roscón di kilang gula-gula dan patisseries untuk menyelamatkan kita yang harus melakukannya di rumah. Walau bagaimanapun, rasa dan teksturnya jauh dari roscón buatan sendiri. Dengan kami Termomiks tidak ada kos untuk kita buat. Sudah tentu, ia memerlukan masa. Bukan di tempat kerja, tetapi ditahan. Agar hasilnya tidak luhur, kita mesti menunggu adunan naik pada waktu yang ditentukan.

Seperti sedia ada sedap tapi saya cadangkan anda memberikannya sedikit rahmat dengan mengisinya krim kastard. Krim yang akan kami siapkan Minit 7 dan itu akan memberikan roscón a rasa tak terkalahkan.

Ramai orang biasanya melakukannya hari sebelum. Biarkan berehat semalaman dan keesokan harinya anda hanya perlu memanaskan oven dan biarkan sedikit Minit 20. Oleh itu, kami akan membuat roscón yang baru dibuat untuk sarapan.

Jangan lupa untuk memasukkan kedua-dua objek yang tidak boleh dilupakan roscón yang bernilai garamnya! A hadiah dan kacang. Pastikan kedua-dua objek tahan suhu tinggi sehingga tidak mengalami transformasi di dalam ketuhar. Saya menggunakan butang seramik yang sangat bagus yang dibeli oleh salah seorang kawan baik saya di Poland dan sebiji kerikil dari pantai di Rota.

Saya harap anda berkelakuan baik tahun ini kerana jika tidak, anda tidak akan mempunyai hadiah dan yang paling teruk sekali ... tidak akan ada roscón!

Video resipi Roscón de reyes diisi dengan krim pastri dengan aroma vanila

Agar tidak mengubah tabiat, di sini anda mempunyai tutorial video roscón de reyes dengan krim pastri agar anda tidak tersesat di tangga. Anda akan melihatnya dengan Termomiks kita mempunyai sangat mudah. Kita hanya perlu menyediakan bahan dan menunggu.

Sekiranya anda menyukainya, jangan teragak-agak untuk berkongsi resipi dengan anda semua. Mereka adalah hari perkongsian dan hari-hari untuk menyiapkan roscón de reyes.

Selamat hari raja semua!

Roscón de reyes dengan krim pastri

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Roscón de reyes dengan krim pastri. Resipi tradisional dengan sentuhan khas untuk menjadikan Hari Raja sebagai hari yang baik.

Roscón de reyes dengan krim pastri
  • jorge mendez
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: postre
  • Kalori: 301
  • Hidangan: 15
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • Untuk masam
  • 70g susu
  • 10 g yis segar
  • 130 g tepung kekuatan
  • 1 sudu teh gula
  • Untuk roscón
  • 120 g gula
  • Kulit jeruk dan lemon tanpa bahagian putih
  • 60 g susu,
  • 70 g mentega lembut,
  • 2 telur
  • 20 g yis ditekan
  • 30 g air bunga oren
  • 450 g tepung kekuatan
  • 1 sudu teh garam
  • Untuk krim pastri
  • 500g susu
  • 3 telur
  • 100 g gula
  • 50 g tepung jagung
  • 1 sudu besar esen vanila
  • Untuk hiasan
  • Gula basah (gula dengan beberapa tetes air)
  • Buah gula-gula
  • Ceri

Persediaan

  1. Mula-mula kita menyediakan tepung masam. Kami membuka gelas dan memperkenalkan 70 g susu, 10 g yis segar, 130 g tepung kekuatan dan satu sudu teh gula dan campurkan dengan memprogramkan 15 saat pada kelajuan 4.

  2. Setelah adunan siap, kami membuat bola dan meletakkannya di dalam mangkuk dengan air suam di mana kami akan membiarkannya diperam selama 20 minit.

  3. Selepas waktu itu kami teruskan dengan persiapan roscón. Dalam gelas yang sangat bersih, tambahkan 120 g gula dan kulit lemon dan oren dan buburkan dengan memprogramkan 20 saat pada kelajuan 10. Kami menurunkan sisa dinding dan memperkenalkan sisa bahan: susu, mentega, telur, ragi hancur, air bunga oren, tepung dan garam dan campurkan dengan pengaturcaraan 30 saat pada kelajuan 6. Kemudian kami menguli pengaturcaraan 3 minit dengan kelajuan lonjakan. Setelah siap, kami akan membiarkan adunan itu berada di dalam gelas selama kira-kira dua jam. Sehingga kita melihat adunan itu muncul dari mulut.

