Spaghetti «carbonara express»

Pertama sekali, jangan biarkan pakar dan pencinta pasta tradisional dan masakan Itali membunuh saya! (terutamanya rakan saya Ascen, yang tinggal di Itali dan menguasai teknik pasta dengan kemahiran yang hebat). Dengan resipi ini, saya ingin menunjukkan kepada anda bagaimana mereka menyiapkannya dengan Karbonara pasta TM5 dengan cara ekspres (Dalam masa kurang dari 30 minit !!) dan sesuatu yang moden dan tidak begitu setia dengan resipi tradisional ... sudah bermula dari asas bahawa kita akan menggunakan krim (apabila yang sebenarnya tidak mempunyai krim ...) dan itu kami juga akan memasak semuanya pada masa yang sama, sos dan spageti ... adakah anda bersedia untuk versi baru ini?

Adalah pilihan yang baik jika kita tidak betul-betul mahu memasak atau tidak mahu meluangkan banyak masa dan usaha dalam menyediakan hidangan pasta. Sudah tentu, jangan berhenti mencuba carbonara asli, yang sangat sedap dan lebih enak untuk selera saya! Tetapi ini, saya harus akui, sama sekali tidak buruk? Dan tidak lama lagi saya akan menunjukkan kepada anda versi lain dari resipi Ascen yang saya pelajari dari seorang juru masak Itali yang juga mematikan ... ini menunjukkan bahawa kita memuja pasta, bukan? ?

Spaghetti carbonara "ekspres"

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Spaghetti "carbonara express" untuk keluar dari tergesa-gesa dan bersiap dalam masa kurang dari 30 minit dan hidangan pasta yang sangat kaya. Hanya dalam satu langkah: kami memasak pasta dengan sos carbonara sendiri.

• Irene Arcas

• Bilik dapur: Itali
• Jenis resipi: pasta
• Kalori: 680
• Hidangan: 4

• Masa memasak: 30M
• Jumlah masa: 30M

Ramuan

• 50 g keju Parmesan (potong kecil)
• 35 g bawang
• 35 g minyak zaitun
• 200 g kiub bacon
• 200 g krim
• 450 g air
• 1 sudu teh garam
• 250 g pasta (saya telah menggunakan spageti)
• 1 biji telur yang dipukul
• lada secukup rasa

Persediaan

1. Kami memasukkan keju Parmesan ke dalam gelas dan parut 10 saat, kelajuan 10. Kami menarik diri dan membuat simpanan.

2. Kami memasukkan bawang dan minyak ke dalam gelas dan potong 6 saat, kelajuan 4. Tumis 4 minit, 120º, kelajuan 1.

3. Masukkan daging dan goreng 3 minit, 120º, pusing kiri, kelajuan sudu.

4. Kami menambah krim, air, garam dan program 6 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan sudu.

5. Kami menambah pasta melalui muncung dan program 8 minit, suhu 100º, pusing ke kiri, kelajuan sudu.

6. Masukkan telur yang telah dipukul dan gaul 2 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan sudu.

7. Kami segera memasukkan sumbernya, taburkan keju parut, lada dan hidangkan segera.

Bil

Kami telah mengubah sedikit resipi asal dari buku Thermomix rasmi, menambah beberapa minit lagi untuk memanaskan air dengan krim. [br][br]Memang menarik untuk dimakan dengan segera, namun jika ada baki kita boleh simpan dalam tupperware dan tambahkan percikan susu sebelum dipanaskan supaya ia menjadi lebih berkrim.