Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Bakso dengan sos ham dan badam

DagingMinit 544 orang
1/52/53/54/55/5 (34 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Bakso dengan sos ham dan badam

Saya dapat memberi jaminan kepada anda tanpa rasa takut akan salah bahawa ini adalah beberapa bebola daging paling sedap yang saya ada sejak sekian lama. Mereka sungguh sedap! Bakso daging lembu dengan sos ham dan badam. Berair, enak, dengan sos yang luar biasa, rasa yang unik dan sangat istimewa. Anda benar-benar tidak boleh berhenti memakannya !!

Hari ini kita terlambat dan kita tidak sempat menyiapkan sesuatu untuk menemani mereka, tetapi sejujurnya, itu tidak diperlukan. Kami mempunyai sebuku roti yang enak dan tidak ada serpihan yang tersisa! Kami telah menggunakannya dengan mudah di mencelupkan roti ke dalam sos yang sangat baik sehingga menjadi maksiat sebenarnya.

Tetapi sebagai iringan kita dapat menggunakan dengan sempurna nasi putih atau kentang goreng atau goreng. Tidak sedap juga. Sekiranya anda merasa seperti itu, saya meninggalkan resipi supaya anda dapat memasak hiaskan nasi putih perfecto.

Bakso dengan sos ham dan badam

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Bakso daging sapi yang indah dan berair dibuat dengan sos ham dan badam. Sesuai disertakan dengan kentang atau nasi.

Bakso dengan sos ham dan badam
  • Irene Arcas
  • Bilik dapur: Sepanyol
  • Jenis resipi: carnes
  • Hidangan: 4
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Bola Daging:

  • 1/2 kg daging cincang (daging lembu)
  • Telur 1
  • 50 g serbuk roti
  • 1/2 gelas susu

Sos badam dan ham:

  • 1 bawang kecil
  • 40 g ham Serrano
  • 20 g badam
  • 1 keping roti goreng
  • 150 g segelas cava atau wain putih
  • 250 g kaldu (atau air dengan sedikit pekat)
  • tepung (untuk salutan)
  • minyak zaitun (untuk menggoreng)
  • 30 g minyak zaitun extra virgin (untuk sos)
  • garam (secukup rasa, dengan berhati-hati bahawa ham banyak asin)
  • lada
  • beberapa helai safron

Persediaan

  1. Kami meletakkan serbuk roti dan susu ke dalam mangkuk. Kami biarkan meresap dengan baik dan toskan sedikit dan simpan.

  2. Kami memasukkan daging cincang ke dalam mangkuk. Kami memecahkan telur dan menambahnya. Garam dan lada secukup rasa dan tambahkan serbuk roti yang direndam yang telah kami pesan. Kacau rata hingga mendapat doh yang sekata.

  3. Bentuk bebola daging dengan tangan anda, gulungkan tepung dan goreng dalam kuali dengan minyak panas yang banyak. Kami menempah bebola daging.

  4. Kami memasukkan roti goreng, kacang almond dan benang safron ke dalam gelas. Kami mencincang 20 saat, kelajuan 7. Kami menarik diri dan membuat simpanan.

  5. Tanpa mencuci gelas, masukkan bawang dan hancurkan 5 saat, kelajuan 5. Kami menurunkan sisa penutup dan dinding. Masukkan ham dan 30 g minyak setelah menggoreng bebola daging. Kami atur cara 6 minit, suhu 120, kelajuan sudu.

  6. Kami menambah wain atau cava dan program 3 minit, suhu varoma, kelajuan sudu, tanpa bikar (untuk menguap alkohol).

  7. Sekarang masukkan kuah dan roti dan kacang almond dan program 5 minit, suhu 100º, kelajuan 3 1/2.

  8. Kami menambah sos ini ke periuk besar dengan bebola daging dan tutupnya. Kami memasaknya dengan api kecil selama 20 minit, kacau dengan kuat dari semasa ke semasa sehingga sos mengikat.

Sumber - Penyesuaian resepi Bakso dalam sos badam oleh Bruno Oteiza (Hogarmania)


Ketahui resipi lain dari: Daging, Makanan berkhasiat, Dari 1 tahun hingga 3 tahun, Mudah

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.