Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Roti Ciabatta di Thermomix

JisimMinit 2009 orang200 kalori
1/52/53/54/55/5 (24 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

Mari bersiap ciabatta. Di Itali mereka dipanggil ciabatta, yang dapat diterjemahkan sebagai sandal jepit, mungkin kerana bentuk roti ini.

Kami akan menjadikannya kecilselipar) kerana memberi mereka borang ini, mereka akan sangat berguna untuk melaksanakannya sandwic sedap.

Ini adalah roti berkerak tetapi dengan dalaman yang lembut. saya tahu memulihara cukup dalam beg plastik, dari kedap udara, di dalam peti sejuk dan di dalam peti sejuk beku. Apabila anda mengeluarkan ciabatta anda, masukkan ke dalam ketuhar selama beberapa minit dan ia akan renyah seperti yang baru dibuat.

Dalam video yang telah kami siapkan, anda akan melihat apa itu Rajah Apabila Thermomix selesai menguli, bagaimana keadaannya setelah naik dan bagaimana kita membentuk roti. Cubalah, anda akan menyukainya.

Roti Ciabatta di Thermomix

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Ciabatta buatan sendiri yang lazat. Mereka kecil dan oleh itu sangat sesuai sebagai roti sandwic atau untuk makanan istimewa.

Roti Ciabatta di Thermomix
  • Ascen Jimenez
  • Bilik dapur: Itali
  • Jenis resipi: jisim
  • Kalori: 200
  • Hidangan: 9
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 330 g air
  • 15 g yis pembuat roti segar
  • 1 sudu teh malt atau 1 sudu teh madu
  • 470 g tepung
  • 30 g tepung jagung
  • 10g garam

Persediaan

  1. Kami memasukkan air, ragi dan malt ke dalam gelas. Kami atur cara 3 minit, 37, kelajuan 2.

  2. Masukkan tepung, tepung jagung dan garam. Kami atur cara 3 minit, kelajuan lonjakan. Hasilnya akan menjadi adunan lembut dan melekit.

  3. Tepung mangkuk dan tuangkan ke dalamnya adunan yang telah kita buat dan yang ada di dalam gelas. Tutup dengan filem dan biarkan naik kira-kira 1 jam setengah.

  4. Kami meletakkan di atas meja kerja, atau terus di atas dulang pembakar, selembar kertas pembakar. Kami tepung dan meletakkan doh di atasnya.

  5. Kami memanjangkannya dengan tangan untuk membentuk segi empat tepat. Kami membaginya menjadi 9 bahagian, dengan pengikis atau dengan dayung kayu, seperti yang terlihat dalam video. Kami memisahkan apa yang akan menjadi 9 chapatas kami.

    Kami membiarkannya berehat selama setengah jam.

  6. Kami membiarkannya berehat selama setengah jam.

  7. Kami memanaskan oven hingga 180º. Kami memanggang pada suhu itu selama lebih kurang 40 minit.

  8. Biarkan sejuk di rak.

Maklumat lanjut - 9 krim untuk mengisi sandwic atau sandwic

Sumber - Vorwerk


Ketahui resipi lain dari: Doh dan Roti

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   gambar kata
    membuat 3 tahun

    Selamat malam

    Lebih dari sekadar keraguan, bolehkah saya membuat ciabatta ini tetapi berubah menjadi tepung gandum?
    Saya telah lama mengikuti web dan resipi berjaya di rumah saya dan beberapa diulang

    Balas sary
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 3 tahun

      Hai Sary! Saya akan mencuba dahulu dengan campuran tepung - keseluruhan dan biasa. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit air kerana tepung gandum biasanya menyerap lebih banyak cecair ... tetapi itu mesti dinilai apabila anda melihat bagaimana dohnya ternyata.
      Pelukan!

      Balas Ascen Jiménez