  4. Selepas waktu itu kami kembali ke pengaturcaraan menguli 1 minit dengan kelajuan lonjakan.

  5. Tepung meja kerja dan uli doh kami sedikit untuk membentuknya menjadi roscón (anda akan melihatnya dengan jelas dalam video). Pastikan lubang pusatnya cukup lebar kerana adunan akan naik semula dan kita menghadapi risiko ia mungkin ditutup sekiranya lubang itu dikurangkan. Kita boleh meletakkan cincin logam di tengah untuk mengelakkan perkara ini berlaku.

  6. Setelah bentuknya dibuat, kami melukisnya dengan telur yang dipukul dan menghiasnya dengan gula basah, buah gula-gula dan ceri. Tutup dengan kain dan biarkan berehat selama 4 jam atau semalaman jika kita melakukannya sehari sebelumnya.

  7. Kami menyediakan krim pastri. Kami memasukkan bahan-bahan ke dalam gelas bersih: 500 g susu keseluruhan, 3 telur, 100 g gula, 50 g tepung jagung dan satu sudu esen vanila. Kami atur cara 7 minit, suhu 90º dan kelajuan 4. Setelah selesai, kami memasukkannya ke dalam beg pastri dan biarkan sejuk. Kita boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk setelah ia panas.

  8. Apabila roscon telah diperam, kami memanaskan oven hingga 200º dengan panas dan turun. Kami memperkenalkan roscón selama 5 minit pada suhu tersebut. Selepas waktu itu kita turun hingga 180º dan biarkan selama 15-20 minit lagi.

  9. Setelah sejuk, kami membukanya dengan pisau bergerigi dan mengisinya dengan krim.

  10. Sedia untuk diminum!


Ketahui resipi lain dari: Umum, Lebih dari 1 jam dan 1/2, Doh dan Roti, Krismas, Pastry

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Isabel kata
    membuat 7 tahun

    Spektakuler, terima kasih banyak. Ia menjadikan kesukaran itu sangat mudah

    Balas Isabel
    1.    jorge mendez kata
      membuat 7 tahun

      Terima kasih banyak, Isabel! Segala-galanya tidak berjaya apabila hasilnya sangat memuaskan. Saya harap anda sangat menyukainya dan anda mencubanya. Pasti anda akan merasa hebat 😉

      Balas Jorge Mendez
  2.   Dori Serrano Diaz kata
    membuat 7 tahun

    Krim pastri Thermomix sesuai untuk mengisi roscones, ia keluar dengan sempurna! Penting untuk disejukkan di dalam peti sejuk dalam mangkuk

    Balas Dori Serrano Diaz
    1.    jorge mendez kata
      membuat 7 tahun

      Ia keluar hebat 😉

      Balas Jorge Mendez
  3.   esther kata
    membuat 7 tahun

    Terima kasih banyak untuk resipi anda, satu meragui mase madre apabila dicampur dengan yang lain, saya tidak membacanya dalam resipi.

    Balas kepada esther
    1.    jorge mendez kata
      membuat 7 tahun

      Terima kasih kepada anda kerana menontonnya dan memberikan komen! Dalam langkah di mana kita mencampurkan semua bahan untuk membuat adunan roscón, kita akan memperkenalkan tepung masam yang kita buat pada awalnya. Campurkannya, uli dan siapkan. Anda akan melihat betapa baiknya! 😉

      Balas Jorge Mendez
  4.   Alba kata
    membuat 7 tahun

    Baik!! Saya membuat roscón dan saya mempunyai soalan. Saya telah membuat doh dan ia sedang berehat. Kemudian komen bahawa ia harus berehat 4 jam lagi dan kemudian di dalam ketuhar, tetapi saya tidak akan berada di rumah (ia akan menjadi 22:30 malam) dan saya makan malam di luar. Sekiranya saya kembali meletakkannya di dalam peti sejuk, bolehkah saya membakarnya esok? Dan jika demikian, adakah saya menggosoknya dengan telur dan menambah gula dan hiasannya hari ini atau esok?

    Terima kasih!

    Balas Alba
    1.    jorge mendez kata
      membuat 7 tahun

      Helo alba! Apa yang banyak orang lakukan adalah membiarkannya siap malam sebelumnya. Mereka membiarkannya naik di dalam oven ditutup dengan kain dan keesokan harinya mereka memanggangnya untuk mengambilnya segar. Untuk mengatakan yang sebenarnya, saya tidak pernah melakukannya seperti ini. Saya selalu menghormati pungutan dan selalu keluar dengan sempurna. Yang tidak saya nasihatkan ialah anda menyimpannya di dalam peti sejuk. Dingin adalah musuh terbesar ragi. Saya harap ia ternyata hebat! 😉

      Balas Jorge Mendez