Sup cendawan dan kentang

Tiba-tiba sejuk dan hujan datang lagi! Jadi hari ini anda suka sup hangat. Apa pendapat anda jika kami menyediakan yang indah dan sangat mudah sup cendawan dan kentang? Ia melakukannya sendiri! Anda akan lihat, ia sangat mudah untuk disediakan.

Anda boleh menggunakan cendawan kegemaran anda: cendawan, portobello, cendawan tiram, shiitake... atau campuran beberapa. Di sesetengah pasar raya mereka juga menjual dulang dengan pelbagai jenis cendawan yang boleh berguna untuk hidangan ini.

Saya mengesyorkan anda menggunakan sedikit shiitake y portobello kerana ia benar-benar aromatik dan mempunyai tekstur yang sangat halus apabila dimasak.

Ia adalah resipi yang anda juga boleh tinggalkan disiapkan terlebih dahulu, jadi nanti hanya untuk berkhidmat dan menikmati!

ini sup cendawan dan kentang Ia adalah sempurna pertama untuk meneruskan menu dengan hidangan ikan seperti ini: https://www.thermorecetas.com/hake-with-oren-sauce/

Sup cendawan dan kentang

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Sup lazat, berkrim dan sangat aromatik yang dibuat dengan pelbagai cendawan dan kentang. Sesuai sebagai hidangan pertama pada hari yang sejuk.

• Irene Arcas

• Jenis resipi: sup
• Kalori: 200
• Hidangan: 4

• Masa memasak: 20M
• Jumlah masa: 20M

Ramuan

• 50 g bawang
• 1 cengkih bawang putih
• 30 g minyak zaitun
• 30 g mentega (pilihan, boleh digantikan dengan 20 g minyak zaitun)
• 200 g cendawan campuran atau varieti kegemaran anda (shiitake, portobello, cendawan tiram, cendawan...)
• 300 g kentang, kupas dan potong
• 400 g air
• 100 g krim
• ketumbar untuk hiasan
• garam secukup rasa
• lada secukup rasa
• jus 1/2 lemon

Persediaan

1. Masukkan minyak, mentega, bawang besar dan bawang putih ke dalam gelas dan kisar 5 saat, kelajuan 6. 

2. Kami atur cara 8 minit, suhu 120º, kelajuan sudu.

3. Masukkan cendawan berlamina dan atur cara 8 minit, suhu 120º, kelajuan sudu, belok kiri (tanpa bikar).

4. Sekarang masukkan kentang, air, garam dan lada sulah. Kami jadualkan 20 minit, suhu 100º, kelajuan sudu, belok kiri. 

5. Masukkan krim dan jus lemon dan masak 5 minit, suhu 100º, kelajuan sudu, belok ke kiri. 

6. Hidangkan dalam mangkuk dan hias dengan daun ketumbar atau pasli cincang (pilihan).