Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Spaghetti dengan ragout cendawan

Minit 806 orang350 kalori
1/52/53/54/55/5 (47 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

Hari ini kita akan menikmati musim luruh dengan sepenuhnya menyediakan pinggan asli ini pasta dengan ragout cendawan.

Kami akan membuat sos tomato dengan pasata Tetapi, jika anda tidak dapat menemuinya, anda juga boleh menggunakan tomato hancur (yang terdapat dalam tin) dan membuang 100 g air yang terdapat dalam resipi.

Selebihnya adalah sayur-sayuran, lobak merah, saderi ... - dan sedikit wain putih yang anda tahu sangat meningkatkan rasa sos jenis ini.

Oleh itu, ia adalah hidangan yang sesuai untuk vegetarian, vegan (jika kita memilih pasta tanpa telur) dan, tentu saja, untuk semua peminat cendawan.

Spaghetti dengan ragout cendawan

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Resipi musim luruh dengan cendawan sebagai protagonis. Penuh dengan rasa dan sesuai untuk vegetarian.

  • Ascen Jimenez
  • Bilik dapur: Itali
  • Kalori: 350
  • Hidangan: 6
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 50 g lobak merah
  • 50 g bawang
  • 50 g saderi
  • 1 cengkih bawang putih
  • Beberapa tangkai pasli segar (kami akan menggunakan daun)
  • 60 g minyak zaitun dara tambahan
  • 300 g cendawan
  • 50 g wain putih
  • Lada hitam tanah
  • 600 g passata (boleh diganti dengan pulpa tomato atau tomato hancur)
  • 100 g air
  • 1 sudu teh garam
  • 1 secubit gula
  • Parmesan parut (pilihan)
  • 500 g spageti

Persediaan

  1. Kami memasukkan wortel, bawang, saderi, bawang putih dan pasli ke dalam gelas. Kami menyengat 10 saat, kelajuan 5. Kami menurunkan dengan spatula apa yang tersisa di dinding kaca.

  2. Kami menambah minyak zaitun dara tambahan. Pengaturcaraan Saut 5 minit, 120º, kelajuan 1.

  3. Masukkan cendawan dalam jumlah besar (atau keseluruhan, jika cendawan kecil) dan program 5 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan sudu. Dalam kes ini kita tidak memasukkan cawan.

  4. Kami menambah wain dan lada. Kami atur cara 3 minit, suhu varoma, lawan arah jam, kelajuan sudu (sekali lagi tanpa bikar).

  5. Kami meletakkan bakul di atas mangkuk besar dan meletakkan gelas di dalam bakul. Kami menempah seperti ini, dalam dua bekas berasingan, cendawan dan cecair.

  6. Tanpa perlu mencuci gelas, masukkan tomato, air, garam, gula dan cecair memasak yang telah kami simpan di dalamnya. Sekarang kami memasukkan cendawan ke dalam mangkuk di mana kami mempunyai cecair kerana kami memerlukan bakul kosong. Kami meletakkan bakul yang sudah kosong di penutup kaca dan program 30 minit, 100º, kelajuan 1.

  7. Pada akhir waktu yang diprogramkan, tambahkan cendawan ke dalam sos tomato dan program 10 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan sudu, sekali lagi dengan bakul di penutup kaca dan bukannya gelas.

  8. Kami memanfaatkan minit memasak itu untuk memasukkan air ke dalam periuk besar dan memasak spageti kami mengikut arahan pengeluar.

  9. Apabila pasta siap, kami mengeringkannya sedikit dan mencampurkannya ke dalam mangkuk besar dengan sos tomato dan cendawan kami.

  10. Kami berkhidmat segera, jika kita mahu, dengan Parmesan parut.

Maklumat lanjut - Kek lobak merah dan walnut

Sumber: Vorwerk


Ketahui resipi lain dari: Nasi dan Pasta, Vegetarian

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.