Salad Chickpea dengan tzatziki epal

Pada musim panas, salad kekacang Ia indah, mudah, enak, sihat, berkhasiat ... kita boleh membiarkannya disediakan terlebih dahulu dan, di samping itu, kita dapat membuatnya dengan kekacang yang paling kita sukai: lentil, buncis, kacang, kacang ...

Kita boleh memanfaatkan kekacang yang sudah kita masak sebelumnya atau, gunakan kekacang yang sudah ada di dalam periuk yang dimasak. Selalu berguna sebagai "dana pantri" beberapa balang kekacang yang dimasak kerana mereka selalu dapat membetulkan hidangan seperti anda rebusan cepat atau salad, seperti yang akan kita sediakan hari ini.

Salad kekacang lebih baik dimakan siap sedikit lebih awal kerana dengan cara itu rasa akan menjadi lebih baik. Dan sangat penting bahawa kita tidak tergesa-gesa untuk menyiapkan tzatziki kerana sangat penting untuk membiarkan timun mengalir selama beberapa jam sehingga kemudian tidak melepaskan air. Oleh itu, nasihat saya ialah kita menyediakan salad dan membiarkan timun mengalir pada waktu yang sama, di dalam peti sejuk kedua-dua perkara, dan apabila kita akan memakannya, kita akan menyelesaikan tzatziki sebentar lagi. Sebaik-baiknya, biarkan salad berehat dan timun kering selama sekurang-kurangnya 6 jam. Tetapi jika anda tergesa-gesa, maka 1 jam akan mencukupi.

Salad Chickpea dengan tzatziki epal

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Salad buncis yang menyegarkan dan vinaigrette kari disertai dengan sos tzatziki epal. Kaedah terbaik untuk makan kekacang pada musim panas.

• Irene Arcas

• Jenis resipi: salad
• Kalori: 385
• Hidangan: 4-6

• Masa persediaan: 3H
• Masa memasak: 10M
• Jumlah masa: 3 J 10M

Ramuan

Salad Chickpea:

• 1 periuk kacang masak yang dimasak (400 g)
• 1/2 lada merah
• 1/2 lada hijau
• 1 Tomate
• 1/2 biji bawang merah manis
• 50 g minyak zaitun
• jus 1/2 lemon
• garam secukup rasa
• lada secukup rasa
• 1 sudu teh jintan
• 1/2 sudu teh kari
• secubit paprika merah
• secubit halia tanah

Apple tzatziki:

• 1/2 timun
• 1/2 granny smith atau epal emas
• 1 cengkih bawang putih
• 2 Yogurt Yunani
• 1 sudu teh gula untuk timun + 1 untuk yogurt
• sedikit garam
• jus 1/4 limau nipis atau lemon
• 1 sudu minyak zaitun
• sebilangan besar pudina atau spearmint

Persediaan

1. Kami mengalirkan buncis dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Kami meletakkan bawang merah dan lada di gelas dan program 5 saat, kelajuan 4. Kami memasukkan ke dalam mangkuk salad.

2. Kami memotong tomato dengan pisau, kerana sangat lembut dan jika kami memasukkannya ke dalam termomix, potongannya tidak akan utuh. Kami membuang salad.

3. Sekarang kita masukkan minyak, lemon, garam, lada dan rempah ke dalam gelas dan program 8 saat, kelajuan 4. Kami menuangkan pakaian ini ke atas salad dan kacau rata.

4. Kami meletakkan bawang putih, timun yang dikupas, epal dan pudina ke dalam gelas. Kami mencincang 3 saat, kelajuan 5. Kami menurunkan sisa penutup dan dinding dan mengulangi operasi.

5. Kami memasukkan timun dan bahan-bahan lain yang baru kami hancurkan dalam colander dan menambah secubit garam dan satu sendok teh gula. Kami kacau rata dan biarkan berehat semasa ia kering. Sebaik-baiknya, biarkan ia mengalir semalaman di dalam peti sejuk, tetapi jika itu tidak mungkin, kami akan membiarkannya buat masa ini.

6. Campurkan dalam mangkuk besar dengan yogurt, satu sudu gula, jus limau nipis, minyak dan betulkan garam dan gula. Kita boleh taburkan dengan sedikit lada jika kita mahu juga.

7. Kami menemani salad dengan sos.