Memuatkan ...
Telur en cocotte dengan asparagus dan keju Gruyère adalah salah satu resipi yang boleh anda gunakan untuk memasak berjenama dengan cara yang mudah dan menjimatkan masa dan tenaga.
Ya betul. Manfaatkan varoma Sangat mudah dengan jenis resipi ini kerana ia membolehkan anda memasak apa sahaja yang anda mahukan di dalam gelas dan, sementara itu, menyediakan resipi lain dalam varoma untuk mengukusnya.
Resipi ini kaya dengan telur kepada permaisuri bahawa kami juga membuatnya dalam cocotte dan kami berkhidmat secara individu. Mana-mana dari 2 boleh maju dan separuh siap untuk memberi mereka memasak terakhir sebelum disajikan.
Telur dalam cocotte dengan asparagus dan gruyer
Dengan resipi ini, anda boleh menyediakan sebilangan telur dalam cocotte dalam varoma dengan cara yang mudah.
Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai telur dalam cocotte dengan asparagus dan gruyer?
Seperti yang saya katakan sebelumnya, dalam resipi ini anda boleh memajukan bahagian penyediaan dan biarkan separuh masak di dalam peti sejuk. Saya bersiap ke titik 5 dan membiarkannya ditutup dengan baik. Kemudian, semasa saya membuat krim, rebusan atau resipi lain, saya meletakkan varoma di atas dan saya tahu bahawa dalam masa kurang dari 20 minit saya menyediakan hidangan kedua.
Dalam resipi tradisional, putih dan kuning dimasak pada masa yang sama. Saya telah menggunakannya beberapa kali dan Saya tidak mendapat tekstur putih dan kuning telur yang sempurna kerana yang satu itu mentah dan yang lain dilakukan dengan baik.
Jadi sekarang saya menggunakan helah untuk meletakkan kuning telur yang dipisahkan dari putih dan ia sangat mengagumkan bagi saya. Saya mempunyai kuning putih dan telur yang sangat berair, yang apabila anda menyentuhnya pecah dan menyebarkan rasa ke seluruh pinggan.
Itulah keindahan hidangan ini, tetapi jika anda tidak suka kuning telur berkrim, anda boleh memanjangkan titik terakhir selama beberapa minit sehingga mereka digulung dengan baik.
Untuk membuat resipi ini, anda boleh menggunakan beberapa ramekin seramik atau kaca. Anda juga boleh menggunakan pelepah aluminium tetapi anda perlu mengurangkan masa memasak kerana memancarkan haba dengan lebih baik dan mereka akan memasak lebih cepat.
Untuk membuat telur ini dalam cocotte, saya mengesyorkan agar anda menggunakan sebilangan kecil asparagus hijau terhingga. Sekiranya mereka liar, lebih baik. Dan jika mereka adalah asparagus lemak, lebih baik memotongnya menjadi kepingan kecil sehingga mereka masak pada waktu yang ditentukan.
Walaupun anda juga boleh menggunakan asparagus beku. Untuk jenis resipi ini sangat baik dan dibuat dalam masa yang sama. Anda tidak perlu mencairkannya atau apa-apa. Dari beg terus ke gelas dan voila!
Maklumat lanjut - Telur kepada permaisuri di cocotte
Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda