Peach salmorejo

Anda perlu mencuba resipi ini hari ini! Ia sedap. Anda akan melihat. Untuk resipi kegemaran kami Salmorejo (baik dalam kes saya, saya telah menggunakan resipi ibu saya dari Porra de Loja) kami akan menambah beberapa pic sirap yang akan memberikan rasa lembut dan sentuhan rasa yang sangat istimewa. Sebenarnya, sangat halus sehingga orang tidak akan menyedarinya, tetapi mereka akan tahu bahawa ada sesuatu yang berbeza daripada salmorejo biasa.

Resipi ini adalah salah satu yang sempurna, yang selalu keluar dengan baik. Dan sekarang untuk musim panas sangat menggembirakan kerana anda membiarkannya disediakan terlebih dahulu ... anda membuka peti sejuk dan nikmati! Dan ramuannya tidak boleh lebih asas dan mudah diakses: tomato hancur, pic dalam sirap, roti dengan serbuk yang baik dan minyak yang baik. Ia adalah Penting bahawa roti yang anda gunakan adalah jenis candeal (walaupun anda juga boleh menggunakan roti yang biasa) tetapi roti yang mempunyai kerak yang sangat keras dan rangup serta serpihan dengan banyak pori tidak memberikan hasil yang baik kerana mereka tidak mengikat campuran dengan baik. Dan roti yang dihiris ... Maaf saya katakan ... ia tidak berfungsi dengan baik ... seolah-olah terlalu banyak mengubah rasanya. Walaupun mereka selera peribadi, tentu saja. 🙂

Sebagai iringan klasik dari ham dan telur rebus ia juga sesuai dengan kemewahannya.

Peach salmorejo

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Untuk resipi salmorejo kegemaran kami, kami akan menambah beberapa pic sirap yang akan memberikan rasa lembut dan sentuhan rasa yang sangat istimewa. Sebenarnya, sangat halus sehingga orang tidak akan menyedarinya, tetapi mereka akan tahu bahawa ada sesuatu yang berbeza daripada salmorejo biasa.

• Irene Arcas

• Bilik dapur: Sepanyol
• Jenis resipi: permulaan
• Kalori: 350
• Hidangan: 6

• Masa persediaan: 2H
• Masa memasak: 5M
• Jumlah masa: 2 J 5M

Ramuan

• 130 g roti putih dari hari sebelumnya (yang terbaik adalah roti dengan banyak serbuk dan kerak yang sangat lembut)
• 300 g air untuk melembapkan roti (ia bergantung pada seberapa banyak roti yang diserap)
• 40 g minyak zaitun dara tambahan
• 1 cengkih bawang putih
• 400 g tomato hancur semula jadi
• 400 g pic dalam sirap dikeringkan
• 1/2 sudu teh garam kopi tahap

Persediaan

1. Perkara pertama ialah menimbang air di dalam jag atau bekas.

2. Kemudian kami memasukkan roti ke dalam gelas dan kami menambah sedikit air untuk membasahi roti. Kita harus menghidratnya sedikit demi sedikit dan menghancurkannya dan mengaduknya sehingga hancur. Kami terus menuangkan air kerana roti menyerapnya. Mungkin tidak perlu menggunakan semua air atau mungkin anda perlu menambahkan sedikit lagi. Kita mesti mendapatkan sejenis bubur.

3. Seterusnya kita menambah bawang putih dan minyak zaitun dan mengemulsi selama 1 minit dengan kelajuan 4 1/2. Sekarang anda akan mempunyai krim dengan tekstur yang serupa dengan mayonis.

4. Kami menurunkan sisa dinding dan penutup ke arah bilah dan menambah tomato, pic, garam dan gula. Kami menghancurkan selama 1 minit dengan kelajuan progresif 5-7-10.

5. Kami sudah memilikinya! Semudah itu dan sepantas itu. Kami menghiasnya di atas dengan potongan kecil serrano ham, ham renyah, tuna kalengan, telur rebus atau sebilangan lada bel. Dan akhirnya, kami menyiram dengan sedikit minyak zaitun.