Bakso herba dengan sos sayur

yang ladu mereka adalah sesuatu yang lazat, di rumah kita suka mereka! Dan, walaupun benar bahawa mereka agak sukar, mereka menyebarkan banyak kerana jika anda membuat 1 kg bebola daging kemudian anda dapat membekukannya dan anda sudah mempunyai satu atau dua makanan yang siap dipanaskan dan juga membawa dalam tupperware jika perlu. Di blog kita sudah mempunyai sebilangan besar resipi bakso, seperti yang tradisional bebola daging atau bebola epal ayam dan bahkan dari hake dengan sos hijau, jadi kali ini saya ingin membuat beberapa dengan rasa yang sedikit berbeza: berpengalaman dengan Herba halus dan saya harus mengakui bahawa mereka berada dalam skandal !! Di samping itu, kami telah menyediakan sos berdasarkan sayur-sayuran seperti lada merah, lada hijau, bawang dan wortel yang enak.

Sudah tentu, jauh lebih kaya dari satu hari ke hari berikutnya atau bahkan dua. Oleh itu, anda boleh memanfaatkannya misalnya untuk menyiapkannya pada hujung minggu dan anda sudah menyediakan hidangan untuk setiap hari dalam seminggu. Tambahan, Bakso Herba ini adalah rendah kalori dan sangat sihat kerana mereka mempunyai sedikit lemak kerana kita telah memasaknya di dalam ketuhar agar tidak menggorengnya.

Untuk menggayakannya, kami telah menggunakan ramuan dan rempah ratus yang baik kerana di rumah kami suka sesuatu yang "terasa", tetapi jika anda menganggapnya banyak berpakaian, anda dapat mengurangkan jumlahnya sesuai dengan keinginan anda.

Bakso herba dengan sos sayur

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Bakso berair dengan ramuan halus, dibuat dari daging babi dan daging lembu yang baru dicincang, dan disertai dengan sos sayur yang lazat. Sangat sesuai untuk diet sihat dan rendah kalori.

• Irene Arcas

• Bilik dapur: Sepanyol
• Jenis resipi: carnes
• Kalori: 275
• Hidangan: 8

• Masa persediaan: 12H
• Masa memasak: 45M
• Jumlah masa: 12 J 45M

Ramuan

Untuk bebola daging:

• 1 kg daging cincang (separuh daging babi, separuh daging lembu)
• 2 keping roti yang dihiris
• 25g susu
• 1 biji telur XL
• 2 sudu besar pasli cincang segar
• 1 sudu besar dill (kering atau segar)
• 1 sudu besar oregano
• 1 sudu besar ramuan halus (marjoram, thyme, rosemary ...)
• 1 sudu teh jintan coklat
• 1 sudu teh paprika coklat
• Lada tanah baru secukup rasa
• Garam laut secukup rasa
• 2 ulas bawang putih

Untuk sos:

• 1 Cebolla
• 2 ulas bawang putih
• 4 sudu besar sos tomato goreng
• Lobak 2
• 100 g lada merah
• 100 g lada hijau
• 100 g wain putih
• 600 g air
• 1 kiub stok daging lembu (pilihan)
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• 1 sudu teh tepung jagung

Untuk membuat bebola daging bakar:

• Kertas penaik
• Minyak zaitun
• Tepung

Persediaan

1. Di gelas kami meletakkan semua bahan bakso, kecuali daging dan pukul 10 saat, kelajuan 7.

2. Masukkan daging cincang dan campurkan 15 saat, pada kelajuan 3 atau sehingga semuanya disatukan. Kami mengambil dan menyimpan dalam mangkuk yang ditutup dengan filem plastik. Simpan di dalam peti sejuk dan perap sekurang-kurangnya 30 minit (jika boleh 12 jam lebih baik).

3. Dengan gelas bersih, tambahkan bawang yang dipotong kecil, cengkih bawang putih, lada, wortel cincang dan minyak. Kami menggoreng 10 minit, suhu 120, kelajuan 1

4. Masukkan wain putih, air, tomato, kiub stok, daun salam dan satu sudu teh tepung jagung. Kami atur cara 10 minit, suhu 100º dan kelajuan 4.

5. Semasa sos dibuat, kami memanaskan oven hingga 200º.

6. Kami membentuk bebola daging kami dengan menyebarkannya melalui tepung dan meletakkannya di atas dulang pembakar di atas kertas yang selamat dari ketuhar.

7. Kami menghirupnya dengan sedikit minyak zaitun dan memanggangnya selama 15 minit.

8. Oleh kerana terdapat banyak bebola daging, mereka tidak akan muat dengan baik di dalam bakul, jadi kami meletakkan sosnya setelah selesai di dalam periuk besar, memasukkan bebola daging ke dalam dan memasaknya dengan cara tradisional selama 15 minit dengan api kecil yang ditutup dengan baik, mengubahnya lebih separuh.

Bil

Sekiranya kita ingin membuat kuantiti yang lebih sedikit, misalnya 500 g, kita dapat menyelesaikannya di dalam bakul dengan menggantikan langkah terakhir (langkah 4 dari “bebola daging bakar” [b] 15 minit, suhu varoma, kelajuan 2. [/ B ]

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda