Rebusan Kacang Putih Ringan dengan Sayuran

Sejuk sungguh hari ini !! Nampaknya dua gelombang sejuk kutub hampir tiba dari Eropah utara. Jadi untuk hari ini apa yang lebih baik daripada beberapa kekacang? Makan kekacang secara berkala sepanjang minggu adalah sangat penting kerana berkat mereka, kita akan menyediakan tubuh dan protein hidrat berkualiti tinggi, serta serat dan vitamin dan mineral seperti kalsium, magnesium, vitamin B ... Dan, tentu saja , mereka mempunyai beberapa ciri menarik seperti keserbagunaan dan harganya yang ekonomik di pasaran.

Untuk hari ini kita akan menyediakan beberapa Kacang putih sangat ringan, dengan sayur-sayuran dan herba aromatik. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah chorizo ​​atau bacon atau, jika anda mahukan versi yang lebih ringan, kami hanya meninggalkan sayur-sayuran.

Di rumah, setiap hujung minggu kami memasak sepiring kekacang yang kami makan pada hujung minggu atau memanfaatkannya untuk dimakan sepanjang minggu dan menyimpan sebahagian di dalam peti sejuk untuk mencairkan ketika cuaca buruk.

El masa memasak Ini akan bergantung pada jenis kacang kerana sebilangannya lebih lembut daripada yang lain, jadi petunjuk yang kami berikan di sini adalah petunjuk. Saya mengesyorkan anda mencubanya dari semasa ke semasa untuk menyesuaikan masa memasak dengan lebih baik.

Rebusan Kacang Putih Ringan dengan Sayuran

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Rebusan kacang putih ringan dengan sayur-sayuran dan herba aromatik. Sesuai sebagai hidangan kekacang pertama, ringan dan senang disediakan.

• Irene Arcas

• Bilik dapur: tradisional
• Jenis resipi: kekacang
• Kalori: 300
• Hidangan: 6

• Masa memasak: 1 J 20M
• Jumlah masa: 1 J 20M

Ramuan

• 250 g kacang putih direndam dari hari sebelumnya
• 900g air sejuk
• 1 tulang ham
• 1/2 bawang merah
• 1/2 lada merah
• Lobak 2
• 1/2 daun bawang
• 1/2 zucchini
• 1 kentang
• 1 ulas bawang putih, dikupas
• 1 daun bay kering
• Sejumlah kecil ramuan aromatik (pasli, spearmint, pudina, thyme, rosemary, dll.)
• 50 g minyak zaitun dara tambahan
• 1 sudu teh garam
• 1 cawan sudu

Persediaan

1. Kami memasukkan air, kacang, minyak, herba dan garam ke dalam gelas. Kami memasukkan sayur-sayuran ke dalam bakul dan di dalam. (Sekiranya terdapat terlalu banyak sayur-sayuran dan ada yang tidak sesuai, kita boleh memasukkannya ke dalam bekas varoma yang dicincang).

2. Kami memprogram 60 minit, 100º, belok kiri, kelajuan sudu.

3. Apabila masa yang diprogramkan selesai, kami mengeluarkan bakul dengan sayur-sayuran dan mengembalikan kacang dengan kaldu mereka ke dalam bekas (kami mengambil kesempatan untuk mengeluarkan tulang ham dan daun salam). Di dalam gelas kami tambahkan semua sayur-sayuran yang telah disediakan kecuali kentang dan 1 lobak merah dan sedikit kuah kacang. Kami mengisar 30 saat, kelajuan 5-7-10. Kami menurunkan sisa penutup dan dinding. Kami meninggalkan di dalam gelas.

4. Kami menambah kacang lagi dengan kuahnya ke dalam gelas, tambahkan cuka dan atur 10 minit, suhu 100º, pusing ke kiri, kelajuan sudu. Kami memeriksa sama ada kuahnya terlalu pekat atau jika anda suka dengan lebih banyak kuahnya, kami menambah air secukupnya.

Bil

Jika anda akan membekukan sebahagian, berhati-hati bahawa ia tidak termasuk kentang cincang, ia bukan produk yang membeku dengan baik.[br]Jika anda ingin menambah chorizo ​​​​atau bacon, letakkannya pada permulaan, di dalam kaca dengan kacang supaya ia masak.