Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Salmon dengan cendawan panggang

IkanMinit 204 orang200 kalori
1/52/53/54/55/5 (3 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Salmon masin dengan cendawan panggang dengan Thermomix

Kita sudah tahu papillote salmon dengan sayur-sayuran atau yang indah burger salmon dengan sos mangga, jadi hari ini kita akan menyediakan salmon dengan cara berbeza.

Dalam kes ini kita akan menutupnya dengan kebaikan lapisan garam, serupa dengan bass laut dalam garam, yang akan menjaga semua kesegaran dan khasiatnya. Selain itu, ia akan menjadi hidangan yang sangat ringan dari segi kalori dan lemak, kerana kita tidak akan meletakkan minyak di dalamnya. Ia akan dimasak dengan lemak salmon sendiri, yang sangat sihat kerana mempunyai kandungan yang tinggi omega-3. Ini menyokong kolesterol kita dan membantu pengaliran darah kita, dengan itu mengelakkan kemungkinan pembekuan dan trombi. Di samping itu, resipi ini sesuai untuk seliak.

Dalam kes ini, saya telah menyertakannya dengan cendawan panggang, dipanggang dengan baik sehingga lumat di luar dan sangat lembut di bahagian dalam.

Salmon dengan cendawan panggang

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Salmon en papillote dan ditutup dengan garam, sangat berair, yang akan kami sertai dengan beberapa cendawan panggang yang indah dan rangup. Sesuai sebagai kursus kedua.

  • Irene Arcas
  • Jenis resipi: pescados
  • Kalori: 200
  • Hidangan: 4
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 4 fillet salmon dengan kulitnya (kira-kira 150gr setiap fillet)
  • garam kasar
  • lada
  • 1 liter air (1.000 gr)

Persediaan

  1. Pertama, kita membersihkan salmon dari duri.

  2. Potong 4 kepingan aluminium foil dan garam dan lada di tengahnya. Kami meletakkan di atas, sebahagian salmon dengan kulit menghadap ke atas. Lipat tepi sehingga ikan kelihatan seperti kotak terbuka.

  3. Kami meletakkan bungkusan pada bekas varoma dan menambah 2 sudu besar garam kasar di atas setiap bahagian sehingga ditutup dengan baik.

  4. Masukkan air ke gelas dan letakkan bekas varoma di atas. Kami atur cara 20 minit, kelajuan 2, suhu varoma.

  5. Untuk menghidangkannya, kita hanya mengeluarkan lapisan garam dan mengeluarkan kepingan dari aluminium foil.

  6. Kami menghidangkan bersama cendawan bakar.

Persamaan dengan TM21

jadual kesetaraan2 Strawberry fondue dengan coklat rempah

Maklumat lanjut -  papillote salmon dengan sayur-sayuran, burger salmon dengan sos mangga


Ketahui resipi lain dari: Celiac, Ikan

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Luisete S. kata
    membuat 11 tahun

    Satu soalan, Irene: Adakah ini tentang membuat salmon dengan garam? Maksud saya untuk mencipta kerak, seperti "sikap laut kepala gilthead" tradisional, dan lain-lain ... Kerana jika ini berlaku, dengan dua sudu garam ia tidak akan cukup untuk menutupnya keseluruhan ...

    Terima kasih dan salam mesra,

    Luis

    Balas Luisete S
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 11 tahun

      Hello Luis, ia tidak akan membentuk kerak seperti Dorada a la sal, tetapi jumlahnya lebih sedikit. Oleh kerana pinggang, mereka tidak dikelilingi kulit dan jika kita menambah jumlah yang sama dengan bream, ia akan sangat masin. Anggaplah bahawa breams / seabass yang kita masukkan keseluruhannya dan kita tambahkan garam pada kulit, bukan pada daging yang akan kita masukkan.

      Dengan jumlah yang telah kami masukkan ke dalam resipi, ia akan memberi anda garam yang betul dan akan sangat berair. Anda akan memberitahu saya bagaimana ia kelihatan pada anda! Terima kasih kerana menulis dan membuat resipi kami. pelukan!

      Balas kepada Irene Arcas
      1.    Raquel kata
        membuat 11 tahun

        Tetapi jika kulit berubah, garam akan naik ke atas kulit, bukan daging, bukan?

        Balas raquel
        1.    Irene Arcas kata
          membuat 11 tahun

          Hai Raquel, jika anda perhatikan, kulitnya hanya di satu sisi, tetapi bahagian tepi salmon tidak ditemui. Sekiranya kita menutupinya dengan garam, garam ini akan langsung memberi daging dan terlalu masin. Oleh itu, kita hanya akan meletakkan garam dengan lapisan kecil (kira-kira dua sudu garam kasar) pada kulit. Anda akan memberitahu saya!
          Terima kasih atas komen anda.

          Balas kepada Irene Arcas