Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Cod crumbs dengan sos tomato, kismis dan kacang pain

IkanMinit 334 orang275 kalori
1/52/53/54/55/5 (3 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ana Valdes

serbuk-cod-tomato

Kekacang dari bacalao dengan sos tomato, kismis dan kacang pain. Atau cod Carmen. Kerana itulah yang disebut dalam resipi asal. Kami diminta oleh seorang rakan dari Facebook, Cristina Recuenco, yang ingin menyesuaikannya resipi tradisional neneknya. Saya telah mencuba dan ... nampaknya sangat kaya bagi saya. Tentunya resipi asalnya melebihi dari itu, kerana tangan nenek tidak dapat ditiru. Tetapi saya sangat berharap anda menyukainya, Cristina, beritahu kami.

Saya membuatnya dengan ikan kod yang dikeringkan, pada titik garamnya, kerana ia dibekukan dan bagus untuk saya membelanjakannya, tetapi resipi Carmen mempunyai ikan mas masin. Dan lain kali saya akan mencubanya, kerana ia juga meninggalkan rasa yang lebih kuat daripada beku. Saya telah menyertainya dengan telur rebus, dan salah satu roti Ascen, roti oat, kerana hidangan ini adalah salah satu yang boleh dicelup dan dikikis. Terima kasih kerana resipi, Cristina!

Cod crumbs dengan sos tomato, kismis dan kacang pain

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Resipi tradisional yang disesuaikan dengan Thermomix: serpihan ikan kod dalam tomato, bawang dan sos lada yang enak, dengan kismis dan kacang pain. Sedap.

  • Ana Valdes
  • Jenis resipi: pescados
  • Kalori: 275
  • Hidangan: 4
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 500 g fillet ikan kod (yang asli diasinkan, anda juga boleh menggunakan beku pada titik garamnya, mencairkannya sebelumnya)
  • 4 kuki Maria
  • 500 g tomato asli (boleh dalam tin)
  • 125 g lada merah (boleh di dalam tin)
  • 80 g bawang
  • 50 ml minyak (setengah bikar)
  • 1 biji kacang tanah
  • 1 hoja de laurel
  • 50 g kismis atau sultan
  • 50 g kacang pain
  • 50 ml cognac atau brendi (setengah gelas)

Persediaan

  1. Sekiranya kita menggunakan ikan mas masin, kita akan membilasnya di bawah keran, mengeluarkan garam yang longgar dan membiarkannya terendam di dalam air selama dua hari di dalam peti sejuk, menukar air kira-kira setiap 8 jam. Kita tidak perlu menambahkan garam ke dalam rebusan.

  2. Sekiranya kita menggunakan cod beku, kita akan mencairkannya dan mengalirkannya, membuang lebihan air. Kita perlu menambahkan garam secukup rasa. Kemudian saya memberitahu anda bila hendak menambahkannya.

  3. Kami memperkenalkan kuki di gelas dan menghancurkannya pada strok turbo. Kami mengeluarkan dan membuat simpanan.

  4. Masukkan tomato, bawang dan lada merah ke dalam gelas, potong besar. Masukkan minyak dan potong selama 5 saat pada kelajuan 5.

  5. Kemudian kami menjadualkan semasa 20 minit, 100º, kelajuan 1. Dengan bikar.

  6. Masukkan ikan kod dalam kepingan besar, kacang tanah dan daun salam. Kami atur cara 5 minit, 100º, kelajuan 1. Dengan bikar.

  7. Masukkan kismis dan kacang pain. Kami atur cara 5 minit, 100º, kelajuan sudu, belok kiri. Tanpa bikar dan dengan bakul di penutup untuk mengelakkan percikan.

  8. Kami menambah kuki terpelihara. Kami atur cara 1 minit, 100º, kelajuan sudu, belok kiri. Tanpa bikar dan dengan bakul di penutupnya.

  9. Sekiranya anda telah menggunakan ikan kod beku, rasa dan tambahkan garam.

  10. Tambahkan cognac dan selesai dengan 1 minit, 100º, kelajuan sudu, belok kiri. Tanpa bikar dan dengan bakul di penutupnya.

Persamaan dengan TM21

kesamaan termomix

Maklumat lanjut - Roti oat


Ketahui resipi lain dari: Kurang dari 1 jam, Ikan

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Manuel Vilches kata
    membuat 10 tahun

    Sekiranya mereka adalah serpihan ikan kod, bagaimana ia dibuat dengan potongan besar, kapan mereka hancur?

    Balas Manuel Vilches
    1.    Ana Valdes kata
      membuat 10 tahun

      Halo Manuel, mereka hancur sendiri ketika memasak di dalam gelas. Anda akan melihat betapa lazatnya. Pelukan!

      Balas Ana Valdés
  2.   Manuel Vilches kata
    membuat 10 tahun

    Terima kasih, saya akan mempunyai bagaimana S2 keluar.

    Balas Manuel Vilches
  3.   Sheenatama kata
    membuat 10 tahun

    Mereka sangat luar biasa. Resipi yang hebat. satu Ole untuk Carmen ini :-). Saya akan menjadikannya selamat lagi. Semua yang terbaik.

    Balas SheenaTama
  4.   David kata
    membuat 5 tahun

    Halo, jika saya menggandakan jumlah untuk dapat membekukan, adakah saya perlu menambah masa memasak?

    Balas David
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 5 tahun

      Hai David, saya akan melakukannya seperti ini:

      Masukkan tomato, bawang merah dan lada merah ke dalam gelas, potong besar. Masukkan minyak dan potong selama 8 saat pada kelajuan 5.
      Seterusnya, kami memprogram selama 25 minit, 100º, kelajuan 1. Dengan bikar.
      Masukkan ikan kod dalam kepingan besar, kacang tanah dan daun salam. Kami memprogram 8 minit, 100º, kelajuan 1. Dengan bikar.
      Masukkan kismis dan kacang pain. Kami memprogram 5 minit, 100º, kelajuan sudu, belok kiri. Tanpa bikar dan dengan bakul di penutup untuk mengelakkan percikan.
      Kami menambah kuki terpelihara. Kami memprogram 2 minit, 100º, kelajuan sudu, belok kiri. Tanpa bikar dan dengan bakul di penutupnya.
      Sekiranya anda telah menggunakan ikan kod beku, rasa dan tambahkan garam.
      Tambahkan cognac dan selesaikan dengan 2 minit, 100º, kelajuan sudu, pusing ke kiri. Tanpa bikar dan dengan bakul di penutupnya.

      Kami harap anda suka !! 🙂 Terima kasih kerana menulis kami dan mengikuti resipi kami.

      Balas kepada Irene Arcas